春玉米—秋茄子輪作高效栽培技術

何廣梅

重慶市江津區支坪街道辦事處是國家農業部認證的無公害蔬菜基地之一，2003年首批認證基地333.3 hm2，2006年第二次認證 1 000 hm2。為了進一步探索蔬菜增效、菜農增收新途徑，近年來，不斷引進新品種、新技術，進行試驗、示范，成功探索出糯玉米輪作秋茄子的新模式，是全區具有區域特色的農業高效栽培模式新亮點。2008年在花鋪村集中成片示范種植春玉米輪作秋茄子面積55.6 hm2，據調查鮮玉米平均667 m2產1 234 kg，收入2 458元，附產品秸稈收入253元，輪作秋茄子平均667 m2產4 613 kg，收入7 854元，1年 667 m2收入10 565元，比輪作黃瓜模式年667 m2（收入5 419元）增加5 237元，扣除成本585元，人平均增加1 543元。

秋黃瓜與秋茄子同等栽種情況下，效益差異很大，主要是黃瓜耐高溫力不強，結果期短，而秋茄子惠農6號新品種表現耐高溫力強，生長勢好、分枝多、結果多、結果期長、果實大、色澤好、品質優，比秋黃瓜667 m2增加 3 019 kg，增收5 146元，除去增加投入585元，每667 m2凈收入增加4 561元，秋茄子模式年667 m2收入達10 565元，增產效益顯著，適宜秋季種植。

1 茬口安排

糯玉米在上年12月中、下旬播種，當年1月下旬至2月上旬移栽，5月中、下旬收獲；茄子5月中旬播種，6月下旬移栽，8～10月收獲。

2 糯玉米高產栽培技術

2.1 選用良種、規模種植

選用優質、高產、早熟、抗逆性強的渝糯7號玉米為主，集中成片、規模種植，促進平衡生長，提高栽培水平。

2.2 適時早播，培育壯苗

在上年12月中、下旬，將種子用55℃的熱水浸泡3～5 h吸脹后，裝入編織袋，懸吊入深井內自然催芽達85%以上播入營養缽；營養土的配制，每667 m2用過篩細土600 kg，過磷酸鈣5~6 kg，草木灰10 kg，壯秧劑1 kg拌勻，裝入營養缽3/4營養土，每缽播種2粒后，用細土蓋種，施足糞水，30 min后在大棚內再蓋一層小拱棚，如遇降雪，用草簾蓋小拱棚，或加100 W的電燈增溫。培育壯苗2葉1心時揭膜煉苗，2~3天后先用0.3%磷酸二氫鉀液加0.5%尿素根外追肥，待苗老健后，再用1∶2清糞水50 kg加尿素0.1～0.2 kg，加敵克松0.1 kg潑苗，每7天1次，栽前2～3天施送嫁肥，用清糞水50 kg加尿素0.2 kg加鉀寶0.2 kg潑苗。

2.3 適時移栽，科學施肥

當氣溫8～10℃，苗齡4~5葉時搶時移栽，栽插規格75 cm×40 cm，每窩栽2株，667 m2栽4 200~4 400株；科學施肥重施底肥，輕施苗施，猛追穗肥，移栽前667 m2用40%專用復合肥撒可富 （NPK含量 20∶10∶10）30~40 kg 窩施作底肥， 移后 5~7 天追提苗肥，667 m2用腐熟有機肥1 500 kg，加過磷酸鈣30 kg，加尿素8～10 kg，催苞肥在喇叭前667 m2追施尿素25 kg加清糞水1 500~2 000 kg。

2.4 綜合防治病蟲害

移栽后防治地老虎，用加40%樂果1 000倍液；在生長中后期，防治蚜蟲、一代、大螟、粘蟲、紋枯病等，用10%吡蟲啉2 g加90%殺蟬原粉50 g加井岡霉素100 g對水50 kg噴霧。

2.5 適時采收

鮮食糯玉米最佳采收時間一般在授粉后25天左右，果穗花絲深褐色，籽粒呈乳白色時，在5月中、下旬，帶殼收獲切柄保鮮，12 h內就地批發銷售，每1 kg均價2~2.5元。

