北方日光溫室冬春茬黃瓜栽培技術

撰文/許如斌 王天茂 侯 晶

**黑龍江省蠶業研究所

***黑龍江省綏濱縣農業技術推廣中心

北京地區10月中下旬至11月上旬播種，11月下旬至12月上旬定植，1月中旬開始采收，5月末至6月初采收結束，生育期由秋末開始，采收期跨越冬、春、夏三個季節，收獲期長達150～200d，整個生育期長達8個月以上。這期間掌握好每個生產環節，都是獲得高產、穩產的技術關鍵。

1、品種選擇

選用耐低溫、耐弱光、雌花節位低、節成性好、抗病性強、品質好、產量高的品種。目前生產上常用的品種有新泰密刺、長春密刺、津春3號、4號、中農11號、北京101、魯黃瓜1號等，由荷蘭引進的小型黃瓜“戴多星”近年來也有一定栽培面積。

2、嫁接育苗

冬春茬高產栽培的主要技術措施之一。嫁接目的是為了提高對枯萎病的抵抗能力和增強黃瓜根系的耐寒性和抗逆性，克服因重茬導致的土壤連作障礙。

2.1 砧木的選擇 嫁接砧木應選擇嫁接親和力、共生親和力、耐低溫能力都較強，嫁接后生長出的黃瓜品質無異味的南瓜品種，目前生產上以云南黑子南瓜作砧木最為適宜。

2.2 嫁接方法 多采用靠接法和插接法。

2.3 適宜苗齡 冬春茬黃瓜嫁接苗苗齡不宜太大，一般以3～4片葉、13c～14cm高、苗齡30～40d即可定植。

3、定植

定植前10～15d進行田間清理，重施有機肥。一般每平方米施有機肥約15kg，2/3用于整地前施，而后深翻40cm，耙平后按行距開溝，溝內再集中施用剩余1/3基肥。

作畦方式主要有兩種，一種是壟作，另一種是高畦，采用寬窄行定植，寬行距80～100cm，窄行距50～60cm，株距20～25cm，定植密度一般為3000～3500株/畝。定植后均采取地膜覆蓋增溫保墑，以降低溫室內空氣濕度，減輕霜霉病、灰霉病的為害。

4、定植后管理

4.1 環境調控

4.1.1 溫度 冬春茬黃瓜定植后應密閉溫室不放風，以提高地溫和氣溫，促進緩苗，白天溫度控制在25～32℃，夜間控制在20℃以上，不低于16℃，地溫控制在15℃以上，溫度超過35℃時從頂部放風。緩苗后，適當降低溫度管理，白天溫度超過35℃時放頂風，降到20℃時閉風，天氣不好可提早閉風。一般室溫降到15℃放草苫，遇到寒流時可在17～18℃放草苫。前半夜溫度保持15℃以上，后半夜降到11～13℃，早晨揭苫前降到10℃，有時降到8℃，甚至降到5℃，短時間降溫不致受害。從12月下旬到1月上旬進入結瓜期，溫室內應保持較高溫度，白天溫度超過32℃才開始放風，使室內較長時間保持在30℃左右，白天溫度高，室內貯存熱量多，有利于夜間保持較高溫度，夜間溫度應保持在10℃以上，最低不低于8℃。2月下旬至3月初以后，外界氣溫逐漸回升，根據室內氣溫的變化，放風量應逐漸加大，晴天白天保持在27～30℃，夜間12～14℃，高溫時放腰風，后期放底腳風。5月中旬以后，夜間最低氣溫達到15℃以上時，應把溫室前底腳薄膜打開，要晝夜通風。

日光溫室秋冬茬或冬春茬生產，可按日光溫室本身環境的日變化，結合黃瓜在一天中不同時段的生理活動中心來進行溫度環境的管理，即“四段式溫度管理”。上午是黃瓜一天中光合作用最強階段，溫度控制在28士2℃;下午控制在22土2℃；前半夜為促進養分運輸，溫度控制在17土2℃；后半夜為抑制呼吸，溫度控制在12士2℃。放風溫度應控制在30士2℃ (晴天)，早晨揭苫時室內溫度保持在8～10℃，當溫室內溫度下降到17℃時應蓋草苫，具體揭蓋草苫時間不同地區、不同季節不同，靈活掌握。陰天光照弱，室溫應比晴天低2～3℃。

