茶香德意志

茶樓／拷貝上海豫園

茶樓坐落于德國第二大城市漢堡市中心的菲爾布侖大街，是上海“送”給漢堡的一件禮物。說起來，茶樓算是“園中園”，因為整個建筑群是模仿上海豫園地區(qū)的景點建造的。有綠波廊、九曲橋、湖心亭等等，其中湖心亭就是著名的茶樓了。

在漢堡，和當?shù)厝苏f起豫園，可能大部分還需要“google”之，而只要說起“茶樓”，卻是人盡皆知。“茶樓”名氣之大，甚至在中國外交部的新聞里都可以經(jīng)常看到。

漢堡的湖心亭茶樓和上海一樣，飛檐翹角、玄瓦朱窗，樓內(nèi)更是紅木桌椅、宮燈高懸。

茶樓所在的地點是漢堡大學區(qū)，也是不少知識分子聚居的地方，順便八卦一下，其實在建設(shè)豫園之前，這片土地曾是漢堡大學的室外籃球場。就是因為毗鄰漢堡大學，一些學生、老師都喜歡在午后來茶樓小飲一番。再配以三兩盤茶點，倚窗而坐，品茗聽樂，或看書，或討論，一個下午就過去了。

茶館目前供應的茶類已經(jīng)成規(guī)模了，有西湖龍井、洞庭碧螺春、福鼎白牡丹、蘭貴人、安溪鐵觀音、大紅袍、祁門紅茶、云南滇紅、普洱茶，還有歐洲人愛喝的花茶，每一壺的價格在10歐元左右(約合人民幣100元)。

品茶／以葡萄酒作比

漢堡人喝茶，確有傳統(tǒng)。有數(shù)據(jù)說，歐洲70％的進口茶葉都來自漢堡港，就在離茶樓不遠的漢堡港倉庫城就有“茶市”，大約有350種來自全球的茶。

喝茶很重要，欣賞茶藝也不要錯過。來茶樓飲茶的德國茶客大多會好奇地邀請茶藝師進行表演。王雁，來自上海的25歲姑娘，和記者聊起了德國人的“茶經(jīng)”。……