茶客百態(tài)

茶客有兩種。在茶館飲茶的顧客，典故有“我且在這閣子里歇一歇，若有茶客來(lái)時(shí)，著我知道。”(元·馬致遠(yuǎn)《岳陽(yáng)樓》)；或是經(jīng)營(yíng)茶業(yè)的商人，詩(shī)云“酒家樓閣搖風(fēng)旆，茶客舟船簇雨檣。”(宋·林逋《無(wú)為軍》)。

茶客有百態(tài)。蕓蕓眾生相，形態(tài)各異，茶人也是如此。曾聽(tīng)人說(shuō)，同一款茶在不同的泡茶人手里，滋味香氣竟不相同。后來(lái)分析原因，因?yàn)榈谝晃粵_泡此茶的人用紫砂壺泡。而且久浸后出湯，滋味苦澀，第二位則用白瓷蓋碗杯泡，出湯快，滋味清淡。

茶客百態(tài)，他們用各自不同的性格和方式來(lái)愛(ài)茶、喝茶、談茶，生活與茶融合，茶也因眾生茶客具有了萬(wàn)千儀態(tài)。

茶客的“血型”

年輕的小女生喜歡分析某個(gè)人的血型和星座，因?yàn)樗齻兩钚叛秃托亲芊从骋粋€(gè)人的性格愛(ài)好甚至人生。同樣，茶客也可以依據(jù)他們喝茶時(shí)的神態(tài)舉止言語(yǔ)進(jìn)行分類(lèi)，茶客也有“血型”，如果您也是一位茶客，看看自己的茶人“血型”吧。

博愛(ài)與專(zhuān)一

曾在友人茶店遇一茶客，任何茶款都難不倒他。每款茶沖泡兩道必能把茶名、茶性說(shuō)個(gè)十有八九，圍觀的人都驚嘆于他對(duì)茶的博學(xué)多聞。問(wèn)及秘訣，倒也簡(jiǎn)單，從不偏愛(ài)于任何一款茶，常常在大街小巷淘些不知名的茶。這就是一位典型的博愛(ài)型茶客。這些茶客初時(shí)很好招待，不挑茶，不用擔(dān)心有所怠慢，候之新奇茶款便能滿(mǎn)足其好奇心，但是久而久之，或許黔驢技窮，倒是他們來(lái)作客時(shí)反而能帶來(lái)些驚喜。

專(zhuān)一型的茶客會(huì)特別鐘情于某一類(lèi)茶或是某一款茶，曾采訪過(guò)茶界專(zhuān)家詹羅九。談及在一次審評(píng)會(huì)上遇到一款好茶。令他一見(jiàn)鐘情，終身難忘。逢人聊天，必談此茶，由此可見(jiàn)他對(duì)這款茶的專(zhuān)一程度。專(zhuān)一型茶客并非一定是日常生活只喝喜歡的茶，他們平生只對(duì)一款茶動(dòng)情。

傾聽(tīng)者與話匣子

有人滔滔不絕，有人喜歡傾聽(tīng)，茶客亦是如此。在茶桌上，話匣子打開(kāi)，可以不限對(duì)象、不限話題，天南地北亂侃一通，看來(lái)此君的目的是醉翁之意不在茶，只在與人閑聊。喝茶時(shí)需要這種茶客，他們可以穿針引線，活絡(luò)感情，一大桌互不認(rèn)識(shí)的茶客因?yàn)樗麄兌谇⒌揭粔K兒。如果是品茶，特別是遇上好茶，就需要和安靜的傾聽(tīng)者一起了。因?yàn)樽x懂一款茶，需要神閑氣定，精神專(zhuān)注，不受外界干擾。傾聽(tīng)型的茶客對(duì)要發(fā)表的言語(yǔ)會(huì)進(jìn)行再三斟酌，只有簡(jiǎn)單幾句，但是精辟得當(dāng)，而且他們懂得在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候聊上兩甸，錦上添花，讓品鑒的過(guò)程妙趣橫生。

