比生命還大的薄荷茶

在摩洛哥作過一段短短的游玩，我們是不管三七二十一先趕去Casablanca再作其它安排的。同行中就我一人看過《Casablanca》這部電影，起先還攔著眾人不讓去，說到口水干，電影只是電影。實景沒了，沒啥好看。到最后眾人皆醉唯我獨醒變成少數服從多數。他們像中了蠱般渴望膜拜浪漫圣地，我人在江湖跟著大隊走。

非常燙熱的下午，抵達Casablanca巴士總站，人都像狗般躲在陰影中歇息喘氣，差點沒將舌頭吐出來了吧。遠處山腰站立著許多白色房子，某些角度可望到回教堂的塔頂，街道并不寬。只見男人們零落散坐或成群結伴在小食店無所事事。我們如常搬行李、叫車、登入旅館、用餐。我非常慶幸他們很快就會覺得Casablanca欠缺生氣，于是準備轉移陣地進摩洛哥內陸的Marakesh。

Casablanca到Marakesh需要四小時路程，半途中。旅車停靠讓大家休息用餐，在一種類似馬來甘榜的地道民宿小食攤，許多充滿了阿拉伯風味的烤羊肉、烙餅等食物吸引住我的同伴們。我終于不必再去說服誰，便獨自去單挑了向往已久、摩洛哥人“如果沒有你，日子怎么過”的薄荷茶來吃。

薄荷茶所用之茶。是來自中國的綠茶。摩洛哥人稱之Gunpowder的老好“珠茶”，在浙江紹興平水鎮一帶生產。初入行時不知就里，被它殺口的苦澀感驚醒沉睡味蕾，初次體驗苦澀的余韻原來這么好，永志不忘。

煮薄荷茶的壺，必是一把銅質鍍銀茶壺或搪瓷茶壺，造型非常阿拉伯，高身，壺蓋似回教堂塔頂，手持把像個鉤環，壺嘴成流線型的三彎嘴，別的地方還真沒看過。……