陽春三月

寒冷的冬天剛剛過去，溫暖的春季已經(jīng)到來，世間萬物復(fù)蘇，生機(jī)勃勃，處處一派欣欣向榮的景象，也使人感覺心情舒暢。在春季養(yǎng)生，需要注意的是肝臟的保養(yǎng)。

過完了春節(jié)，該收收心工作了，可是，節(jié)日里積攢了不少的“債務(wù)”，現(xiàn)在都要找上門了，加上季節(jié)更替，不好好籌劃可是不行的。

先清腸

鬧“節(jié)日后遺癥”的，多數(shù)是因為在節(jié)日期間飲食無節(jié)制所造成。先來推薦一款藥草茶，喝上一個月，來清理一下辛苦了一個月的腸胃。

簡單實用由楂減脂茶

配料：山楂，麥芽各30克，茶葉5克，荷葉6克

做法：將洗凈的山楂及麥芽置于鍋內(nèi)，加水煎30分鐘，然后加入茶葉，洗凈的荷葉，煮10分鐘，倒出藥汁備用。渣中加水再煎取汁液，將2次汁液混勻即成，當(dāng)茶飲用即可。

再養(yǎng)肝

節(jié)日期間親朋相聚，喝酒是免不了的。李時珍指出：“(酒)少飲則和氣行血；痛飲則傷神耗血……”雖然酒精(乙醇)可以提供能量，但是它只有能量而沒有任何營養(yǎng)價值，所以常被稱為“空熱”，被排斥在營養(yǎng)素之外。正好趕上了春季養(yǎng)肝的好時候。我們喝進(jìn)去的酒，現(xiàn)在也需要我們好好地清理一下

中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)理論認(rèn)為“春與肝相應(yīng)”，意思是說春季的氣候特點與人體的肝臟有著密切的關(guān)系，所以在春季的養(yǎng)生保健方法中應(yīng)以保養(yǎng)肝臟為主。“肝主疏泄”肝的功能正常了，人體的氣血就會通暢順達(dá)，全身的各個臟腑功能就能正常工作，反之，則氣血瘀滯，諸病叢生。所以，在春季里的養(yǎng)生重點則是要調(diào)養(yǎng)肝臟。

①調(diào)養(yǎng)心神

肝屬木，與春季相應(yīng)，其在志為怒，生理特性為“喜條達(dá)而惡抑郁”，故有“大怒傷肝”之說。肝的生理特點是喜歡舒展順暢的情緒而不喜歡抑郁，煩悶。所以在春季要經(jīng)常出去走走，讓自己的心情舒暢，不著急，不生氣，不發(fā)怒，以保證肝的舒暢條達(dá)。

②每天閉目30分鐘

當(dāng)感覺焦慮不安、煩躁易怒時，可采用閉目定志法。或者每天晚上睡覺前做一次，可以讓精神更加集中。首先閉合雙目，然后凝神定志，將自己的全部精力都集中于調(diào)整的呼吸上，使呼吸均勻而和緩，讓自己感覺到“氣沉丹田”，經(jīng)過10～30分鐘即可使人情緒逐漸平靜，心平氣和，精神內(nèi)守，坦然舒暢。

③早起晚睡

換季的時候起居的規(guī)律也應(yīng)該隨之變化。《黃帝內(nèi)經(jīng)》稱：“春三月，此謂發(fā)陳。天地俱生，萬物以榮。夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩行，以使志生。”適應(yīng)春天的起居規(guī)律是晚睡早起，起床后要全身放松，稍微在外邊散散步再吃早飯。

需要注意的是，人們從冬季已經(jīng)習(xí)慣了的“早睡晚起”，過渡到春季的“晚睡早起”要有一個逐漸適應(yīng)的過程，不要太急于轉(zhuǎn)變，要順應(yīng)自然界的晝夜時間變化而逐步轉(zhuǎn)變自己的睡眠習(xí)慣。 ④改變飲食

春季的特點是由寒轉(zhuǎn)暖，氣溫變化較大。所以要注意“春捂”。早春的時候，及時進(jìn)行一些藥膳調(diào)補(bǔ)，能夠起到很好的養(yǎng)肝效果。

生地豬肝麓 生地20克，豬肝100克，生地洗凈，豬肝切片，加入蔥姜醋鹽調(diào)味，同煮40分鐘，吃豬肝喝湯。有滋陰補(bǔ)血，養(yǎng)肝明目的作用。

首烏肝片加水將首烏煮出較濃的藥液，從中取20毫升備用。再將25。克鮮豬肝剔去筋洗凈切片。將豬肝片加入首烏汁和食鹽攪拌均勻，放油燒至七八成熱，放入拌好的肝片，用漏勺瀝去余油，同時將青菜入鍋翻炒，加入用首烏汁，醬油，白酒，食鹽，醋，濕淀粉兌成的滋汁。翻炒起鍋即可。這道藥膳對肝腎虧虛，精血不足導(dǎo)致的頭昏眼花，視力減退，須發(fā)早白，腰腿疲軟等癥有很好的療效。