番茄簡(jiǎn)易工廠化育苗技術(shù)

劉國(guó)華

山西省襄汾縣設(shè)施蔬菜種植面積2 500 hm2，其中日光溫室500 hm2，春秋拱棚2 000 hm2，以種植番茄、黃瓜為主。隨著蔬菜品種的優(yōu)質(zhì)化和種植茬口的多樣化，傳統(tǒng)的育苗方法難以適應(yīng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。而建造一個(gè)現(xiàn)代化育苗工廠則需幾十萬(wàn)乃至上百萬(wàn)元的投入。為此，筆者從2004年開(kāi)始，使用拱棚、穴盤(pán)、基質(zhì)等育苗材料，探索與當(dāng)?shù)厣a(chǎn)條件相符的簡(jiǎn)易工廠化育苗技術(shù)。該技術(shù)僅需投資3萬(wàn)元，即可一次性培育優(yōu)質(zhì)番茄種苗50萬(wàn)株。目前，襄汾縣已建成兩個(gè)簡(jiǎn)易工廠化育苗廠，以培育日光溫室越冬一大茬進(jìn)口番茄種苗為主，年育苗150萬(wàn)株，供應(yīng)全縣10%的日光溫室用苗。另外，襄汾縣周邊新絳縣、侯馬市、堯都區(qū)、曲沃縣、翼城縣等縣區(qū)設(shè)施蔬菜種植面積20 000 hm2，使用穴盤(pán)基質(zhì)育苗不足10%。因此，簡(jiǎn)易工廠化育苗有著廣闊的發(fā)展前景和現(xiàn)實(shí)的借鑒意義。本文以培育越冬番茄種苗為例，詳細(xì)介紹簡(jiǎn)易工廠化育苗技術(shù)。

1 育苗材料準(zhǔn)備

1.1 育苗棚的選址建造 育苗棚選擇交通方便、排灌條件好、遠(yuǎn)離工礦區(qū)、無(wú)污染的地方，最好遠(yuǎn)離蔬菜種植區(qū)域，減少病蟲(chóng)害對(duì)種苗的侵染。育苗棚使用兩側(cè)通風(fēng)的大拱棚，棚寬10～12 m，中心柱高1.8～2.2 m，邊柱高1.2～1.5 m，棚膜使用聚乙烯半無(wú)滴膜，風(fēng)口覆蓋防蟲(chóng)網(wǎng)。

1.2 噴水和降溫設(shè)備 棚內(nèi)建蓄水池、配肥配藥池，使用水泵、水管、噴頭等噴水設(shè)備。高溫時(shí)要加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，有條件的可以在棚內(nèi)添加水簾、排風(fēng)扇等降溫排濕設(shè)備。

1.3 穴盤(pán)和基質(zhì) 選用105孔或72孔穴盤(pán)，既能緩和苗期的爭(zhēng)光矛盾，又利于節(jié)約育苗成本。根據(jù)蔬菜苗期對(duì)土壤pH值、養(yǎng)分的要求，選用保水、保肥、透氣性好的丹麥品氏托普（集團(tuán)）公司生產(chǎn)的品氏基質(zhì)或濟(jì)南市魯青園藝研究所生產(chǎn)的魯青育苗基質(zhì)。

2 播種催芽

2.1 品種 襄汾縣蔬菜以本地和周邊縣市銷(xiāo)售為主，主要推廣產(chǎn)量高、硬度適中、適應(yīng)性強(qiáng)的優(yōu)良番茄品種，如美國(guó)BHN種子公司的美國(guó)4號(hào)、佳美、好韋斯特，和先正達(dá)公司的齊達(dá)利等番茄進(jìn)口品種。

2.2 播期 襄汾縣越冬一大茬的番茄定植時(shí)間為9月底10月初，苗齡30 d（天）左右，所以于8月底開(kāi)始播種為宜。

2.3 種子處理 播前將種子在陽(yáng)光下曬2～3 h（小時(shí)），以增強(qiáng)發(fā)芽勢(shì)，保證出苗一致，有利于苗期管理。也可以把種子浸泡在55℃的清水中加入1滴4%赤霉素乳油（上海同瑞生物科技有限公司生產(chǎn)），倒入種子后攪拌至30℃，浸泡3～4 h（小時(shí)），再用清水洗凈種子，晾干后即可播種。

