愛尚小貼士

NO1應酬多的人多吃蘑菇

研究發現，補硒可成為人們預防肝癌、防治肝病的有效措施。人體內存儲硒的能力很弱，因此需要經常食用含硒較高的食品，如蘑菇。蘑菇中所含的硒元素，不但數量較高，而且容易被人體吸收，應多吃。尤其是喜歡喝酒的人，蘑菇能夠幫您遠離肝病。

NO2煎湯藥適可而止

在日常生活中，很多人都以為中藥煎得越濃，其效果越好。持這種觀點的人認為:煎的時間長些，中藥中的有效成分會盡可能多地煎出來，溶于湯里。其實，這樣的認識有失偏頗。

實際上，煎中藥是中藥飲片中的有效成分不斷釋放、溶解的過程，當中藥飲片與藥液中的有效成分濃度平衡后，這一過程就停止了。連續不斷地煎，反而會使藥液中的有效成分因不斷蒸發而減少，甚至使有效成分在長時間的高溫中遭到破壞，導致藥效降低。其次，過分濃縮的藥汁會加重苦味，給患者服藥帶來困難，服藥后會產生惡心、嘔吐等副作用。因此，煎藥要掌握好時間，以免適得其反。

NO3蔬菜久存會生毒

隨著生活節奏的加快，許多人往往乘周末大采購一番，將一周的蔬菜購好，入冰箱存放，殊不知，吃這種存放了幾天的蔬菜是非常危險的。

危險來自蔬菜本身含有的硝酸鹽。硝酸鹽本身無毒，然而在儲藏一段時間之后，由于酶和細菌的作用，硝酸鹽被還原成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是一種有毒物質，它在人體內與蛋白類物質結合，可生成強致癌性的亞硝酸鹽類物質。

蔬菜中的硝酸鹽來自肥料。給蔬菜施肥沒有錯，問題在于人們往往大量、單一地施用氮肥，超過了植物的需要量，或是在要收摘之前還在施肥。由于植物來不及把它們全部用來合成營養物質，只好以硝酸鹽的形式留在蔬菜中，成為隱患。營養豐富的綠葉蔬菜中的硝酸鹽含量，較根類、茄果類蔬菜更高。

儲存蔬菜不僅會產生有害物質，而且會發生營養素的損失。實驗證明，在30攝氏度的屋子里儲存24小時，綠葉蔬菜中的維生素C幾乎全部損失，而亞硝酸鹽的含量則上升了幾十倍。

在市場上采購蔬菜應挑選最新鮮的，不應貪圖便宜而購買蔫蔬菜。新鮮蔬菜在冰箱內儲存期不應超過3天。凡是已經發黃、干蔫、水漬化、開始腐爛的蔬菜都不要食用。

NO4多愁善感讓女人腎虧

腎虧是腎虛、腎氣虛的俗稱，腎藏精，腎虛以腎精不足為主要癥狀，由于現代女性生存壓力加大，辦公室普遍用空調導致空氣干燥渾濁，以及女性自身的免疫力低和生理特點，導致青年女性中腎臟虛弱、出現炎癥的比例越來越高。

首先，女性的免疫力相對男性要低，一些自身免疫性疾病，如紅斑狼瘡、皮肌炎等，在中青年女性中發病較多。隨著現代社會環境的變化，這種免疫類疾病日漸高發。當免疫系統受到損害后，腎臟也不可避免地會受到損害。

此外，由于女性尿道比較寬、直，直接通向膀胱，容易引起感染，造成膀胱炎、尿道炎等，如果慢性發病期得不到控制，也會逆向導致腎炎。所以，女性天生就是腎臟類疾病的高發者。

現代女性承受著前所未有的競爭壓力，而年輕白領則首當其沖，同時女性又容易多愁善感，所以年輕女性是情緒最不穩定的一個群體。長期處在郁悶的心情下，肌體的免疫力也受影響，腎臟可能因而逐步出現虧損。

