馬鈴薯隴薯6號標準化高產栽培技術規范

陸立銀 陳富 謝奎忠

淀粉及全粉加工型馬鈴薯新品種隴薯6號由甘肅省農業科學院馬鈴薯研究所（原糧食作物研究所）育成，2005年通過國家農作物品種審定委員會審定，生育期（出苗至成熟）115天左右，晚熟，株型半直立，主莖分枝數多，株高70～80 cm。莖綠色，葉片深綠色，花冠乳白色，無天然結實；結薯集中，單株結薯5～8個，大小整齊，大中薯率90%～95%；薯塊扁圓形，淡黃皮白肉，芽眼較淺。薯塊休眠期中長，較耐貯藏；食用與加工品質優良，薯塊平均干物質含量27.74%，平均淀粉含量20.05%，平均粗蛋白質含量2.04%，平均維生素C含量15.53 mg/100 g，平均還原糖含量0.22%；抗病性強，高抗晚疫病，對花葉、卷葉病毒病具有很好的田間抗性。豐產性好。在我省不同氣候類型區，栽培技術不盡一致。根據多年試驗，完善其栽培技術，提出標準化高產栽培技術規范。

1 范圍及引用標準

1.1 范圍

本技術適用于甘肅省高寒陰濕區、定西半干旱區雨養農業地帶及相似氣候區的隴薯6號馬鈴薯生產。

1.2 引用標準

GB4285：農藥安全使用標準；NY5010：無公害食品、蔬菜產地環境條件；GB3095-82：大氣環境質量標準；GB15618-1995：土壤環境質量標準；GB/T8321：農藥合理使用準則；GB18133：馬鈴薯脫毒種薯；NY/T496：肥料合理使用準則、通則；NY5010：無公害食品、蔬菜產地環境條件；NY5221-2005：無公害食品、薯芋類蔬菜（馬鈴薯）質量標準。

1.3 產地環境

應符合NY5010的規定。

2 栽培技術措施

2.1 產量指標

甘肅省高寒陰濕區、定西半干旱區隴薯6號單作單株鮮薯產量分別達到0.65 kg和0.75 kg以上，高寒陰濕區產量達到3 000 kg/667 m2左右，半干旱區產量達到 1 650～1 750 kg/667 m2。

2.2 栽培措施

①輪作與選地 土壤條件必須符合國家規定的標準。適宜的前茬作物為禾谷類、豆類、藥材等作物，不宜以甜菜等作物為前茬。應選擇地勢高、土壤疏松肥沃、土層深厚、易于排水的地塊種植。

②整地與施肥 秋深耕地，耕深25～30 cm，耕后耙耱整平。春播前深翻地1次，耙細，每667 m2用辛硫磷300～500 mL拌細砂15 kg制成毒砂撒施防治地下害蟲。結合春播前深翻地，每667 m2施腐熟有機肥2 000 kg作基肥。化肥氮磷配合，半干旱區栽培措施總量為667 m2施N量7.7～10.3 kg，施P2O5量6.7～9.1 kg；高寒陰濕區總量為667 m2施N量9.5～13.2 kg，施P2O5量 7.3～10.7 kg。 養分由磷酸二銨、尿素提供，N素80%基施。基肥適當深施，適當配合施入鉀肥20 kg/667 m2左右，以硫酸鉀做肥源。為保持土壤養分平衡，實現養分均衡供應，可加施硫酸亞鐵復合肥2 kg/667 m2。

據測土化驗結果，半干旱區的安定區0～20 cm土壤耕作層的養分有機質含量1.36%，有效氨態氮6.8 mg/L，有效磷 20.6 mg/L，有效鉀 110.8 mg/L，有效鈣2 495.0 mg/L，有效鎂298.5 mg/L，有效銅15.1 mg/L，有效鐵5.1 mg/L，有效錳2.0 mg/L，有效鋅1.6 mg/L，有效硫1.6 mg/L，pH值7.6；高寒陰濕區的渭源縣0～20 cm土壤耕作層的養分有機質1.57%，有效氨態氮9.0 mg/L，有效磷15.9 mg/L，有效鉀122.8 mg/L，有效鈣2 714.6 mg/L，有效鎂270.2 mg/L，有效銅15.4 mg/L，有效鐵 4.1 mg/L，有效錳 1.9 mg/L，有效鋅 1.3 mg/L，有效硫1.2 mg/L，pH值7.6；從小麥茬口、一年重茬、兩年重茬、三年重茬土壤養分依次降低，建議半干旱區每 667 m2施 N：12.4 kg，P2O5： 10.0 kg，K2O：8.6 kg，MgCO3：1.4 kg，S：2.2 kg，Fe：2.4 kg，Cu：0.3 kg，Mn：1.6 kg，Zn：0.5 kg； 高寒陰濕區每 667 m2施 N： 11.4 kg，P2O5：9.1 kg，K2O：8.8 kg，MgCO3：1.3 kg，S：2.1 kg，Fe：2.4 kg，Cu：0.3 kg，Mn：1.6 kg，Zn：0.5 kg，尤其氮、磷、鉀、鎂、硫半干旱區比高寒陰濕區要適量多施，重茬地各種養分適當多施，且重茬年限越長要適量多施。