2.4 清棚 每667 m2大棚用硫磺粉1.5 kg、敵敵畏乳油0.25 kg拌上3 kg鋸末分堆點(diǎn)燃，密閉熏煙一夜，清除病源和蟲(chóng)源。

2.5 基質(zhì)消毒 每50 L基質(zhì)需加入50%多菌靈可濕性粉劑30 g、75%百菌清可濕性粉劑20 g，攪拌均勻。基質(zhì)溫度以抓在手中成團(tuán)，掉在地上即散為宜。然后裝到穴盤(pán)里，松緊適宜，用木板刮平，再用自制的木板釘每穴壓1 cm深的小孔。

2.6 播種覆土 進(jìn)口種子一般發(fā)芽勢(shì)強(qiáng)、發(fā)芽率高，每穴點(diǎn)播1粒種子即可。播后覆土，使用透水、透氣的珍珠巖或蛭石，每50 L覆土需加入72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑15 g、30%苗菌敵（多菌靈+福美雙）可濕性粉劑10 g，覆蓋后刮平。

2.7 噴水 把穴盤(pán)整齊擺開(kāi)，使用霧化效果好的噴頭均勻地噴透水，從穴盤(pán)底部浸出水滴即可。噴水不勻則出苗不齊，不利于下一步管理。

2.8 悶盤(pán) 悶盤(pán)最好在光線較暗的房間進(jìn)行，避免陽(yáng)光直射造成高溫燙籽。先把地膜鋪在地上，穴盤(pán)每10個(gè)一垛交錯(cuò)垛起，然后用地膜覆蓋嚴(yán)密，不留空隙，再用草席蓋好，確保膜內(nèi)溫、濕度均勻，溫度28～30℃，濕度在95%以上為宜。一般悶盤(pán)3 d（天），時(shí)間過(guò)長(zhǎng)易出現(xiàn)高腳苗。

2.9 擺盤(pán) 把悶好的穴盤(pán)及時(shí)整齊地?cái)[放在苗床上。苗床可以用價(jià)格低廉的竹板、磚塊來(lái)代替，使穴盤(pán)與地面有一定空隙，防止根系從穴盤(pán)下透氣孔伸出，也可以通風(fēng)排濕，避免病害發(fā)生。

3 苗期管理

3.1 水分管理 擺盤(pán)至出苗保持基質(zhì)含水量85%～90%；子葉展開(kāi)至二葉一心時(shí)，保持基質(zhì)含水量65%～80%；三葉一心至成苗，基質(zhì)含水量降到60%～65%，防止幼苗徒長(zhǎng)。晴天一般9：00～17：00噴水2～3次，陰雨天根據(jù)苗情少量噴水甚至不噴水。水分管理是育苗的重要環(huán)節(jié)，要噴灑均勻，不能過(guò)旱也不能過(guò)澇。

3.2 溫度管理 白天溫度控制在20～30℃，適宜溫度25～28℃，夜溫過(guò)高幼苗易徒長(zhǎng)，一般控制在12～16℃，如遇連續(xù)陰雨天，低于10℃要關(guān)閉風(fēng)口。這一季節(jié)育苗，要特別注意防止高溫危害，可綜合運(yùn)用以下降溫措施：一是通風(fēng)降溫，加大風(fēng)口，使用排風(fēng)扇；二是噴水降溫，棚內(nèi)空氣中清水霧化，棚外直接向棚膜噴水；三是遮陰降溫，在大棚外加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，與棚膜保持80 cm的距離，一般晴天上午棚溫超過(guò)30℃時(shí)及時(shí)加蓋，下午16：00～17：00及時(shí)撤去。

