棚室萵苣—早春冬瓜—晚秋短季葉菜立體種植模式

韋春彬 王書紅

近幾年來，江蘇射陽縣成功示范了 “棚室萵苣—早春冬瓜—晚秋短季葉菜”立體種植模式，2008年全縣示范推廣面積達到800 hm2，主要集中在合德、興橋、海通3鎮，取得了較好的經濟和社會效益。棚室萵苣一般每667 m2產量在5 000 kg，正常年景效益在3 000~4 000元。冬瓜每667 m2產量一般在5 000 kg左右，效益在800~2 000元。小青菜667 m2產量2 000 kg，效益在1 200元左右。現將該模式主要栽培技術介紹如下。

1 模式特點

棚室萵苣一般9月中下旬育苗，10月下旬移栽，翌年3月下旬采收；早春冬瓜4月下旬小拱棚育苗，5月下旬移栽到大棚內，7～8月陸續采收；冬瓜采收后，可在8月底清田后，復種小青菜、芫荽和菠菜等短季葉菜，以備11月初萵苣移入大田。

2 種植規格

每棚內寬4.2 m，每棚兩畈，每畈寬2 m，中間墑溝寬20 cm，棚間寬40 cm。于10月下旬栽植萵苣，行距 30～35 cm，株距 20～25 cm，一般每 667 m2定植7 000~9 000株。冬瓜按株距1~1.2 m，667 m2定植100~120株。晚秋短季葉菜按常規種植。

3 栽培技術要點

3.1 選用良種

棚室萵苣宜選擇耐寒、優質豐產、適銷抗病品種耐寒二白皮、耐寒二青皮、紫葉香等。早春冬瓜選用瓜大、肉厚、質優、高產的廣東黑皮冬瓜良種。晚秋短季葉菜（以小青菜為例），選用南京蔬菜種子站選育的“上海青”型小白菜品種綠星。該品種單株質量600～700 g，外形優美，商品性好，適應能力強，耐寒耐熱，可周年栽培。

3.2 田間管理

棚室萵苣9月中下旬盡早露地播種育苗。床地要肥沃疏松，排水良好。播后淺耬拍實，以利保墑出苗，及時間苗（或假植分苗），4～5片真葉時移栽定植。元旦前耕翻上肥，開墑作畦，整平開溝，帶土移栽，力爭12月下旬定植結束，移栽前要施足基肥，一般每667 m2施人糞尿2 500 kg、餅肥100 kg、過磷酸鈣50 kg，同時需施入25%三元復合肥50 kg。及時澆足定根活棵水，覆蓋好棚膜，促醒棵生長。肉質莖開始膨大時應勤澆肥水，但不可過多施用人糞尿，防治肉質莖開裂腐爛。

冬瓜4月下旬播種，每667 m2用種50 g，播前澆足水。防蟲害用辛硫磷拌麩皮撒在苗床上。育苗期間一般不澆水，若過于干旱，可澆一小水，使苗壯而不旺長。冬瓜定植前667 m2施有機肥5 000 kg、磷酸二銨10 kg、硫酸鉀5 kg，按3～4 m行距開溝，將肥放溝內，覆蓋作畦。苗齡40～50天，3葉1心時定植。緩苗后溝灌一水，然后控水蹲苗，壓蔓后每667 m2施餅肥100 kg，覆土后澆水，當第一個瓜核桃大時澆小水，每667 m2追施尿素15 kg、磷酸二銨5 kg、硫酸鉀5 kg，提倡溝灌和滴灌，小水勤澆，禁止大小水混灌，忌陰天或傍晚澆水。及時整枝打杈，中耕除草，摘除枯、黃、病、老葉，加強通風。采收前30天禁止使用農藥、化肥。

小青菜秋季栽培，8月中旬至9月上旬播種，播后28～35天定植，10月下旬至11月上旬采收。

3.3 病蟲害防治

棚室萵苣生長期間需適當通風散濕，在后期注意病蟲害的防治，棚室通風口用尼龍網紗密封，阻止蚜蟲等害蟲遷入。病害主要有霜霉病、灰霉病、菌核病、軟腐病等，分別使用雷多米爾、撲海因、菌核凈、農用鏈霉素等藥劑防治。

萵苣蟲害主要是蚜蟲，可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液噴霧防治。

冬瓜的蚜蟲、薊馬用黃板誘殺，或用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液或1.8%阿維菌素3 000倍液噴霧防治。

枯萎病用5%菌毒清水劑250倍液灌根，每株用0.25 kg藥液，9天1次，連灌3次。

疫病發病初期噴施64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，40%乙膦鋁200倍液，交替使用。7天1次，防治 2～3 次。

炭疽病每667 m2用5%百菌清粉塵劑1 kg噴粉，也可用80%炭疽福美600倍液噴霧，7天1次，連噴2～3次。

蔓枯病用75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧。

病毒病發病初期用5%菌毒清25倍液或20%病毒A可濕性粉劑500倍液噴霧，7天1次，連噴3次以上。