此外，辦公室白領長期處在不通風的空調環境中，空氣中有害物質如二氧化碳、有毒粉塵等含量過高，會誘發腎臟等器官的免疫功能下降，長期發展下去，就可能形成腎炎。

而現代人享用快餐食品較多，營養結構不太合理、熱量太高，腎臟過熱也會導致抵抗力下降。

腎臟虛弱的臨床表現是口干舌燥、面色灰暗、尿頻、尿急、腰膝酸軟等，嚴重者會出現耳鳴、尿血、視力模糊等癥狀。專家指出，出現上述癥狀后，不要病急亂投醫。許多腎病，正是由于不明確個人體質、未經專業醫生詳細診斷、過量服用保健品，破壞人體內部平衡引起的。

NO5謹防漂亮鮮花也有毒

蘭花的香氣會令人過度興奮而引起失眠。紫荊花所散發出來的花粉如與人接觸過久，會誘發哮喘癥或使咳嗽癥狀加重。含羞草體內的含羞草堿是一種毒性很強的有機物，人體過多接觸后會使毛發脫落。月季花所散發的濃郁香味，會使一些人產生胸悶不適、憋氣與呼吸困難。百合花的香味會使人的中樞神經過度興奮而引起失眠。夜來香(包括丁香類)在晚上會散發出大量刺激嗅覺的微粒，聞之過久，會使高血壓和心臟病患者感到頭暈目眩、郁悶不適，甚至病情加重。郁金香的花朵含有一種毒堿，接觸過久，會加快毛發脫落。所以，以上花卉千萬不能在臥室里擺放。

NO6醋蛋可以治療嗓子嘶啞

如果媽媽和寶寶因患感冒或慢性咽炎而引起聲音嘶啞時，除了配合醫生治療外，還可以在鍋內倒入100克食醋，把一個雞蛋放到里面煮，約煮15分鐘之后關火即可。然后把雞蛋和醋一起吃下，大約只用兩次左右嗓子就可以痊愈了。

NO7牛奶可恢復運動后的

體力

孩子運動后，流汗很多，口渴，家長大都給孩子喝飲料。其實牛奶比任何飲料都能更好地補充人體中隨汗液流失的水分和鹽分。在保持體內水分方面，牛奶的作用時間能達到水和運動飲料的4倍。牛奶因含糖、脂肪和蛋白質組成的化合物，因此它從人體中流失的速度較慢。所以在孩子大量運動之后，媽媽應盡量給寶寶喝牛奶。 ■

(責編蘭臣)

用“舊絲襪”擦眼鏡

眼鏡臟了，一般人會用面紙、拭鏡布擦拭或者用水清洗。但有個有效又不會傷害鏡片的方法就是:利用破舊不要的絲襪，沾上洗碗精，慢慢擦洗鏡片和鏡框，如此一來，鏡片不但干凈又不易刮傷。此外，絲襪也可以沾上鞋油擦皮鞋，保證鞋子光亮無比。

“洗衣粉水”可以殺蟑螂

在蟑螂喜歡出沒藏身的場所，如櫥柜、餐桌下及陰暗角落，以洗衣粉調水稀釋，再以抹布沾拭表面，蟑螂就會舉家遷移，逃之夭夭。與蟑螂正面交鋒時，則直接噴灑其身，蟑螂即很快身亡。

“茶葉”能治療燙傷

茶葉能治療燙傷。方法是:取一匙茶葉，加少量的水以火煮成濃汁，然后將濃汁迅速冷卻，把燙傷部位浸泡在茶汁中。如果不便浸泡，就將茶葉敷在燙傷部位上，這樣做可以止痛，防止組織液滲出，對傷口結痂有促進作用。

“香蕉皮”擦皮沙發

皮制的沙發在長期使用后，往往因為灰塵，而漸失去光澤，即使以布擦拭，亦不易恢復其光澤。此時可以“香蕉皮”的內側來擦拭，因為香蕉皮內側含有單寧酸，用它來擦拭皮革，別具卓效。以香蕉皮內側擦拭后再以干布抹拭，相信皮革制品又能恢復光澤。