表演型與隨手泡

有些茶客了解各種茶藝泡法，他們每到一處。便反客為主，占據(jù)主泡席，表演一番茶藝。還有一些專(zhuān)業(yè)表演型的茶人，他們會(huì)考慮茶席的設(shè)計(jì)、服裝的搭配、荼樂(lè)的選擇，整個(gè)品飲過(guò)程讓人賞心悅目。

隨手泡則顯得隨意多了，他們并不注重品茶的規(guī)律，從淡到濃，由淺八深，或許這會(huì)請(qǐng)我們喝完濃稠重味的武夷巖茶，下一刻又拿起手邊清新淡雅的綠茶開(kāi)始沖泡，濃淡之間雖無(wú)規(guī)律可循，卻也落得怡然自得。

自我陶醉型

一個(gè)炎熱的夏日，曾與友人進(jìn)一茶莊，本想在涼爽的空調(diào)下喝點(diǎn)好茶，不想這茶莊中不僅沒(méi)有空調(diào)，連風(fēng)扇也沒(méi)有，悶熱難耐。茶莊主人卻也熱情，連忙招呼我們坐下喝茶，也好，納涼不成，解渴也行。剛喝上兩道茶，我們已經(jīng)汗如雨下，主泡臺(tái)上的茶莊主人身上早已濕透，但是他全然不覺(jué)，仍然興致勃勃與我們傳授品飲之道。后來(lái)我們找了個(gè)借口奪門(mén)而出，回頭見(jiàn)他仍在自斟自飲，想來(lái)這便是自我陶醉型茶人。

地域血統(tǒng)型

茶客也有地域之分，不同地方的茶客神態(tài)舉止、飲茶習(xí)慣自然也有區(qū)分。北方人喝茶喜歡用碗，且都是大碗。一色的黑瓷大碗，在茶館里聽(tīng)著吹拉彈唱，既暢快又享受；到了蘇杭一帶，那里的人喝綠茶，喜歡用玻璃杯，北方的茶館到了蘇杭搖身變成小資的茶屋咖啡屋；福建、廣州一帶人的喝茶也別具風(fēng)格，三五個(gè)人，擺張桌子，一口小瓷杯。邊聊邊喝茶，有時(shí)候就喝一下午。

成都人生就一張好吃嘴，專(zhuān)在味上下工夫。所以川菜是以味鮮昧重著稱(chēng)，推而廣之，連喝茶也格外講究味了，太清淡了不行，要香要濃。沖茶葉要用那燒得鮮開(kāi)的滾水，頭道水只盛半盞。叫做“養(yǎng)葉子”。待焦干、緊卷的葉子滋潤(rùn)了，舒展開(kāi)了，再?zèng)_滿(mǎn)。這時(shí)茶湯綠了，香氣騰騰直撲鼻，才呷一小口漱漱嘴，然后才痛快暢飲一番。

速描趣味茶客

我們身邊都有趣味茶客，或許是數(shù)十年茶齡的老茶鬼。或許是喜好四海云游的世外茶人，又或許是喝茶有過(guò)分要求的怪茶客……總之，這些茶客都嗜茶如命，他們用自己的方式來(lái)愛(ài)茶。

李彥鋒：用自己的語(yǔ)言與茶對(duì)話

對(duì)于茶的投八，他堅(jiān)持自己的獨(dú)立主張，不唯書(shū)，不人云亦云。這種獨(dú)立之精神又何曾有幾人矣。堅(jiān)持特立獨(dú)行的方式，讓他飲茶頗與大眾不同。遠(yuǎn)在上千里外的茶友，會(huì)坐飛機(jī)過(guò)來(lái)找他。只為喝一泡茶。

他喝茶那么多年，最后就落定在普洱茶上，而且一定要喬木古樹(shù)茶。每飲好茶，必須求得安靜的場(chǎng)所，讓大家關(guān)掉手機(jī)，不管你會(huì)不會(huì)喝茶，第一次品茶或者已經(jīng)是老茶鬼，都不是他要計(jì)較的，他在乎是你能否用心體會(huì)這一道茶。他相信茶對(duì)身體的沖擊力是最直接的，而這需要用心喝才行。

他說(shuō)可以一入口就感知茶有沒(méi)有用過(guò)化肥和農(nóng)藥，有很多人并不相信，但這些都基于對(duì)茶的酷愛(ài)，慢慢再上升到各種方式的感知。茶是有語(yǔ)言的，每個(gè)人以各自的方式與茶對(duì)話。

