馬鈴薯安全栽培技術研究與應用

撰文/景穎 盧俊峰 高虔

** 駐馬店市種子管理站

馬鈴薯產業的獨特優勢在于：蔬、糧兼備，儲藏期長久，附加值高，開發潛力大。隨著產業化的進一步深化，其發展前景更加廣闊。但在種植業的鏈條上仍存在著栽培技術落后問題，導致產量低且品質差、效益不佳，與市場需求脫節，造成供求失衡的局面，制肘了相關產業的發展。筆者通過多年研究與實踐，摸索組裝了一套優質高產栽培技術，供生產者參考：

1、改普通種薯為脫毒種薯

優質的脫毒種薯具有高產、高效、優質、高抗、生態、安全等特點，如魯引1號、津引8號、早大白、鄭薯5號、鄭薯6號等，應推為首選。

2、改濕催芽為干催芽

傳統的催芽方法，種薯易染病，芽莖細弱，壯苗率低。干催芽技術腐爛少，芽莖粗壯、根系發達、長勢強。其方法是：將種薯進行日光滅菌1～2d，溫床底墊一層麥秸，上鋪一農膜，膜上擺放種薯，厚度10～15cm，種薯之上依次蓋上濕麻袋、木屑、農膜，床溫保持在15～20℃，當芽長0.5cm（15～20d）時，將種薯晾曬2d,按芽的飽滿度分1、2、3級栽植。在種源充足時，以小薯整個代替大薯切塊的方法催芽最佳。

3、改露地栽培為多層覆蓋栽培

露地栽培成熟晚，商品率低，效益差。實踐證明：中緯度地區露地栽培，上市期在中—下旬/6，而采用雙膜或三膜覆蓋栽培法（地膜+小棚膜+大棚膜），上市期分別提前30～40 d（中/5）和50～60天（下/4～上/5）。既增加了產量，又提高了復種指數。

4、改施無機為有機、全量、平衡施肥

有機肥具有養分全、肥性穩、肥效長、改良

土壤等優點，且馬鈴薯的經濟器官（塊莖）生長在土壤中，需要疏松肥沃的土壤環境，同時又是喜鉀作物，在肥料配伍上要遵循“有機+N+P+K+微”全價平衡公式組配。如產量水平在2500～3000 k g/667 m2，需施有機肥5000kg，三元復合肥100kg，硫酸鋅1.0kg，硼砂0.5kg作基肥。追肥要以均衡、多次、合理為原則，靈活掌握。

5、改單作為間套作栽培

馬鈴薯生育期短、株型小、易感病蟲，適于薯糧（薯—玉米）、薯瓜（薯—西、甜瓜）薯菜（薯—蔥、蒜）。間套作如與蔬菜套種，能利用后者的分泌物硫化丙烯、大蒜素消滅土壤中的病菌和蟲卵，實踐證明：對土壤病菌的防效達90%，地下蟲卵降低50%。科學的間作套種方式，既節本增效，又實現生產安全產品目的。

6、改連作為輪作栽培

馬鈴薯是忌重茬作物。它的土傳病害較多，如青枯病、枯萎病、軟腐病、瘡痂病、早疫病、立枯絲菌核病、癌腫病、根結線蟲病等。輪作可免除或降低發病機會，是重要的防治措施。科學的輪作間隔期為每種植1～2年改種其他作物3～4年，但禁與茄科類和塊莖類作物輪作。

7、改高密度為中密度栽培

中密度種植，上市早、大薯率高（單塊200g以上）。早薯同期售價，大薯較小薯高0.3～0.4元/kg。當前，產區傳統的種植方式，多為高密度栽植習慣，6500株/667m2，大果率不足20%，產量雖高但效益低。改中密度種植，早熟品種4500～4800株/667m2，中晚熟品種3700～4000株/667m2，大薯率高達50%，每667m2產值較高密度種植多收800～1500元。

8、改粗放管理為化學調控

8.1 殺菌促長膨大措施

8.1.1 高錳酸鉀浸種 將種薯用高錳酸鉀500倍液浸種30min殺菌。

8.1.2 ABT浸種 選用ABT5號生根粉15mg/L 處理液，將備用種薯浸泡2h促長。

8.1.5 噴施膨大素 在塊莖膨大初期，噴施0.07～1.0%的塊莖膨大素2～3次，間隔10d噴1次，促進塊莖膨大。

8.2 控制生長措施

8.2.1 噴施多效唑 在現蕾期每667m2用12%多效唑可濕性粉劑35～40g加水50kg，進行葉面噴灑控制旺長。

8.2.2 乙烯利滅花 在馬鈴薯開花期選用40%乙烯利水劑200倍液葉面噴灑，抑制養分消耗，促進塊莖生長。

9、改病蟲單防為綜合防治

在防治病蟲上要改變觀念，實行“以防為主，綜合防治”。采用植物檢疫、農業防治、物理機械防治、生物防治、化學防治相結合方法，進行綜合防治病蟲害。如馬鈴薯的環腐病防治：建立無病種薯繁殖田，使用無病種薯；嚴格檢疫制度，不從病區引種；切刀消毒或小薯整催，減少傳染機會；藥劑浸泡種薯處理方法參照8.1.1；每667m2施過磷酸鈣25kg做種肥；將發病株及時拔除，帶出田外處理等，防效顯著。