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榮譽(yù)榜

蒙牛乳業(yè)銷量蟬聯(lián)“四連冠”

3月24日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局所屬的中國(guó)行業(yè)企業(yè)信息中心公布了一年一度的中國(guó)市場(chǎng)商品銷售統(tǒng)計(jì)結(jié)果，蒙牛乳業(yè)衛(wèi)冕2009年度中國(guó)乳品市場(chǎng)商品銷量冠軍，這是蒙牛第四次獲此殊榮。

據(jù)了解，蒙牛率先掀起了中國(guó)乳業(yè)的“綠色復(fù)興”運(yùn)動(dòng)，從奶牛的福利到對(duì)奶農(nóng)的幫扶，從奶源到整個(gè)綠色產(chǎn)業(yè)鏈，目標(biāo)都指向“每一滴牛奶都是綠色的，每個(gè)牧場(chǎng)都要是生態(tài)的標(biāo)桿”。截至目前，蒙牛已通過合作、參股等方式參與建設(shè)了11座萬(wàn)頭以上超大型牧場(chǎng)，并計(jì)劃投資建成20—30座大型牧場(chǎng)，源自現(xiàn)代化牧場(chǎng)小區(qū)的原奶已超過70％。

寶豐酒獲“中國(guó)酒類營(yíng)銷金爵獎(jiǎng)潛力新品獎(jiǎng)”

3月19日，由中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)主辦、糖煙酒周刊承辦的中國(guó)酒類營(yíng)銷金爵獎(jiǎng)在成都開幕，河南酒類唯一企業(yè)寶豐酒業(yè)的國(guó)色清香寶豐酒榮獲中國(guó)酒類營(yíng)銷金爵獎(jiǎng)潛力新品獎(jiǎng)。

據(jù)了解，國(guó)色清香寶豐酒自上市以來每年以200％的速度增長(zhǎng)，現(xiàn)已成為寶豐酒業(yè)的主流產(chǎn)品，占其銷售總額的25％。目前已成為豫酒企業(yè)中銷量第一的中高端品牌。

數(shù)據(jù)

今年糖酒利潤(rùn)預(yù)計(jì)增速10％

3月20日，全國(guó)糖酒會(huì)辦公室主任何繼紅在中國(guó)糖酒食品年度峰會(huì)上表示，201 0年我國(guó)糖酒食品行業(yè)仍將保持穩(wěn)定快速增長(zhǎng)，銷售收入和利潤(rùn)總額的增長(zhǎng)速度將繼續(xù)保持10％以上。

據(jù)了解，近年來我國(guó)食品行業(yè)呈現(xiàn)持續(xù)，快速，健康的發(fā)展態(tài)勢(shì)，食品產(chǎn)業(yè)增速始終保持在20％以上。在各子行業(yè)中，白酒仍然拔得頭籌，產(chǎn)量超過700萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)23.8％，白酒工業(yè)生產(chǎn)總值超過2000億元，同比增長(zhǎng)27.5％。

第34批臨時(shí)存儲(chǔ)玉米競(jìng)價(jià)成交21萬(wàn)噸

為保證市場(chǎng)供應(yīng)，穩(wěn)定糧食市場(chǎng)價(jià)格，滿足企業(yè)用糧需要，3月23日，國(guó)家有關(guān)部門和單位在安徽糧食批發(fā)交易市場(chǎng)(含分會(huì)場(chǎng))組織第34批國(guó)家臨時(shí)存儲(chǔ)玉米(全部為跨省移庫(kù)玉米)競(jìng)價(jià)銷售58.29萬(wàn)噸，并加大了對(duì)旱災(zāi)地區(qū)的投放力度。實(shí)際成交21.13萬(wàn)噸，成交率36.25％，成交均價(jià)1885元／噸。