他不吝惜自己多年來(lái)珍藏的好茶，只要你用心去喝，十年，甚至四十年的茶，他也不會(huì)吝嗇。只是他很固執(zhí)，一定要喝健康天然的茶，一定要告知你如何得用身體去感知榮。

他有很多的喝茶學(xué)生，包括原來(lái)自以為很懂茶的人。他喜歡與一些方外之士同飲，或僧或道。認(rèn)為他們更能感知茶的真實(shí)之味。在他的世界里，茶已經(jīng)不僅僅是茶，是一個(gè)可以言語(yǔ)的朋友。在那里，有快樂(lè)。卻沒(méi)有世俗。

陳韻竹：茶不止于閑情

她的理想，就是通過(guò)茶，做這個(gè)自己最喜歡的事情，把那些品質(zhì)上乘卻不為人知的綠茶，以她創(chuàng)建的商業(yè)通道傳播到更遠(yuǎn)地方。讓深山里的人，可以實(shí)現(xiàn)更多的生活夢(mèng)想。她很多的野放茶。就是特地從彝族地區(qū)采摘來(lái)的。

既愛(ài)茶，又把茶作為職業(yè)，實(shí)現(xiàn)理想的途徑，很多人很難雙全。

為人著想，是她經(jīng)商成功的地方之一，她用心，比如會(huì)給你計(jì)算你的茶會(huì)喝到什么時(shí)候，告訴你購(gòu)買(mǎi)時(shí)要適量；并不希望你因沖動(dòng)而一下子買(mǎi)得多多的，因?yàn)榫G茶還是以新鮮為好。以心換心，這是一種商業(yè)的大技巧。

這種關(guān)系的建立，很牢靠，也不靠一時(shí)的穩(wěn)固。

至少她是成功的，有許多好茶喝，有許多愛(ài)茶的朋友，而且生意上很成功；在打理茶店之外。她可以有時(shí)間去游玩。把事業(yè)慢慢交給管理團(tuán)隊(duì)。她還計(jì)劃在青城山建立自己理想中的茶舍。

商業(yè)可以成就更多人的夢(mèng)想，自強(qiáng)不息，她說(shuō)是現(xiàn)在的精神狀態(tài)。她說(shuō)要懂得優(yōu)雅的生活，也懂得在生活中去經(jīng)營(yíng)。

她希望有一天。可以建立十所殘疾人的學(xué)校，教他們很多技能，而不僅僅是停留在讓愛(ài)心人士捐款上面。這是一個(gè)理性的人，也許是茶帶來(lái)的智慧與愛(ài)。

清慧師：茶是出世的工具

很難得有這樣喜愛(ài)茶的出家人，但那種愛(ài)，又讓人覺(jué)得能夠收放自如。

有一天，他喝茶到晚上十二點(diǎn)，他感覺(jué)自己胸口疼的老毛病一下子消失了，他相信這是茶所帶來(lái)的功效。

他喝茶與別人不同，第一泡茶總是要供佛。

他會(huì)很細(xì)心去研究茶在每一道時(shí)間上，沖泡手法上的變化。每一個(gè)與他喝茶的人，都會(huì)變得安靜下來(lái)，但在另一個(gè)層面上，品飲到盡興處，可以或吟或唱，有琴的時(shí)候。就撫上一首。

用的茶具也極為普通，白瓷杯，廟里的井水，各式結(jié)緣來(lái)的好茶。

他居住在南方，不遠(yuǎn)的山頭有荒廢的茶園，清明前后，隨時(shí)可以采一些茶來(lái)炒制。這些青山綠水的所在，飲茶的環(huán)境特別深遠(yuǎn)廣闊。

品茶的時(shí)候，他會(huì)安靜地去覺(jué)知，告訴我們其實(shí)沒(méi)有一樣的茶。誰(shuí)能一樣呢?每道茶不一樣，每種水不一樣，每個(gè)時(shí)間不一樣，每個(gè)人的品感不一樣；但最關(guān)鍵的，是我們自己的心在每個(gè)時(shí)間不一樣。他說(shuō)認(rèn)識(shí)茶，有助于認(rèn)識(shí)心，茶只不過(guò)更好的一種工具。如果不能認(rèn)識(shí)心，那么認(rèn)識(shí)茶也就沒(méi)有意義了。

