茶,當春乃發生

春回大地。當冬天的山巒開始有了生命之綠的時候，南方的佳木——茶，也在這個泥暖草生的季節里悄然萌發，那幼嫩的芽葉爭先恐后地向人們展示著蓬勃旺盛的活力，讓人歡喜不已。

然而，有時候，大自然會像一個頑皮淘氣的孩子，陰晴不定，變化無常。就像今年，它讓很大一部分茶區的茶樹再次體驗了嚴寒或提前體驗了炎夏——倒春寒和干旱，把一身的綠裝變成了“襤褸衣裳”，它們叫“冷”或是“喊渴”，令茶農們感到非常揪。毋庸置疑，災害直接導致了這些一茶區春茶的推遲上市以及茶價的大幅攀升，并且還造成了不小的經濟損失。

一年之計在于春。

春天，于茶農而言，是個收獲的季節，而于茶客，則是個感官盛宴，因為在當季能品嘗到最新鮮、最飽滿的一茶味一。自然災害雖然侵襲了春茶，但卻絲毫沒有動搖茶客們的愛茶之心，反而愛之彌深，早就按捺不住心中的向往之情，時時巴望著春茶翩然而至的身影。

2010年的春茶，依舊香氣撲鼻、甘甜爽滑，沁潤暑人們的心田。

春茶關鍵詞

倒春寒

福建：綠茶區受影響較大

3月9日夜里至11日晨，福建全省氣溫驟降，尤其是北部、東北部山區極端最低氣溫達到-5℃，且低溫時間持續長，全省茶園遭受前所未有的“倒春寒”災害，茶園不同程度受凍，高海拔茶園受凍嚴重。特別是閩東地區，時值茶樹開采時期。茶園出現大面積凍害，福云6號等早芽品種新梢芽葉受害極為嚴重，原已開始生產的茶葉加工廠不得不停產。9日～10日當地的最低溫度達-4℃～5℃，已萌發的茶樹嫩芽被嚴重凍傷，茶樹嫩芽全部出現紅變癥狀，高海拔茶園出現大面積枝干凍傷、凍死，韌皮部與木質部脫離。……