中國(guó)糧油純利19.5億港元，同比下降25.6％

3月30日，中國(guó)糧油公布財(cái)報(bào)顯示，2009年全年?duì)I業(yè)收入增長(zhǎng)4.8％至438.279億港元，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)為21.374億港元，同比降幅達(dá)52.8％。財(cái)報(bào)顯示，公司經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率由10.8％下降至4.9％，純利為19.52億港元，下跌25.6％，每股基本盈利為51.7港仙，董事會(huì)建議派付末期股息每股5.9港仙。中國(guó)糧油對(duì)利潤(rùn)減少的解釋是由于油籽加工業(yè)務(wù)及啤酒原料業(yè)務(wù)利潤(rùn)不如2008年好，使毛利率同比下挫。

中國(guó)糧油表示，將繼續(xù)優(yōu)化戰(zhàn)略布局，擴(kuò)大“米，面油”領(lǐng)域的業(yè)務(wù)發(fā)展，特別是提升油籽加工產(chǎn)能。公司擬于201 1年前將油籽加工產(chǎn)能由5.58百萬(wàn)公噸增加48.4％至8.28百萬(wàn)公噸。

1959年茅臺(tái)酒拍出25萬(wàn)元

近幾年來，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上高檔白酒價(jià)格飆升，而茅臺(tái)、五糧液等品牌的陳年白酒由于其珍稀性更是屢屢賣出天價(jià)，不少投資者都將眼光投向白酒領(lǐng)域。

近日，北京榮寶第二場(chǎng)茅臺(tái)酒拍賣的成交結(jié)果出爐——13瓶陳年茅臺(tái)酒全部拍出，其中1 959年產(chǎn)的茅臺(tái)酒拍出25萬(wàn)元，其余12瓶茅臺(tái)酒成交價(jià)格從1萬(wàn)元至2.8萬(wàn)元不等。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，從拍賣現(xiàn)場(chǎng)的火爆氣氛和百分之百的成交率來看，陳年茅臺(tái)酒在市場(chǎng)上受歡迎程度明顯提高。受歡迎的原因在于白酒的收藏價(jià)值，根據(jù)品牌和稀缺程度，同一年份的茅臺(tái)或五糧液肯定比其他品牌的白酒收藏價(jià)值大。

匯源新飛聯(lián)手?jǐn)?shù)10億元擴(kuò)渠道

3月31日，匯源與新飛電器在京簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，未來三年內(nèi)匯源將投入數(shù)10億元購(gòu)買100萬(wàn)臺(tái)新飛冰箱，讓“全國(guó)所有地方都能看到匯源的產(chǎn)品”。匯源集團(tuán)負(fù)責(zé)人表示，匯源在未來三年內(nèi)，計(jì)劃投入數(shù)十億元，在其終端配置100萬(wàn)臺(tái)冰箱，實(shí)現(xiàn)商超，餐飲的全渠道發(fā)展。而“新飛電器”也將通過“匯源果汁”上百萬(wàn)個(gè)終端點(diǎn)位，增加品牌曝光率。

據(jù)了解，2010年匯源果汁與新飛電器將通過產(chǎn)品陳列、聯(lián)合促銷等形式，在雙方覆蓋全國(guó)的1 00800個(gè)賣場(chǎng)及零售終端，實(shí)現(xiàn)資源共享。

金種子酒凈利增逾兩倍

金種子酒近日發(fā)布的2009年年報(bào)顯示，凈利潤(rùn)同比激增227.06％，同時(shí)向股東每10股轉(zhuǎn)增10股。年報(bào)顯示，報(bào)告期內(nèi)公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入10.46億元，同比增長(zhǎng)58.02％，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)7137.24元，同比增長(zhǎng)227.06％；每股收益0.27元，同比增長(zhǎng)237.5％。