所以，很多時(shí)候，看著他喝茶，也覺(jué)得有寂靜的美。

天和羽：醉愛(ài)之茶

天和羽是一對(duì)幸福的夫妻茶人。

每次去品茶，都要兩人在一起，人們總是很習(xí)慣他們一同用心喝茶的場(chǎng)景，那個(gè)時(shí)候，他們是淡淡如水的茶友。

他們做的茶席有獨(dú)創(chuàng)的概念，也有與眾不同的美感，或大紅得讓人震撼。或空靈得讓人勾起心中的隱痛。他們說(shuō)，這只是在嘗試。

于是家里的茶室，也布置得與眾不同，這是一個(gè)幸福的空間。古樸的臺(tái)架上收藏著各類(lèi)茶具，從曼生十八式到竹木之具，從景德鎮(zhèn)、臺(tái)灣的手工杯。再到自己親手拉制的砂杯。

他們最?lèi)?ài)喝巖茶，認(rèn)為這類(lèi)荼大氣、干凈利落。在茶的江湖里夠佚氣。他們喝茶有很多講究的，比如用銀壺煮茶，用砂爐竹炭，喝前先熏一根上好的檀香。

他們講起茶來(lái)頭頭是道，似乎非常專(zhuān)業(yè)。每年結(jié)婚紀(jì)念日的時(shí)候，他們會(huì)互贈(zèng)茶具，彼此給對(duì)方一個(gè)驚喜。只為堅(jiān)守最初相見(jiàn)的美。

天經(jīng)常說(shuō)，別的什么可以沒(méi)有，能夠兩個(gè)人對(duì)飲一壺茶就好。天的生意要接觸很多人，但他幾乎不喝酒，也懶得應(yīng)酬，他認(rèn)為得與失，也就在自己的觀念當(dāng)中，該怎么做就怎么做。外面的世界太多誘惑，有自己的空間，也不需要刻意去堅(jiān)守什么，因?yàn)槟切┩鏄?lè)本來(lái)就沒(méi)有意思。

他們喝茶，讓人覺(jué)得特別風(fēng)花雪月。每年他們都會(huì)花上一些時(shí)間去各個(gè)地方走走。有時(shí)候是拉薩，或者是青海湖，帶上茶具，燒點(diǎn)水。特別引人羨慕。他說(shuō)，其實(shí)，人只在于能不能放下一些什么。

他們將來(lái)計(jì)劃要一個(gè)孩子，從小就教他喝茶，告訴他做人的道理。

黃曙光：老屋閑客

談起品茗，老黃最好云南普洱。尤其是易武生茶，綿長(zhǎng)優(yōu)柔的茶韻倒也真適合他那閑來(lái)喝茶解悶之情。不過(guò)閑暇之余，無(wú)人叨擾的時(shí)候。老黃喜歡為自己冷泡一壺紅茶。靜待茶出味的一兩個(gè)小時(shí)里，或是閱讀或是沉思。將往日在老屋茶舍里的歡騰之心做一個(gè)沉寂。茶味在冷泉里靜靜析出。少了沸水的喧沸，縱使少了茶香洋溢，但是茶味之中的澀感也被鎖在葉中不發(fā)，清甜幽香。自有一股暗香由喉間涌來(lái)。不過(guò)說(shuō)起喝茶。老黃還有一個(gè)不成文的習(xí)慣，那就是到飲茶之所去喝茶，獨(dú)自在家時(shí)，則是一杯清水潤(rùn)心田。說(shuō)起這習(xí)慣的由來(lái)倒也簡(jiǎn)單，好玩的他常常流連茶館、茶樓，看盡佛生百態(tài)。結(jié)交各處好友，也因此愛(ài)上飲茶，甚至自己做了茶莊主人。不過(guò)做了茶莊之主的時(shí)候，難免有人走茶涼的唏噓，當(dāng)手持公道杯卻無(wú)人可添茶的時(shí)候惆悵之情也油然而生。

