愛就一次愛個(gè)夠

身邊有一個(gè)女孩，大學(xué)的時(shí)候有過一段短暫的戀情。以后的很多年，她的脖子上一直戴著一條細(xì)細(xì)的金鏈子，那是她20歲生日男孩送她的生日禮物。

說起來總是惆悵的，日子過得越久，她的神情就越落寞。去餐館吃飯她喜歡點(diǎn)那個(gè)男孩的口味，買衣服時(shí)也下意識(shí)地傾向于那個(gè)男孩的喜好，甚至男孩喜歡的明星出了新作，她也必定一個(gè)人抱著爆米花去影院捧場……只是這一切都是在他們還相愛時(shí)女孩從不會(huì)做的事。

大學(xué)時(shí)的女孩是矜持的，那個(gè)男孩瘋狂地迷戀她，做一切他能幫她做的事，鄭重地將她介紹給自己的朋友親人。可女孩總是很疏離，她從來沒有跟那個(gè)男孩看過一場電影，放過一次風(fēng)箏，甚至連逛街也是很不情愿地草草結(jié)束。男孩終于絕望，離開了她。我們都以為女孩這下解放了，因?yàn)樗雌饋硎悄敲吹拿銖?qiáng)，可是女孩卻哭得很厲害。無盡的懊惱淹沒了她，她不斷地跟我們說，她還沒有給男孩織過一條圍巾，送過一次早餐，連男孩病了也沒有陪他去看過一次大夫……她去乞求跟男孩復(fù)合，男孩說他怕了這種冰冷的相處，要重新找一份溫暖的愛情。

相愛的時(shí)候不好好愛，不愛了又苦苦糾纏，為什么要做這么辛苦的事?愛情是很珍貴的情感。如果愛，就要使出渾身解數(shù)，滿懷著熱情，這樣才不會(huì)辜負(fù)。愛一個(gè)人最好一次愛個(gè)夠，徹徹底底把本事都用上。即使沒有結(jié)果也不會(huì)給自己留下一點(diǎn)念想，而總遺憾“如果我當(dāng)初怎么怎么也許就……”沒有遺憾的心境，人就能不回頭，繼續(xù)向前走。

一次愛個(gè)夠的感情沒有缺憾，回味起來也都是甜蜜的記憶。拿出全部本事做出來的美食同樣不會(huì)讓我們失望。做過老北京雞肉卷的人都知道，這道菜幾乎要用到全部的廚藝技能。先是考驗(yàn)刀工，從雞腿上剔出一整塊肉來，切成均勻的條，然后考驗(yàn)油炸的功力，要把雞肉條炸得外酥里嫩，最后還有擺盤的技術(shù)，要用一雙巧手將它完滿地包在一起。用這樣的誠心、繁瑣的程序做出來的雞肉卷當(dāng)然美味無比。

比肯德基做得還好吃的老北京雞肉卷

原料:荷葉餅5張 黃瓜1根 蔥白1根 雞腿1個(gè) 炸雞粉1袋

調(diào)料:甜面醬 50克 沙拉醬25克 雞蛋半只

做法:

1.將雞腿剔骨，把雞腿肉切成1cm寬，4cm長的條。黃瓜刷凈切成1cm寬，4cm長的條，蔥白切成5mm寬，4cm長的絲備用。

2.在切好的雞肉條中放入打散的蛋液，均勻的裹上蛋液后，蘸滿炸雞粉。

3.取一只深一些的小鍋，倒入油，當(dāng)油溫8成熱時(shí)，一條條的分次放入雞肉條，炸到金黃色即可撈出。

4.同時(shí)，蒸鍋中倒入水，大火加熱，待水開上氣后，放入荷葉餅蒸半分鐘。蒸好后，把餅一張張的放入不放油的平底鍋中，用最小的小火烙成單面上色即可。

5.在烙好的餅中，放上雞肉條，黃瓜條，蔥絲卷，擠上甜面醬和沙拉醬，卷好后即可食用。

TIPS:雞腿剔骨小竅門:

1.用刀尖將雞腿從中間劃開。

2.把刀背放在雞腿骨的底部骨頭處。

3.用力將雞骨敲斷。

4.揪起底部小骨頭，用刀壓住長根的骨頭，雞腿的肉和骨頭就分離啦。

5.將根部鏈接的地方切斷，骨頭不要。

6.將雞腿肉改刀切成條即可。

清熱去火，潤肺去燥

——雪梨百合潤肺湯

原料:雪梨1個(gè) 百合2個(gè) 清水800ml 枸杞10粒 蜂蜜3湯匙(45ml)

做法:1.雪梨洗凈帶皮切成小塊。將百合掰開，去掉根部后洗凈。2.將雪梨塊和百合放入鍋中，倒入清水，大火煮開后，撇去湯面的浮沫。

3.蓋上鍋蓋，露一條小縫，調(diào)成小火，煮20分鐘后，放入洗凈的枸杞，再煮2分鐘。

4.將火關(guān)掉，稍微冷卻2分鐘后，淋入蜂蜜攪勻即可。■

(責(zé)編 蘭臣)