據(jù)了解，此前1月21日，金種子酒曾發(fā)布擬實(shí)施定向增發(fā)方案：以15.07元／股的價(jià)格增發(fā)不超過3500萬(wàn)股，預(yù)計(jì)募資5.5億元，主要投向優(yōu)質(zhì)基酒釀造技改，優(yōu)質(zhì)酒恒溫窖藏技改，營(yíng)銷與物流網(wǎng)絡(luò)建設(shè)項(xiàng)目和技術(shù)研發(fā)及品控中心建設(shè)。

洋酒收購(gòu)全興大曲4％股權(quán)

3月3日，全球領(lǐng)先的洋酒集團(tuán)英國(guó)帝亞吉?dú)W集團(tuán)表示，收購(gòu)四川成都全興集團(tuán)有限公司4％股權(quán)，價(jià)格約合1.4億元人民幣。

據(jù)了解，按照中國(guó)政府的相關(guān)規(guī)定，名優(yōu)白酒生產(chǎn)需由中方控股。由于“全興大曲”品牌為名優(yōu)酒，為繞開中國(guó)的政策限制，帝亞吉?dú)W的解決方案是讓水井坊讓度出全興品牌的控股權(quán)。水井坊方面已于3月1 7日召開公司臨時(shí)股東大會(huì)，宣布向成都金瑞通實(shí)業(yè)股份有限公司轉(zhuǎn)讓公司所持四川全興酒業(yè)55％的股權(quán)及其相關(guān)權(quán)益，并獲得了現(xiàn)場(chǎng)股東的全票通過。此后，水井坊將不再使用全興品牌。

五糧液舞劍醬香酒，銷量目標(biāo)1000噸

3月17日，五糧液高調(diào)推出了“永福醬酒”這一新的醬香型白酒品牌，并宣稱今年要完成1000噸的銷量目標(biāo)。隨著白酒市場(chǎng)的發(fā)展和消費(fèi)者需要的變化，五糧液已開始全面布局醬酒生產(chǎn)，并以自有資金5.96億元投資建設(shè)“6萬(wàn)噸醬香型白酒陶壇陳釀庫(kù)技改工程建設(shè)項(xiàng)目”。

業(yè)內(nèi)人士表示，醬香白酒市場(chǎng)還處于市場(chǎng)培育期，未來有著巨大的發(fā)展空間，五糧液加入醬香酒市場(chǎng)會(huì)使醬香酒市場(chǎng)得到更快、更好地發(fā)展。

業(yè)界動(dòng)態(tài)

葡萄酒營(yíng)銷將轉(zhuǎn)向互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)

如今，不少美國(guó)的葡萄酒俱樂部放棄了傳統(tǒng)的印刷手冊(cè)，而轉(zhuǎn)用更加環(huán)保的電子通訊。不少消費(fèi)者也開始習(xí)慣這種簡(jiǎn)單快捷的資訊媒體。通過這種成本上的降低，普通的葡萄酒會(huì)員可以比以往享受到更多的折扣；同時(shí)他們還可以參與同一地區(qū)的團(tuán)購(gòu)，折扣有時(shí)會(huì)高達(dá)20％。

葡萄酒行業(yè)的經(jīng)營(yíng)者們幾乎是在同一時(shí)間發(fā)現(xiàn)了互聯(lián)網(wǎng)這一便宜、快捷、有效的傳播平臺(tái)。美國(guó)已經(jīng)有近百家葡萄酒線上零售商，他們都是通過互聯(lián)網(wǎng)來銷售葡萄酒的。同時(shí)，酒商們也開始行動(dòng)，有的甚至建立自己的品酒網(wǎng)站，發(fā)布各種品酒記錄以及品酒活動(dòng)的信息。可以預(yù)見，傳統(tǒng)的葡萄酒文化將會(huì)同新的網(wǎng)絡(luò)發(fā)展結(jié)合在一起。

