蜂產(chǎn)品是食品還是藥品

眼下，蜂產(chǎn)品廣告鋪天蓋地，不少老年人把蜂產(chǎn)品當(dāng)成藥品買回家，以期治療自身的某些疾病。蜂產(chǎn)品到底是食品還是藥品，具有滋補(bǔ)作用還是治療作用呢?我們不妨先了解一下三種常見的蜂產(chǎn)品。

蜂王漿

蜂王漿是蜂群中5日#12316;15日齡的青年工蜂采集大自然百花的雄性精子——花粉和花蕊分泌的花蜜為原料，經(jīng)消化、吸收，由上顎腺和舌腺分泌的乳白色至淡黃色奶油狀物質(zhì)，故蜂王漿又稱蜂皇乳、王漿、蜂乳等。蜂王漿含有大量蛋白質(zhì)、糖、脂肪、類脂物質(zhì)和無機(jī)化合物，含有人體必需的8種氨基酸以及其他氨基酸。在脂肪酸中含量最多的是王漿酸，是蜂王漿中所特有的，具有抗菌殺菌及抗腫瘤作用。王漿所含激素如性激素對(duì)更年期女性十分有益，所含的類胰島物質(zhì)有利于糖尿病患者。此外，蜂王漿中還含有豐富的B族維生素和膽堿等重要的生命活性物質(zhì)。蜂王漿具有增強(qiáng)肌體抵抗力，促進(jìn)組織再生等功能，是一種極好的滋補(bǔ)、營養(yǎng)品。

蜂王漿服用方法:

1.可與蜂蜜按1∶2的比例混合食用;

2.宜飯前半小時(shí)空腹服用，最好在清晨和晚上臨睡前服用;

3.嚴(yán)禁用沸水沖泡，最好是以30℃以下少量的溫水服下。

蜂膠

蜂膠是蜜蜂從植物的芽苞、樹皮或樹干上采集的樹脂，并混入其上腭腺分泌物、蜂蠟和少量花粉加工而成的一種具有芳香氣味的膠狀混合物。蜂膠含有多種化學(xué)成分，主要是黃酮類化合物、酸類化合物、醇類化合物等，因此蜂膠具有抗菌、消炎、止痛、止癢、抗氧化、活血化淤、促進(jìn)局部組織再生以及軟化角質(zhì)等作用。這類產(chǎn)品非常珍貴，故被稱作“紫色黃金”“軟黃金”。

蜂蜜

蜜蜂用舌吸管從源植物的花器、蜜腺中吸取花蜜，帶回蜂箱后，從蜜囊中將花蜜吐入蜂巢中，再通過蜜蜂反復(fù)吸入吐出，將混有蜜囊分泌的轉(zhuǎn)化酶的花蜜儲(chǔ)存在巢中。人們可以利用搖蜜機(jī)的離心作用獲得成品原質(zhì)蜂蜜。從食品角度而言，蜂蜜屬于植物性食品。由于蜜源的不同，蜂蜜分為幾種:

1.紫云英蜜:性甘平，有益于消化系統(tǒng)病變者，能減輕胃部灼熱感，消除惡心反胃，緩解胃腸黏膜炎癥病變的刺激癥狀，幫助食物消化與促進(jìn)潰瘍愈合，宜空腹服用。

2.油菜蜜:性甘溫，有清熱潤燥、散血、消腫作用。常用于肝膽疾病及疔瘡熱癤患者。

3.槐花蜜:性甘涼，能改善血液循環(huán)，降低中樞神經(jīng)興奮性。

4.蕎麥蜜:性甘寒，含蛋白質(zhì)和鐵較多。

5.桂花蜜: 清熱解毒。

蜂蜜的服用方法:

1.一般每次最好食用25克#12316;50克，不要超過100克，否則人體將無法吸收更多營養(yǎng)，還有可能引起輕度腹瀉。

2.可用溫開水沖服，也可調(diào)入豆?jié){、牛奶、稀飯中，涂抹在面包或饅頭上或其他食品上也很好;沖服水溫不宜超過60℃，否則蜜中的維生素和酶將被破壞。

3.蜂蜜屬弱酸性物質(zhì)，能與金屬起弱化學(xué)反應(yīng)，因此保存時(shí)應(yīng)采用非金屬容器，最好是用玻璃瓶。每次用后應(yīng)密封置于干燥處，以防吸收空氣中的水分而變質(zhì)。

蜂產(chǎn)品本身是食品，而不是藥品，它對(duì)人體的健康狀態(tài)可起到一定的調(diào)節(jié)作用，但這并不意味著它具有治療作用。而且不同的蜂產(chǎn)品因其成分和屬性不同，其作用也不同，因此在選擇蜂產(chǎn)品時(shí)，一定要根據(jù)自己的身體狀況和經(jīng)濟(jì)能力選擇適合的產(chǎn)品。

責(zé)任編輯/劉穎