4.1.2 光照 冬春茬黃瓜冬季的弱光照是限制黃瓜產量和品質的一個重要環境因子。改善溫室內冬季光照條件的主要措施：選用長壽無滴、防霧功能膜，并經常清掃表面灰塵；在保證室內溫度前提下盡量早揭、晚蓋草苫；在北墻和兩個山墻張掛鍍鋁反光膜，增強室內光強、改善光分布;栽培上采用地膜覆蓋和膜下灌水技術，降低溫室內濕度;采用寬窄行定植，及時去掉側枝、病葉和老葉，改善行間和下部通風透光。

4.1.3 濕度 日光溫室內濕度的控制主要通過通風和澆水來實現。冬季揭苫后短時放風排濕，時間一般10～30min，澆水后中午要放風排濕，低溫季節一般只放頂風，春季氣溫升高后，可以同時放頂風、腰風，放風量大小及時間長短主要根據黃瓜溫度管理指標和室內外氣溫、風速及風向等的變化來決定。

4.2 肥水管理 總的原則是少量多次，采收之前適量控制肥水，防止植株徒長，促進根系發育，增強植株的抗逆性。開始采收至盛果期掌握勤施少施的原則，冬春茬黃瓜定植時應澆足定植水，在寒冷季節嚴格控制澆水。一般情況下，根瓜長到10cm左右時，開始追肥灌水，灌水量大，每667m2施硝酸銨15～20kg，為防止溫室內濕度過高，可采用膜下暗灌的方式，有條件的還可采用滴灌的方式，追肥灌水應在晴天上午進行，以便中午前后放風排濕；以后20～25d基本上不再澆水施肥，缺肥時，可葉面追施尿素、磷酸二氫鉀等。2月下旬至3月初，隨外界氣溫的回升，加強肥水管理，一般5～7d澆一次水，15d左右追1次肥，每次施尿素或磷酸二銨10kg左右，澆水后注意通風排濕。

4.3 二氧化碳施肥 黃瓜結果期增施二氧化碳不僅可增產20%～25%，還可提高黃瓜品質，增強植株的抗病性。通常在日出后30min至換氣前2～3h內施二氧化碳氣肥，晴天濃度為1000～1500μl·L-1，陰天濃度為500～1000 μl·L-1。施氣體條件下，晝溫、夜溫、濕度等都要求正常管理，要防止低溫、長期不通風、濕度過大、施肥過多等情況造成生長過旺。

4.4 植株調整 植株調整目的在于平衡營養生長和生殖生長的關系，改善生長條件，充分合理的利用陽光、水分和營養條件，提高蔬菜的產量和品質。主要包括以下措施：

4.4.1 吊蔓 近年來，黃瓜日光溫室栽培大多采用吊蔓的方式，通常在黃瓜頂部的拱架上南北向拉一道鐵絲，將塑料繩的一端系在鐵絲上，另一端系在黃瓜的下胚軸上，黃瓜6片葉左右不能直立生長時纏繞在吊繩上，纏繞工作應經常進行，不使莖蔓下垂。為了受光均勻，纏蔓時應使龍頭處在南低北高的一條斜線上，個別生長勢強的植株應彎曲纏在吊繩上。

4.4.2 落蔓和盤蔓 冬春茬黃瓜生長期長達8～10個月，莖蔓不斷生長可長達6～7m以上，一般生長過程中需要進行兩次落蔓。落蔓前應摘除植株下部的老葉和病葉，以減少營養消耗和病害傳播。落蔓時將功能葉保持在日光溫室的最佳空間位置，以利光合作用，落蔓過程中要小心，不要折斷莖蔓，落蔓前先要將下部老葉摘除干凈。

4.4.3 打老葉、摘卷須和雄花 在纏蔓時應摘除卷須、雄花以及砧木的萌蘗，同時，黃瓜植株上萌發的側枝也應及時摘除，以減少養分消耗。打老葉和摘除側枝、卷須應在上午進行，有利于傷口快速愈合，減少病菌侵染；引蔓宜在下午進行，防止折斷莖蔓。

4.5 采收 黃瓜屬于嫩果采收，采收期的掌握對產量和品質影響很大。從播種至采收一般為50～60d。黃瓜必須適時采收，采摘太早，果實保水能力弱，貨架壽命短；采摘太遲，則果實老化，品質差，而且大量消耗植株養分，造成植株生長失去平衡，后續果實畸形或化瓜。一般根瓜應及早采收，結瓜初期2～3d采收一次，結瓜盛期1～2d采收一次。