西南干旱致茶葉價(jià)格一路看漲

據(jù)了解，由于西南地區(qū)持久干旱，不少普洱茶產(chǎn)區(qū)都出現(xiàn)了春茶萌發(fā)晚甚至苗木枯死的現(xiàn)象。據(jù)分析，作為我國(guó)普洱茶主要產(chǎn)地的云南，約有80％的茶園將受災(zāi)情影響，預(yù)計(jì)普洱春茶減產(chǎn)50％左右。事實(shí)上，全國(guó)普洱茶在短短的幾個(gè)月內(nèi)價(jià)格已經(jīng)增長(zhǎng)20％左右。原本回歸理性價(jià)格的普洱茶在南方市場(chǎng)甚至再起炒風(fēng)，這讓業(yè)界很擔(dān)憂。

一些商家表示，新進(jìn)的茶葉要比以往貴出20％～30％。待舊貨賣完后，新茶的銷售價(jià)格也會(huì)隨之增長(zhǎng)。并且，今年茶葉市場(chǎng)(除了普洱茶，還有鐵觀音，綠茶等)的整體價(jià)格都會(huì)上漲，預(yù)計(jì)會(huì)增長(zhǎng)15％左右。

青啤燕京齊擴(kuò)張共角力

3月2日，青島啤酒宣布，出資1.74億元接手趵突泉啤酒的全部股權(quán)；而幾乎同時(shí)，燕京啤酒公布2009年業(yè)績(jī)，并宣布發(fā)債融資12億元，用于北京等5個(gè)基地的60萬(wàn)噸產(chǎn)能擴(kuò)張，目標(biāo)定在500多萬(wàn)噸。

目前國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)呈現(xiàn)三足鼎立狀態(tài)。數(shù)據(jù)顯示，2009年華潤(rùn)啤酒占國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額約20％，青島啤酒占有國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額約14％，燕京啤酒則為12％。其中，華潤(rùn)雪花在產(chǎn)銷量、凈利潤(rùn)上都呈高速增長(zhǎng)，對(duì)青啤，燕京形成很大壓力；為了追趕華瀾雪花，青島啤酒采取收購(gòu)策略，而燕京啤酒則采取新建為主，收購(gòu)為輔的產(chǎn)能擴(kuò)張戰(zhàn)略。青島、燕京一北一南率先發(fā)起擴(kuò)張信號(hào)，讓一直競(jìng)爭(zhēng)激烈的啤酒行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。

酒鬼酒擬在京建100家專賣店

五糧液前任總經(jīng)理徐可強(qiáng)加盟酒鬼酒一年后，更多成功的經(jīng)驗(yàn)被引入日常經(jīng)營(yíng)中，建立專賣店體系就是其中一個(gè)。

據(jù)悉，酒鬼酒在北京籌建100家專賣店的計(jì)劃進(jìn)展順利。目前酒鬼酒在全國(guó)建設(shè)了數(shù)個(gè)指揮部：湖南由總經(jīng)理徐可強(qiáng)親自坐鎮(zhèn)，并建立地區(qū)指揮部，將市場(chǎng)決策機(jī)構(gòu)前移，以適應(yīng)當(dāng)?shù)厮蚕⑷f(wàn)變的市場(chǎng)訊息。區(qū)域指揮部有獨(dú)立設(shè)計(jì)師，企劃部、商超部、餐飲部。團(tuán)購(gòu)部，流通郡，自成一套完整體系。

國(guó)內(nèi)首座葡萄酒博物館開館

經(jīng)過歷時(shí)一年多的施工建設(shè)，青島葡萄酒博物館一期，二期工程目前全部完工開館。

據(jù)了解，青島葡萄酒博物館是國(guó)內(nèi)第一座以葡萄酒為主題的地下博物館。地下館區(qū)設(shè)置別有洞天。博物館主通道長(zhǎng)廊長(zhǎng)達(dá)192米，包括釀酒葡萄知識(shí)區(qū)，世界著名酒莊浮雕展示區(qū)，葡萄酒知識(shí)區(qū)等，沿長(zhǎng)廊依次分布著天然葡萄園，冰天酒地，酒神雕塑，器皿展館、葡萄酒銀行、時(shí)光隧道等特色展區(qū)。整個(gè)博物館以葡萄酒為主題，通過文字，圖像資料并配合燈光實(shí)物，全面追溯葡萄酒的起源與歷史，展現(xiàn)葡萄酒的文化與品質(zhì)，普及葡萄酒的工藝與知識(shí)。