去除頭皮屑、清潔牙齒、

提神都可以用“鹽”搞定

常用鹽水洗頭發，可去除頭皮屑，亦可防止頭發脫落。用精鹽或鹽水刷牙，可使牙齒堅固潔白。泡澡時，在水中加入沐浴鹽或食鹽，不但有殺菌功能，且洗后神清氣爽。

“指甲去光水”去除頑固污垢最妙

擦拭指甲油用剩的去光水，對家中的陳年油垢、污漬都有一拭即除的功效;特別適用于黏性極強的污漬，多擦拭幾下便能除去。

“吹風機”去卷標超輕松

買禮盒送人時，價錢卷標很難撕掉，用手摳會摳得黑黑臟臟的反而更難看，如果用吹風機吹熱一下再撕，會很輕松地撕下來，不留一點痕跡。

“柔軟劑”擦窗灰塵不近身

家中的玻璃窗很容易臟，又沒時間經常清理嗎?這是因為玻璃容易起靜電的緣故，可以用下面的方法來預防。在一公升的水中加入一蓋杯量的衣物柔軟劑，攪拌均勻，用抹布沾濕后擰干，以其擦拭玻璃窗，因柔軟劑含有陽離子活性劑，可以減少玻璃產生靜電。用醋擦玻璃也有同樣效果。

“可樂”也是廁所清潔劑

倒一罐可口可樂在馬桶，讓這個活生生的可樂待個一小時，然后沖掉，可樂的檸檬酸會將馬桶上的污點消除。

“凡士林”讓你香水香兩倍

避免香水很快蒸發有個竅門:用手指抹一點凡士林，滴一滴香水在手指上再擦到身體部位，香氣便可持久兩倍時間。

巧切面包

面包是寶寶比較喜歡吃的點心。但由于面包很大，一般媽媽都會切成片狀給寶寶吃。但是切的時候，面包卻容易碎。先把刀燒熱后，再切面包，面包就不會粘在一起，也不易碎了，而且不論切厚切薄都很均勻完整。

糖泡干蘑菇味更鮮

干香菇燉肉、燒湯，味道鮮美，非常好吃，但就是泡起來時間長很費事。在每次燒菜前，先將干蘑菇放入45°左右的溫水里進行浸泡，并在水中加一匙糖，蘑菇就會漸漸泡開。用這種方法浸泡后的蘑菇燒菜，味道更鮮美可口。

巧洗海蜇

海蜇絲好吃，但特別難洗，洗不好海蜇絲的澀味很難除掉，影響口味。在洗海蜇絲之前先用滾開水把海蜇絲沖泡一下，然后再把海蜇絲迅速放進涼開水里浸泡一段時間，經過這樣浸泡的海蜇絲不僅不會縮，而且味道鮮美爽口，再沒有澀味。

鹽可防面結團

在和面的時候，經常會碰到面結成一小團一小團，和起面來不僅費力，而且很不容易。在用水和面的時候，同時加入少許的一點鹽混在一起進行拌和，那么干面就不易結成團了。那樣和起面來，也非常順手省力，蒸出的饅頭也格外香。

蘿卜水可洗干凈白衣服

家有寶寶，肯定愛跑愛動，而且衣服也容易弄臟，尤其是白衣服弄臟了更不容易洗。把蘿卜洗干凈后放入鍋里煮，然后撈出蘿卜，再用鍋里的蘿卜水去清洗白衣服，這樣就很容易除去衣服上的污垢了，衣服潔白如新。

巧洗奶瓶 簡單又干凈

先在奶瓶里放入20粒左右的大米，然后加點水，蓋上蓋子，再使勁地搖晃奶瓶。很快就能把奶瓶洗得干干凈凈了。并且不用擔心大米的浪費問題，因為大米可繼續使用，更不用擔心有洗滌劑的污染，這種方法可是最綠色最環保的哦!

淘米水洗臉洗衣服

淘米水有很多妙用，用它洗臉，不僅使皮膚潔白，且不像增白化妝品對皮膚有傷害。還可用它洗衣服，把臟衣服放進淘米水中先浸泡，再用洗衣粉揉搓，清水漂洗凈。衣服洗出后特別清爽干凈，尤其白衣服更顯得潔白如新。還可用淘米水來擦臟桌子臟椅子，非常好擦且干凈。■

(責編 時光)