劉嘉玲 完美女人的幸福法則

她是擁有精致容貌少女身材的氣質巨星，她也是擁有華麗事業幸福家庭的快樂女人;她有面對挫折時令人心疼的勇敢，也有對待愛情時叫人佩服的執著，能把生活演繹得像電影一樣精彩，也只有她——劉嘉玲。在她的影視作品中，最經典的就是特立獨行、個性強勢的一類角色，生活中的劉嘉玲也是如此，對任何事情她都很有主見。投資飯店、置業買房、包括和梁朝偉的婚姻，都在她的細細規劃中一步一步朝幸福的方向邁進。

一個女人天生麗質當然最好，但后天的保養更重要，完美女人除了事業上的成就，對生活的要求也要“精益求精”，劉嘉玲少女般的身材一直是眾多女性羨慕的對象，大家都很好奇為什么已經四十出頭的她能夠保養得這么好?其實這完全歸功于劉嘉玲注重養生健美的習慣，方法其實很簡單，一日三餐都必須按照擬定好的食譜進食，加上適量的運動，并擁有持之以恒的信心，就一定能做到。一般來講，劉嘉玲的早餐會選擇水果或者含豐富營養成分的飲品，不管肚子餓不餓她都會堅持這種吃法。午餐則是以蔬菜為主，或者拌一些蔬菜沙拉，烹飪食物時只選用植物油。晚餐稍微豐富一點，也是以蔬菜為主，可以添加肉類，但是多會選擇雞、魚這一類的白肉，減少脂肪的攝入。劉嘉玲說每餐切勿吃得過飽，八分飽才是最好的養生之道，同時，一定不能忽視的是在休息前4小時不要進食，否則會給還未完成消化工作的身體造成肥胖負擔。

豬肝美容湯是劉嘉玲推崇的健康美容食品，因為豬肝有很好的清血排毒功能，補肝明目，使人保持紅潤的好氣色，它含有豐富的鐵質，是補血食品中最常用的食物，豬肝中含有的維生素A，能維持膚色的健康狀態，對皮膚的健美具有非常重要的意義;它還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細胞的產生，堪稱食物界中的“修容粉”。

劉嘉玲的私房菜:港式豬肝煲

豬肝有很多種烹飪方法，而常年生活在香港的劉嘉玲，自然對以豬肝為佐料的港式煲湯情有獨鐘，這里要準備的材料很簡單，只需要豬肝、番茄、芫荽，姜汁、料酒、太白粉及其他基礎調料就可以了。有一點嘉玲要提醒大家的是，肝是體內最大的解毒器官和毒物中轉站，所以買回來的新鮮豬肝應先放在自來水龍頭下沖洗10分鐘左右，然后放在水中浸泡30分鐘，以確保毒素沒有殘留，就可以安全烹飪啦。通常煲湯講究文火慢燉，但豬肝比較容易熟，所以大概20分鐘就能完成，在這之前要先腌豬肝，把切成薄片的豬肝加入鹽、雞精、姜汁、太白粉、料酒腌10分鐘。等鍋燒熱后，先用半匙油爆香洗凈切好的番茄及姜絲，再加入適量的水燒開，放入腌好的豬肝，用調味料調味，快煲好時放進芫荽，就大功告成了。簡單美味又養顏，難怪劉嘉玲對它愛不釋口。

健康的食物能幫助人們從內在調節修復，而嘉玲還說其實運動也是制勝法寶，在健康飲食的同時，配合有氧運動，才是完美女人幸福的真正所在。