③種薯處理 a.種薯的選用。最好選具有本品種的優良性狀，沒有受當地主要的蟲害和嚴重的機械損傷，沒有感染當地主要的病毒病害，必須具備種薯所要求的大小規格，貯藏良好，沒有腐爛和過分發芽的脫毒薯。

b.催芽與拌種。可以在有一定溫度和光照條件的空房或場地將種薯平攤開進行催芽；也可在陽光下曬種催芽；還可在向陽處挖坑，內鋪消毒腐熟的牲畜糞和熟土，其上堆放幾層薯塊，上面再以牲畜糞和熟土覆蓋，頂上以塑料薄膜覆蓋，四周用土壓緊。催芽根據溫度的高低，一般需要10～15天，標準一般為0.5 cm左右粗壯的幼芽，剔除病爛薯和纖細芽薯，放在陽光下曬種，使幼芽變綠或紫即可。

種薯可為整薯，也可切塊，單塊質量30～50 g。切塊時要注意切刀消毒，防止傳病。隴薯6號切塊占總質量的比率為88.6%，35 kg馬鈴薯可切薯塊770個左右。

藥劑拌種：將切好的種塊用甲霜靈錳鋅（切塊質量的0.1%～0.3%）、代森錳鋅 （切塊質量的0.15%～0.45%）、寶大森（切塊質量的0.1%～0.3%）、多菌靈（切塊質量的0.25%～0.75%）、惡霜靈錳鋅 （切塊質量的0.1%～0.3%）等藥品的可濕性粉劑拌種，可現切現拌種現播種，當天應播種完，預防晚疫病有良好的效果。杜絕用粉銹寧或者三唑酮拌種，造成傷芽絕苗。

④播種 高寒陰濕區一般4月中下旬播種為宜，半干旱區4月下旬至5月上旬播種為宜。播種采用開溝點播，高寒陰濕區一般行距60 cm，株距24～26.5cm，密度4363～4629株/667m2；半干旱區一般行距55 cm，株距 38.8～41.6 cm，密度 2 915～3 128 株/667 m2。

⑤田間管理 幼苗頂土期淺鋤1次，深2～4 cm，不可傷苗。苗齊后深鋤1次。苗基本上出齊后，應及時進行查田補苗，否則缺苗會造成減產。補苗的方法是找出一穴多株苗掰下一株來，連根帶土移栽到缺苗的地方。現蕾期進行第1次中耕培土，10天后進行第2次中耕培土。后期拔雜草2次。追肥結合第1次中耕培土進行，一般視長勢追施N素總用量的20%，使用尿素。

⑥防治病蟲害 播種時，結合整地施藥防治地老虎、金針蟲、蠐螬等地下害蟲；苗齊后6月初一般會出現第一個有翅蚜蟲遷飛高峰期，這時就要開始定期噴藥防治蚜蟲，每隔7～10天噴灑1次，每次以不同種類的農藥交替噴灑最好，一般用啶蟲脒（乳油）、工夫（乳油）、蚜虱凈（乳油）、抗蚜威（粉劑）、氧樂青（乳油）、一噴死（乳油）、殺滅菊酯（氰戊菊酯，乳油）、半月閑（乳油）等防治效果較好。生長后期注意預防晚疫病，如果7月中下旬出現連續降雨，就要開始注意，一旦田間出現晚疫病斑或中心病株時，立即用甲霜靈錳鋅、代森錳鋅、寶大森藥液噴霧防治，每7～10天噴1次，連噴3～4次。

⑦收獲與貯藏 莖葉枯黃塊莖成熟時就要及時收獲，收獲前一周割掉地上部莖葉并運出田間，收獲時盡量避免碰傷，減少病菌侵染，提高貯藏效果；收獲后塊莖要進行晾曬、“發汗”，嚴格剔除病爛薯和傷薯。

貯藏窖使用前要進行消毒，將貯藏窖打掃干凈，用生石灰、5%來蘇兒噴灑消毒。塊莖入窖應該輕拿輕放，防止大量碰傷。窖內相對濕度保持80%～90%，種用薯適宜貯藏溫度1～3℃，淀粉加工原料薯最適溫度為3～4℃，油炸食品加工原料薯為8～15℃并結合使用抑芽劑。農戶貯藏窖貯量不得超過窖容量的2/3，企業、事業單位大型馬鈴薯貯藏窖一般采用袋裝垛藏，將篩選、去泥、風晾后的薯塊裝入孔3 mm×3 mm的編制網袋，每袋35～40 kg，每垛8層，過高會壓傷底層的薯塊而使變形，保持承載量840～960 kg/m2，垛寬是“雙2-4”碼或者“雙 3-7”碼并垛，大型庫垛長 8～10 m，垛與垛相距0.75～1.0 m，這樣便于通風，也便于定期觀察，且貯藏期不用倒窖。貯藏期間要勤檢查，要防凍，更要防止出芽、熱窖或爛窖。