不過(guò)在好玩之人的藏物里，叫人還見(jiàn)識(shí)到了他的“花心”。各式各樣的收藏茶具讓老黃有喜新厭舊之嫌。之前還約著大家一同看他幾次三番下宜興淘來(lái)的紫砂壺具，最近又迷上了粉彩瓷具。看他沽沾自喜地掏出自己的新寵——一對(duì)手工彩繪的聞香瓷杯，其開(kāi)心的神態(tài)竟與杯上“年趣”的幼童如出一轍。令人忍俊不禁。盡管老黃藏物喜好轉(zhuǎn)化得快，但是他對(duì)民國(guó)年間的茶壺卻情有獨(dú)鐘，因?yàn)槟甏厥猓鑹氐谋憩F(xiàn)上多有玩味，或是寄托希望。或是粉飾太平，或是樸實(shí)無(wú)華，這些與制作技藝無(wú)關(guān)的獨(dú)特韻味倒是極大地滿(mǎn)足了老黃的“閑玩”之心。

以玩味之心來(lái)品茶，難免叫人覺(jué)得其不甚恭敬，但是茶于眾生本就有百種滋味。無(wú)論是談笑間的人情味，杯盞流連間的色香味，還是青燈古佛下的禪茶味，我們都浸潤(rùn)在茶味之中。借老黃一語(yǔ)：“常說(shuō)以茶會(huì)友，如不先與茶為友，何來(lái)其他好友?何為友。有樂(lè)同享之。”

天上客：六分之一茶人

茶論壇“三醉齋”里的天上客恐怕是不少人的隨身百科。攝影、茶道、香道有什么問(wèn)題，只要小企鵝上的印章是紅色的，心就放進(jìn)了肚子里，要是得不到答案，也無(wú)謂追尋，告訴自己連天上客都不知道了，必是個(gè)復(fù)雜之題，不解也罷。自然天上客喝茶品茗也必要知其一二：歷史來(lái)由，興衰變更還有制作傳承，也因此搜羅了不少品種、制作獨(dú)特的“私藏茶”，不過(guò)他好茶卻不藏茶，了解了茶品的個(gè)中由來(lái)，便邀請(qǐng)好友一同品茶，與他品一道茶必然是獲益良多。

可是他卻自稱(chēng)自己僅是六分之一茶人，一則為喜好之事太多了，茶是眾多喜好的牽線紅娘；另一則因?yàn)椴璧膬?nèi)里值得研究的太多了，自己只是通曉了一些，稱(chēng)為茶人恐怕不妥，還是減去幾分。說(shuō)到品茗，天上客最好一人烹茶。靜夜時(shí)分。挑選一款滋味較為清淡的茶品，如白雞冠或白毫銀針，烹煮之后，三沸之間其滋味竟然變得醇厚起來(lái)。茶香也隨之變幻，如同世間百味任人琢磨。愛(ài)茶的他更愛(ài)其承載的文化。因茶而衍生出來(lái)的茶器里的故事，是他所鐘愛(ài)的，特別是飽含歷史變遷的含有濃重中國(guó)歷史色彩或是鮮明的民族特色的茶具，不見(jiàn)得非得是難覓的古董精品，只要它的由來(lái)值得探究，則足以令他滿(mǎn)足。看著他那滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)囊还褡蛹一锸矁海馨岩婚T(mén)愛(ài)好發(fā)揚(yáng)至此，倒真是令人羨慕。

近來(lái)飲茶，他又添了一個(gè)新的嗜好，那就是品茶之時(shí)焚香，品茶與品香一道。之前還十分好奇，如此品來(lái)，茶香豈不都被掩蓋了?其實(shí)不然。香爐擺放的位置，茶品與香品的搭配，焚香時(shí)間，似乎一下就把較為單調(diào)的飲茶變得生動(dòng)了起來(lái)。說(shuō)起這愛(ài)好他認(rèn)為學(xué)習(xí)香道和荼道一樣，也是不斷修整個(gè)人心緒和心態(tài)的過(guò)程，因?yàn)橹挥型耆M(jìn)入和沉湎其中，對(duì)其的領(lǐng)悟和理解才能層層深入。飲茶、品香，都很容易使人心平氣和，進(jìn)入安祥的狀態(tài)，那種輕揚(yáng)漫舞的寫(xiě)意情態(tài)和精神才是讓他最為動(dòng)容的，似乎洗滌了往日的浮躁，能以最平和的心態(tài)親近自然。