光明攜手美國(guó)保健品巨頭試水保健品

近日，光明方面宣布與美國(guó)保健品巨頭健安喜(GNC)公司成立一家合資公司，從而涉足保健品產(chǎn)業(yè)。光明食品負(fù)責(zé)人表示，與健安喜合作的內(nèi)容將包括國(guó)內(nèi)和國(guó)際兩大部分，國(guó)內(nèi)部分“由光明控股”，表示“項(xiàng)目很快就會(huì)落地”。對(duì)于光明而言，與在保健品領(lǐng)域擁有成熟經(jīng)驗(yàn)的GNC合作，將極大縮短熟悉保健品市場(chǎng)的時(shí)間。

據(jù)了解，健安喜是美國(guó)最大的維生素和保健食品制造商，在全球擁有6700多家連鎖店，其中5300多家在美國(guó)，其產(chǎn)品已進(jìn)入世界47個(gè)國(guó)家和地區(qū)，但此前在中國(guó)大陸只有一些零星的分銷代理。

匯源欲“豪賭”碳酸飲料

3月26日，匯源集團(tuán)隆重召開新品發(fā)布會(huì)，推出“果汁果樂”，闖進(jìn)了可口可樂、百事可樂的地盤，做起碳酸飲料。據(jù)了解，“果汁果樂”屬低濃度果汁飲品，其果汁含量為10％并添加了CO₂氣體，為當(dāng)今飲料市場(chǎng)所獨(dú)有，但這一新型果汁能否成為匯源業(yè)績(jī)的一劑強(qiáng)心針，仍尚待時(shí)間和市場(chǎng)的檢驗(yàn)。

據(jù)了解，可口可樂并購(gòu)被商務(wù)部否決后，匯源集團(tuán)遭遇重創(chuàng)。2010年，匯源重新發(fā)力，推出“亮劍計(jì)劃”——重新聚焦果汁下游，加強(qiáng)營(yíng)銷。以“檸檬me”打頭陣，果汁奶，果粒王保駕，高調(diào)進(jìn)入低濃度果汁領(lǐng)域。業(yè)內(nèi)人士分析，匯源此次推出“果汁果樂”碳酸飲品，其個(gè)中含義可能有意針對(duì)可口可樂的“放棄”。

中國(guó)成為可口可樂全球最優(yōu)市場(chǎng)

據(jù)悉，由于可口可樂在中國(guó)市場(chǎng)的優(yōu)異表現(xiàn)，該公司大中華區(qū)及裝瓶系統(tǒng)獲得了可口可樂內(nèi)部的一個(gè)全球最高榮譽(yù)獎(jiǎng)——伍德魯夫獎(jiǎng)杯。據(jù)介紹，可口可樂大中華區(qū)目前已成為可口可樂全球增長(zhǎng)最快的市場(chǎng)，并已連續(xù)八年實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)增長(zhǎng)。在中國(guó)，“可口可樂”是最受喜愛的可樂型飲料品牌，而“雪碧”在2009年銷量增幅達(dá)18％，雄踞含氣飲料市場(chǎng)銷量第一。在不含氣飲料市場(chǎng)，“美汁源”成為中國(guó)即飲果汁市場(chǎng)銷量最大的品牌。

據(jù)了解，可口可樂中國(guó)系統(tǒng)2009年加大了運(yùn)營(yíng)力度，包括全年平均每天新增8名銷售人員、800個(gè)銷售點(diǎn)以及400臺(tái)冷飲設(shè)備，大大提高了市場(chǎng)的滲透能力和服務(wù)水平。、