3.3 養(yǎng)分管理 幼苗抽出真葉就要補(bǔ)充養(yǎng)分，可使用以色列海法化學(xué)工業(yè)公司生產(chǎn)的保力豐（氮19%+磷19%+鉀19%+微量元素），或上海永通化工有限公司生產(chǎn)的花無(wú)缺（氮20%+磷10%+鉀20%+微量元素）等全水溶性育苗專(zhuān)用肥。結(jié)合噴水，在配肥配藥池里每立方米清水加入育苗專(zhuān)用肥0.5～1.0 kg，每天噴施1～2次。養(yǎng)分供應(yīng)要按照循序漸進(jìn)的原則，隨著苗齡的增長(zhǎng)逐步加大營(yíng)養(yǎng)液的濃度，盡量不要在高溫強(qiáng)光照時(shí)使用，以免產(chǎn)生肥害。

3.4 挑苗 在幼苗二葉一心時(shí)，檢查苗盤(pán)內(nèi)的種苗是否整齊，把小苗挑出隨下批種苗管理，把空穴補(bǔ)齊。

3.5 病蟲(chóng)害防治 苗期病害主要有猝倒病、早疫病、晚疫病、病毒病等。在播種后7～8 d（天）、出苗80%時(shí)，噴灑72.2%普力克（霜霉威）水劑800倍液，以防猝倒病。以后每隔5 d（天）左右，交替使用68%金雷（精甲霜靈+代森錳鋅）水分散粒劑500倍液、72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑4 000倍液、20%病毒A（鹽酸嗎啉胍·銅）可濕性粉劑500倍液等藥劑噴霧防治；苗期蟲(chóng)害主要有白粉虱、斑潛蠅、菜青蟲(chóng)，使用1.8%阿維菌素乳油2 000倍液、25%阿克泰（噻蟲(chóng)嗪）水分散粒劑2 000～5 000倍液噴霧防治。

3.6 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的使用 簡(jiǎn)易工廠化育苗因棚內(nèi)環(huán)境適宜，幼苗易徒長(zhǎng)，在通過(guò)溫、濕度調(diào)控的同時(shí)，必須使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑來(lái)調(diào)控。一般情況下，發(fā)現(xiàn)生長(zhǎng)點(diǎn)發(fā)黃就要根據(jù)苗齡、溫濕度，使用50%助壯素（四川國(guó)光農(nóng)化有限公司生產(chǎn)）每支20 mL對(duì)水15～30 kg噴霧。噴灑后要仔細(xì)觀察，2 d（天）后沒(méi)有效果要補(bǔ)噴。在苗齡20 d（天）左右，間隔7～10 d（天）使用兩次1.8%愛(ài)多收（復(fù)硝酚鈉）水劑（日本旭化學(xué)工業(yè)株式會(huì)社生產(chǎn)）1 500倍液，促進(jìn)幼苗花芽分化。

3.7 適時(shí)發(fā)苗 苗齡一般30 d（天）左右，裝紙箱后可長(zhǎng)距離運(yùn)輸。壯苗標(biāo)準(zhǔn)：三葉一心至四葉一心，葉片厚、濃綠，株高15 cm左右，莖稈粗壯，無(wú)病蟲(chóng)害，根系和基質(zhì)相互纏繞，不散坨。

4 實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)

實(shí)踐證明，簡(jiǎn)易工廠化育苗投資少，操作簡(jiǎn)便，規(guī)模可大可小，是一項(xiàng)與襄汾縣情相適應(yīng)、土洋結(jié)合的育苗新技術(shù)，具有較高的推廣價(jià)值。但因其基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，也存在著一定生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，一是簡(jiǎn)易育苗棚的抗自然災(zāi)害能力差，要加強(qiáng)對(duì)大風(fēng)、暴雨等惡劣天氣的應(yīng)對(duì)。二是與現(xiàn)代化的育苗工廠相比較，簡(jiǎn)易育苗棚對(duì)溫濕度的調(diào)控能力差，加大了種苗管理難度，要加強(qiáng)對(duì)育苗過(guò)程中各個(gè)環(huán)節(jié)的嚴(yán)密監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。