“心飲派”茶客

榮客也有教派，“心飲茶道”便是一個(gè)茶客的流派，創(chuàng)始人是袁安若女士，“心飲派”茶客長(zhǎng)期致力于傳統(tǒng)茶道精修。他們有規(guī)律地閉關(guān)自修。常年素食。坐在你對(duì)面，總是那樣端然寧和。心境與眼神都溫潤(rùn)如玉。茶者心飲

凡認(rèn)識(shí)老古的人，都覺(jué)得他身上少了人間的煙火味。對(duì)于這樣一個(gè)用心飲茶的男子來(lái)說(shuō)，沒(méi)有煙火味，倒也不是什么壞事。

更多時(shí)候，他是一個(gè)人喝茶。一般在晚上，這是多年的習(xí)慣了。

他說(shuō)， “其實(shí)，我是任何時(shí)間都可以喝茶的，只不過(guò)是按照比重說(shuō)，自己夜飲的概率大一些。晚上喝茶，可能是因?yàn)樯眢w和內(nèi)心安靜下來(lái)，更能敏銳感受到茶一些細(xì)微之處，泡茶的過(guò)程是圓寰綿密而富有張力的，那時(shí)候絲絲入扣的是由外而內(nèi)的安定。”

但他獨(dú)飲時(shí)，喝茶的時(shí)間并不會(huì)很長(zhǎng)。倒是和朋友在一起喝茶，往往會(huì)喝得更多。“因?yàn)槲視?huì)依照當(dāng)時(shí)的氣候和朋友的狀況選擇3—4種茶，是一種茶會(huì)形式，大約會(huì)3個(gè)小時(shí)以上。”

老古和別人不同，每次泡茶前。無(wú)論是自泡還是教授學(xué)生，他都要求學(xué)生和自己一定要把手洗干凈。洗手很講究。不能用有異味的和化學(xué)性質(zhì)的洗滌用品，只能用清水或者是一些植物性的洗滌品。比如椰油或者薰衣草制成的天然洗滌用品。否則，他是不會(huì)坐下來(lái)泡茶的。

他說(shuō)，泡一杯好茶，其實(shí)都是由這些喝茶人看不到的細(xì)節(jié)作為細(xì)密的支撐的。

先定其心才能安然地泡一杯好茶。

他說(shuō)，我們泡茶。其實(shí)不是坐在桌前的那一段時(shí)間，是融在日常生活中的狀態(tài)。所以，他很強(qiáng)調(diào)泡茶的每個(gè)細(xì)節(jié)，泡茶的器具，從準(zhǔn)備開(kāi)始，他就要非常地仔細(xì)。他說(shuō)，打開(kāi)包裝，甚至從上一次用完后包裝起來(lái)，都是這次開(kāi)始泡茶的一個(gè)開(kāi)始，就像一個(gè)輪回……

比如，新買(mǎi)來(lái)的茶器，他一般會(huì)先煮過(guò)才開(kāi)始使用。用完之后，要仔細(xì)清洗干凈。老古泡茶，每次會(huì)把杯子洗過(guò)之后再煮一下，他說(shuō)，這樣無(wú)論是自己還是來(lái)喝茶的朋友都會(huì)很安心。

清理干凈的茶器具的收納也很是用心，是擺放在架子上還是收入包裝里，都要很妥帖。下次用就很輕松了。

喝茶，在老古那里，早已不再是一種簡(jiǎn)單的品飲形式了，更是從生理層面逐漸遞延到了精神層面。老古一直強(qiáng)調(diào)，飲茶發(fā)展到今天，已不再是單純的品飲或是藥飲了，更多的應(yīng)是心飲。茶所令我們滿(mǎn)足的不再只是口鼻之間的淺層感受。