乳品企業(yè)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)供應(yīng)缺口需謹(jǐn)慎

近日，中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)發(fā)布《2009-2010中國(guó)糖酒食品業(yè)市場(chǎng)年度報(bào)告》。報(bào)告稱，我國(guó)乳制品行業(yè)已基本恢復(fù)正常，特別是2009年第四季度，行業(yè)的銷售率達(dá)96％左右。行業(yè)回暖力度之強(qiáng)，復(fù)蘇時(shí)間之短，超出了年初的預(yù)期。今年全年乳制品行業(yè)持續(xù)向好的發(fā)展態(tài)勢(shì)不會(huì)改變。隨著市場(chǎng)空間的進(jìn)一步加大，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)仍然有供應(yīng)缺口。

不過報(bào)告也提醒，乳制品企業(yè)仍然需要謹(jǐn)慎地進(jìn)行市場(chǎng)定位，尤其是隨著國(guó)內(nèi)乳制品市場(chǎng)與國(guó)際市場(chǎng)關(guān)聯(lián)度的不斷加大，乳品企業(yè)不能盲目擴(kuò)大產(chǎn)能。

政策大事

《2010年食品安全整頓工作安排》啟動(dòng)

3月8日，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《2010年食品安全整頓工作安排》。工作安排指出，2010年要完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)。制定清理現(xiàn)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)的工作方案，對(duì)現(xiàn)行食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清理。制(修)訂食品中農(nóng)藥殘留、真菌毒素限量等標(biāo)準(zhǔn)，并將公布國(guó)家乳品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。

2010年食品安全整頓工作主要任務(wù)還包括：加強(qiáng)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑整頓，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓，加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工，流通消費(fèi)環(huán)節(jié)整頓，加強(qiáng)畜禽屠宰整頓，加強(qiáng)保健食品整頓，推進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)等。

四項(xiàng)措施穩(wěn)定生豬生產(chǎn)

針對(duì)當(dāng)前生豬價(jià)格持續(xù)下跌，養(yǎng)殖虧損面擴(kuò)大，農(nóng)民養(yǎng)殖積極性受到?jīng)_擊等問題，農(nóng)業(yè)部加大工作力度，加快落實(shí)扶持政策，加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)控和信息引導(dǎo)，千方百計(jì)穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，防止豬賤傷農(nóng)，促進(jìn)生豬生產(chǎn)持續(xù)平穩(wěn)發(fā)展。主要措施有：一是加快落實(shí)生豬扶持政策；二是強(qiáng)化生豬疫病防控，三是加快推進(jìn)生豬標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；四是加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù)。

當(dāng)前，豬糧比價(jià)連續(xù)8周低于6：1的盈虧平衡點(diǎn)，國(guó)家發(fā)改委已會(huì)同有關(guān)部門研究啟動(dòng)實(shí)施《防止生豬價(jià)格過度下跌調(diào)控預(yù)案》響應(yīng)機(jī)制，將適時(shí)啟動(dòng)中央凍肉收儲(chǔ)政策，穩(wěn)定生豬市場(chǎng)價(jià)格。

食品安全檢測(cè)制定統(tǒng)一規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)

食品安全檢測(cè)工作首次制定統(tǒng)一規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。近日，衛(wèi)生部公布了《食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定條件》和《食品檢驗(yàn)工作規(guī)范》，于4月1日實(shí)施。這意味著全國(guó)6000多家食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)將面臨洗牌。

