品茗古窯

每次到武夷山，幾乎都是一次品茗之旅。武夷山的風景對我誘惑不大。一個天空凈朗的周末，與朋友一道專程驅車前往武夷山，可以說這次武夷之旅沒有他事，就是喝茶。

那天早晨從小城出發，在福州稍停，經五個多小時行車，中午抵南平吃午飯，晚飯就落在武夷山。如今去武夷山因有一段高速可走，整個過程暢快了許多。晚飯后便開始喝茶，依然在十方堂，順便看望了我寄養在十方堂的那把壺。

堂主柳英說：明天帶你去一個特別的地方喝茶，然后去黃村吃牛頭。要特別一說的是，黃村的牛頭在武夷山頗有名氣，現在想來，還會直流口水。如想吃，都要提前一天預約，該店每天只做兩個牛頭。

此前，草屋風鈴向我說過這個地方，說了許多那方地的妙處，感覺絕對與別處不一樣。有青山綠樹環抱，流泉潺潺身邊過，有古窯址訴說著遙遠的輝煌。后來又在她的博客上看了照片。激起了我的欲望，于是這次專程前往喝茶。

車沿著鄉間水泥村道蜿蜒，滿目青翠的綠迎面而來，那種綠像是專門請人洗過了—般清新，看不到青山掛白。公路兩旁開滿了黃色的毛茛花，高低不一，在風中搖擺不定，像一群村童在路邊跳橡皮筋。荷田里的荷花向我們點頭致意，這時卻如古代學童，搖頭晃腦朗誦古詩，有蜻蜓立于花骨尖上，做思想者狀。此時我們用現代的交通工具，行走在古意悠然的村道上。極少見到行人，帶著綠意的山風掠過車窗，裸露的皮膚上有陣陣涼意泛起。一路寧靜。大白鵝在田頭水邊戲鬧，這種家養的大型水禽在武夷山隨處可見。

柳英說，這次帶我們到遇林亭古窯址旁喝茶。

遇林亭古窯址，分布于蓮花峰下的三座小山崗上，順著青山而建，溪水潺潺，草木叢生，現在也成為武夷山旅游區的一部分。

這個建于北宋年間的古窯，位于武夷山風景區西北部的低緩山谷中，一條小溪從這里向南流入九曲溪。古窯址面積6萬多平方米。發現于1958年，1961年列入省級重點文物保護單位。1998～2000年間，福建省考古隊在此進行了3000多平方米的科學發掘，使這座沉睡了近千年的古窯顯露出真實的面目。再現曾經輝煌的歷史風采。

遇林亭窯址是我國宋代八大窯系中的窯址之一，是目前全國規模最大，保存最完整宋代古窯址。武夷山遇林亭窯址屬半地穴式焰平斜面龍窯，它順著山坡而建，燒窯時就像一條俯沖的火龍，故名為龍窯：又像一條向下爬行的蜈蚣、蛇，故又稱為螟蚣窯、蛇窯，一經挖掘現世。就被列入國家首批重點文物保護單位，其后于1999年列入世界文化與自然遺產名錄。

武夷山產好茶，也應該產喝茶用的好器具。就如安溪產鐵觀音，而臨近的德化產瓷器，相得益彰。遇林亭古窯產的著名兔毫盞，為宋代流行的斗茶習俗增添了光彩。

遇林亭龍窯當時產量驚人，同時也燒制成了不少罕世珍品，雖然只是民窯，卻也深受宋徽宗青睞。所產的描金彩繪黑釉盞，據說在在國內傳世品僅有3件，多年前均已流往境外，其中一件被日本藏家收藏。

說起遇林亭，有一個美好的傳說流傳至今。相傳北宋年間，中原大地兵災四起，百姓為了避開戰亂，紛紛向南逃難。一日，一位北方林姓的商人逃至武夷山，在風雨亭內避雨，恰巧在此遇到兩位同姓林的族人，一為景德鎮制陶師傅，一為當地人，風雨亭四周山場所有者。三人相見甚歡，又同屬林姓，倍感親切。于是商定在此利用獨特山場優勢與各自的才能，建造窯場，在三人努力下，終于陶窯建成，燒制出的瓷器大受好評，成為武夷山斗茶器皿，聲名遠播，三人為紀念當初的相遇，便將當初相聚的風雨亭更名為“遇林亭”。

我們一行經過當年的龍窯，還能見著散亂的模具，躺在一條長長的斜窯里。再往前行，有一條小路，沒于草叢問。清澈的小澗流與其相伴，一路上有歡快的水聲低吟淺唱。來到喝茶的所在，竟然是一處依水而筑的小木屋。一道小瀑布就在木欄邊上，一架水車安靜地呆著，因為水大，沒能沖著水車。泡茶的水就是從邊上引來的山泉水。柳英帶來了好茶，嫻熟地泡著。在這里，完全脫離了塵囂，只有流水的妙音與茶香，還有從山中傳來一兩聲烏鳴。找著這樣一處喝茶的地方，好水與好茶相逢。朋友與朋友相聚，山風與綠葉互相致意，我們吃茶，似乎也把自然的純真之氣韻呷入肺腑之中。身邊的流水與巖石親密私語，這水來自林木高深處，是大地的乳汁，以此水泡茶，是茶的福氣，也是我們的福氣。品著巖骨流香韻味獨特的武夷巖茶，欣賞著三疊瀑布的美妙舞姿，這喝茶，已不僅僅是喝茶……