日本電擊香菇增產量
2010-01-01 10:35:33
環球時報 2010-01-01
“雷多之年香菇豐收”原本是流傳于日本菇農之間的經驗之談。但日本科學家近日卻通過實驗驗證了這種說法。
據日本共同社2009年12月30日報道，日本巖手大學工學部副教授高木浩一領導的研究小組用4臺蓄電器開發一個特殊裝置，從香菇收獲前的兩周至1個月期間，在千萬分之一秒內對種菇木屑或菌床施加5萬至10萬伏的電壓。結果，與未施加電壓的普通栽培方法相比，香菇產量提高了約1倍，樸蕈產量也提高了0.8倍。這一技術有望應用于蔬菜增產。
實驗還發現，只有適當的高壓才能讓不同品種的蘑菇增產，如果高壓施加不當，蘑菇非但不能增產，有些還會被電死。高木教授說，蘑菇菌絲分泌的蛋白質和酶等物質在遭受高壓后一度減少，之后大幅度增加。受外界強烈刺激后，菌絲可能為了繁衍而加快自身發育。這也許是香菇增產的原因。▲（王盼盼）
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