3 秋茄子栽培技術

3.1 培育壯苗

選用抗逆性強、優質高產良種惠農6號為主，搭配墨長茄，于5月中旬播種，采用兩段育苗，第一段育小苗，播種后用遮陽網覆蓋，苗出真葉后用清糞水潑苗1~2次，苗齡20天，2~3葉時用營養缽裝配制好的營養土，第二段假植育大苗，每缽1苗，苗齡15~20天移栽。營養土配制，667 m2備過篩細土400 kg加腐熟有機肥200 kg、過磷酸鈣5 kg、硫酸鉀2 kg，用糞水拌濕后，用薄膜蓋嚴密閉堆漚10~15天后，再用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液殺菌后，裝入營養缽，假植苗時澆透糞水，白天用遮陽網覆蓋降溫保濕育壯苗。根據苗情酌情在5~7天追施提苗肥用清糞水加尿素0.2 kg加鉀寶0.1 kg潑苗2~3次防治病蟲，苗期用70%乙膦鋁錳鋅150 g加10%吡蟲啉2 g加敵殺死乳油20 mL對水50 kg，防治猝倒病、立枯病等。移栽前2~3天，對苗床秧苗施送嫁肥1次，用50 kg清糞水加尿素0.1 kg加磷酸二氫鉀液0.2 kg潑苗。

3.2 精細整地

前作玉米收后，在大棚內用10%草甘膦100倍液化肥除草后，集中燒毀病殘雜草枝保持田園清潔，再用多菌靈150 g加敵敵畏200 g噴施密閉消毒，殺蟲卵，10~15天用旋耕機翻犁后作廂移栽。

3.3 合理密植

在6月下旬當大苗6葉左右，苗齡40~45天時，搶下雨天帶土移栽，栽后晴天用遮陽網覆蓋，栽播規格 80 cm×40 cm，667 m2栽 2 000~2 200株。

3.4 科學施肥

根據秋茄子根深葉茂分枝多，果實大，采摘周期長，需肥量大的特點，整個生育期都需充足的肥料才能滿足生長發育的需要，施肥采用NPK配合有機肥與無機肥配合，重施底肥，酌施苗肥和果肥，重施專用復合肥和鉀肥，667 m2在耕田時全田撒施40%的復合肥40 kg，又在移栽時窩施30 kg作底肥，再用腐熟清糞水1 500 kg加過磷酸鈣30 kg淋窩保濕移栽，移栽后7~10天每667 m2用腐熟雞糞液1 500~2 000 kg加尿素10 kg，加鉀寶3 kg，施提苗肥，在15~20天分枝開花結果前第2次追肥，每667 m2用腐熟清糞水2 000 kg尿素15 kg，鉀寶8~10 kg，并在采收期從8月起每摘1輪施1次促發新枝結果肥，共促發4~5次新枝結果，施2~3次肥，株平均產量達2.5~4 kg。

3.5 綜合防治病蟲害

針對秋茄子氣溫高病蟲繁殖快的特點，選用高效低毒農藥如58%的甲霜靈可濕性粉劑600倍液、樂果1 000倍液防治蚜蟲、猝倒病、立枯病，中后期可用51.8%的可殺得1 200倍防治霜霉病、軟腐病、疫病等，用72%農用鏈霉素可濕性粉劑3 000倍液防治青枯病、軟腐病，用Bt乳劑1 000倍液、銳勁特2 500倍液防治鉆心蟲，用10%吡蟲啉加40%樂果1 000倍液防治蚜蟲，用1.8%集琦蟲螨克乳油30 mL加40%加掃螨凈1 000倍液防治茄螨和潛葉蛾等，每7天1次，連防2～3次。

3.6 適時采收秋茄子

采收期60天左右，根據市場行情和商家需要，適時采收，用清水洗凈后，用竹筐分級包裝銷售，保持商品外觀美觀和防止第2次污染，提高商品價值，就地批發銷售，避免壓傷，均價1.8～2.3元/kg。