他說(shuō)。當(dāng)下生活，茶更多的是一種方式或者說(shuō)是道路。幫助我們?cè)诩姺钡纳罾镎业阶屪约簝?nèi)在的定力。茶已跨越藥飲、食飲到品飲，下一步。會(huì)逐步進(jìn)入了心飲時(shí)代。

老古泡茶的過(guò)程充溢著人文氣息。他將泡茶與文人雅事的四藝“焚香、點(diǎn)茶、插花、掛畫(huà)”還有傳統(tǒng)的建筑，不著痕跡地結(jié)合在一起。“這些都是我們老祖宗留下的智慧，他們的背后都是一脈相通的，不是孤立的。”

因?yàn)橄矚g茶，老古開(kāi)始了解植物的生長(zhǎng)特點(diǎn)，開(kāi)始關(guān)注自然界和我們生存的環(huán)境；了解越多關(guān)于茶的文化淵源，對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化就有了更大的信心。再由此，借由茶相關(guān)的茶器，對(duì)中國(guó)的更多文化元素有了濃厚興趣，比如說(shuō)陶瓷、竹木、紡織，甚至鑄造技術(shù)，都有所涉獵。

拈花點(diǎn)茶

認(rèn)識(shí)金卉，不是先認(rèn)識(shí)她的人。更不知道她愛(ài)喝茶。網(wǎng)絡(luò)上一百度，她是中華花藝研習(xí)者。因驚嘆于她的花藝，加了她的博客，與她在博上互為好友。事隔很久，通過(guò)老古，才知道她在研習(xí)心飲茶道，一個(gè)因花而茶的詩(shī)情畫(huà)意的女子。

她說(shuō)，茶為日月之精華，花是天地之慧黠，在宋朝時(shí)“點(diǎn)茶、焚香、掛畫(huà)、插花”已成為文人生活中的“四藝”。而自己自學(xué)花以來(lái)也受老師和花友的影響，開(kāi)始喜歡上茶。

什么茶配什么花，什么季節(jié)喝什么茶，荼席上要擺放什么時(shí)令的花，都是非常有講究的。會(huì)喝茶的人未必懂得在哪一季，一盞茶旁邊要配什么花。會(huì)用花的人，卻未必知道手中的那一束花，要配一碗什么茶。

但這個(gè)問(wèn)題在金卉這里，卻不再是問(wèn)題。她的花與茶，配合得讓你會(huì)滋生出一種“風(fēng)雅之事再不過(guò)如此了”的感嘆。

喝茶讓金卉的生活有疏張、有節(jié)奏，每天會(huì)在做完～個(gè)階段的事情后，或者準(zhǔn)備做什么事情之前，先泡上一杯茶喝。她解釋說(shuō)這個(gè)過(guò)程可以讓她安靜下來(lái)整理思緒。特別是喝茶時(shí)賞花，更是能讓人的身心都得到調(diào)整。一杯茶，幾枝花，讓金卉的人生比別人更多一份意境和美麗。

金卉不僅把茶當(dāng)藝術(shù)喝，還當(dāng)藥喝，她會(huì)用生普治上火，用濃濃的巖茶治感冒……這真挺管用的。她認(rèn)為學(xué)茶、喝茶的過(guò)程則是另一種藥：逐漸地讓自己打開(kāi)內(nèi)心、生出自信，感動(dòng)別人的同時(shí)，才能得到內(nèi)心的解放，實(shí)可謂一劑良苦的心藥。

金卉說(shuō)，茶就像人，有時(shí)我們把某種茶比作什么人，有時(shí)我們把什么人比作哪種茶。有時(shí)看一個(gè)人的茶席、他用了什么茶，或喝他泡的茶就能知道他的心情，能知道他想說(shuō)的話……學(xué)習(xí)用茶來(lái)表達(dá)內(nèi)心，用茶來(lái)交流，這是非常有意思的事情。

金卉有眾多的“花友”，后來(lái)，她跑去學(xué)茶，結(jié)果因茶認(rèn)識(shí)了好多朋友，也因茶令原來(lái)的“花友”現(xiàn)在又成為“茶友”，原來(lái)的“茶友”后來(lái)又成為“花友”。她說(shuō)，花和茶在一起，“花友”和“茶友”在一起，就是她最美的日子啦!