新規(guī)稱，機(jī)構(gòu)及其檢驗(yàn)人員應(yīng)當(dāng)獨(dú)立于食品檢驗(yàn)活動(dòng)所涉及的利益相關(guān)方，應(yīng)當(dāng)有措施確保其人員不受任何來自內(nèi)外部的不正當(dāng)?shù)纳虡I(yè)、財(cái)務(wù)和其他方面的壓力和影響，防止商業(yè)賄賂等。新規(guī)還要求食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)影響檢驗(yàn)結(jié)果的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，試劑等供應(yīng)品進(jìn)行驗(yàn)收和記錄，并定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)價(jià)，列出合格供應(yīng)商名單。

嬰幼兒食品被列為優(yōu)先風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)對(duì)象

衛(wèi)生部等五部門近期印發(fā)《食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)管理規(guī)定》，明確將五類情形列為食品安全風(fēng)險(xiǎn)優(yōu)先監(jiān)測(cè)的內(nèi)容：健康危害較大，風(fēng)險(xiǎn)程度較高以及污染水平呈上升趨勢(shì)的：易于對(duì)嬰幼兒，孕產(chǎn)婦、老年人，病人造成健康影響的，流通范圍廣，消費(fèi)量大的，以往在國(guó)內(nèi)導(dǎo)致食品安全事故或者受到消費(fèi)者關(guān)注的，已在國(guó)外導(dǎo)致健康危害并有證據(jù)表明可能在國(guó)內(nèi)存在的。

根據(jù)管理規(guī)定，衛(wèi)生部會(huì)同國(guó)務(wù)院有關(guān)部門于每年9月底以前制定并印發(fā)下年度國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃。國(guó)務(wù)院有關(guān)部門根據(jù)需要，提出列入國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃的建議。建議的內(nèi)容應(yīng)包括食源性疾病、食品污染和食品中有害因素的名稱，相關(guān)食品類別及檢測(cè)方法、經(jīng)費(fèi)預(yù)算等。

食品包裝4月起必須“瘦身”

國(guó)家質(zhì)檢總局和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委聯(lián)合發(fā)布的《限制商品過度包裝要求——食品和化妝品》國(guó)標(biāo)于4月1日起正式實(shí)施?！兑蟆穼?duì)食品和化妝品銷售包裝的空隙率，層數(shù)和成本等指標(biāo)，都有強(qiáng)制性規(guī)定。如食品和化妝品的包裝層數(shù)不得超過3層，包裝空隙率不得大于60％，初始包裝之外的所有包裝成本總和不得超過商品銷售價(jià)格的20％，飲料酒的包裝空隙率不得超過55％，糕點(diǎn)的包裝空隙率不得超過50％，保健食品和化妝品的包裝空隙率不得超過60％；飲料酒、糕點(diǎn)、保健食品和化妝品的包裝層數(shù)均不得超過3層。食品包裝申報(bào)時(shí)如違反新標(biāo)準(zhǔn)中任意一項(xiàng)，則定為不合格，不能流通銷售。

衛(wèi)生部為夏枯草正名

困擾涼茶巨頭已久的夏枯草“添加門”事件終于塵埃落定。近日，衛(wèi)生部公布的《關(guān)于批準(zhǔn)7種物品為新資源食品及其他相關(guān)規(guī)定的公告》中，夏枯草，布渣葉，雞蛋花赫然在列。

據(jù)了解，去年s月曾有消息稱，王老吉中部分成分和原料不包括在衛(wèi)生部公布的允許食用中藥材名單之列。從2004年至今全國(guó)大大小小和涼茶有關(guān)的官司就有28起之多，只有正名才能終結(jié)這一系列問題。在衛(wèi)生部為夏枯草正名前，普通消費(fèi)者由于對(duì)中草藥材缺乏專業(yè)知識(shí)，不可避免地會(huì)對(duì)添加夏枯草的涼茶有些疑慮。但在正名后，消費(fèi)者可以更加放心地飲用品牌涼茶，這類中華獨(dú)有的養(yǎng)生文化也會(huì)因此繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大。

原輔材料

食品包裝材料向低碳推進(jìn)

