園中茶會

今天我們心目中“茶園”的概念，與18世紀很多西方人對茶園的理解完全不一樣。昔日時髦人兒八卦、調情、顯擺的園中茶會，電影、繪畫中常有描繪，這樣的茶園，同我們今天習慣的采摘茶葉的茶園之印象是全然不同的。

公元1700年，倫敦有500家咖啡館，那會兒喝茶還沒有專門的公共場所，后來托馬斯·唐宇買了一家咖啡館并開始賣些高品質的散茶，自此茶店才慢慢發展起來，18世紀中，茶當仁不讓地成為英國社會的社交生活要素，英國人自上而下，全體著迷于這種源自遙遠東方的飲料。與此同時，一些蠻有異國風味的茶園開始在倫敦出現——那些尋奇獵艷者，可以在裝點著東方風格的燈籠園子里漫步，求索心中的目標，倫敦當時有兩家最有名的茶園：沃斯荷(Vauxhall)和蕾內拉(Ranelagh)。后者比較時髦，光顧的多為中上流社會分子。如今，已變身為全球園藝愛好者趨之若鶩的英國切爾西園藝秀舉辦地。

1650年，茶葉被引入美國，那時的紐約還是英國的殖民地，英國要求紐約要消費比英國本土更多的茶葉，于是，紐約隨后也有茶園開張，兩家比較有名的茶園開在羅斯福和查特曼大街的拐角。

說起西方茶園的源起，還一定得提到當時社交生活的另一重要場合：咖啡館。18世紀的英國，咖啡館乃男人們的地盤，女人們不能涉足，女性的地界兒在哪兒呢?通常是畫室。在咖啡館男人們把時光消磨得價廉物美，一杯茶或一杯咖啡，一般都只需花費區區兩便士，報紙則是免費的。……