不管是哥本哈根會(huì)議，還是今年兩會(huì)的“低碳”熱議，都表明探尋低碳之路已是社會(huì)發(fā)展趨勢(shì)和人們的共識(shí)。目前在食品工業(yè)領(lǐng)域，環(huán)保，低碳的聲音也不斷高漲，“過度包裝” “盲目包裝”等高碳包裝方式亟待改善。食品企業(yè)應(yīng)該梳理思路，探討更好的低碳包裝形式，來發(fā)展我國(guó)的低碳包裝之路。

今后，包裝材料低碳發(fā)展的幾個(gè)方向值得參考與借鑒一是重復(fù)再用和再生的包裝材料，二是可食性包裝材料，三是可降解材料。

我國(guó)大豆進(jìn)口重點(diǎn)轉(zhuǎn)向南美

我國(guó)是目前世界上最大的大豆進(jìn)口國(guó)，全球大豆出口的50％以上都銷往我國(guó)。隨著南美農(nóng)業(yè)大國(guó)如巴西和阿根廷出現(xiàn)歷史罕見的農(nóng)業(yè)大豐收，我國(guó)計(jì)劃將大豆進(jìn)口的重點(diǎn)轉(zhuǎn)向南美國(guó)家?，F(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入南美洲大豆的收獲季節(jié)，美國(guó)大豆則要等到今年秋季才能收獲。投資者預(yù)測(cè)，南美大豆大豐收將使我國(guó)加大在南美國(guó)家的采購(gòu)力度，價(jià)格長(zhǎng)期居高不下的美國(guó)大豆可能因此受到冷落。據(jù)悉，近月交割的美國(guó)大豆期貨價(jià)格下跌了2.9％，創(chuàng)下近兩個(gè)月來最大單日跌幅。業(yè)內(nèi)分析師表示，我國(guó)可能還會(huì)取消更多購(gòu)買美國(guó)大豆的合約，降價(jià)已成定局。

今年干酒槽進(jìn)口量或?qū)⑻嵘?/p>

據(jù)悉，今年我國(guó)飼料加工商的干酒槽(DDGS)進(jìn)口量可能從上年的65萬(wàn)噸增至1 50萬(wàn)噸。

去年我國(guó)玉米產(chǎn)量因?yàn)樘鞖飧珊刀鴾p產(chǎn)，新季玉米豐產(chǎn)的壓力正在提高，本年度中國(guó)玉米需求比產(chǎn)量高出350萬(wàn)噸，玉米供應(yīng)緊張，促使飼料加工商尋購(gòu)干酒槽供應(yīng)，替代供應(yīng)將受到飼料加工商的歡迎。今年前兩個(gè)月干酒槽的進(jìn)口量為30萬(wàn)噸，全年干酒槽的進(jìn)口量可能達(dá)到150萬(wàn)噸。如果玉米供應(yīng)如一些分析師預(yù)期的那樣吃緊，那么DDGS是不錯(cuò)的選擇。

食品添加劑再添4個(gè)新成員

3月30日，衛(wèi)生部發(fā)布公告，批準(zhǔn)富馬酸一鈉等4種物質(zhì)為食品添加劑，據(jù)了解，富馬酸一鈉被廣泛應(yīng)用于配制酒，清涼飲料、糖食制品、粉末果汁，冷飲，果醬，果凍等食品的加工工藝中，其主要用途是作為酸味劑，緩沖劑，調(diào)味劑和抗氧化助劑添加在食品中。

此次獲準(zhǔn)成為食品添加劑的物質(zhì)還有核酸酶，脫氨酶和蛋白酶。公告同時(shí)規(guī)定了這些新添加劑的使用范圍、使用劑量和產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)格要求。此外，公告還批準(zhǔn)了留蘭香等30種物質(zhì)為食品用香料，批準(zhǔn)擴(kuò)大左旋肉堿(食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑)和瓜爾膠等20種食品添加劑的使用范圍及使用量。