甘草雖小妙用大

據傳說禹州市有一遠近聞名的中藥店， 對門住著姓劉的一家，老兩口省吃儉用， 節約下錢來讓兒子外出學醫. 一天兒子回來看望二老， 發現對門藥鋪掌柜面色青暗， 于是， 直言不諱地說:“大爺你臉色反常， 看來是中了百藥之毒， 若不速治，后果不堪設想。老掌柜見一年輕人竟對干了一輩子藥行的自己說這大話，很不高興，便冷淡地說“我身體很好，并無不適感，無須牽掛。”年輕人見他不聽勸說，只好離去。

不出年輕人所料，5天后，老掌柜感到疲乏無力遍體疼痛，精神不振，厭食嘔吐，臥床不起了。盡管他開著藥鋪，兒子們又都是醫生，服了十幾劑中藥，病情仍不見好轉。老掌柜這時才想起了對門那位好心的年輕人，知道他的醫術一定很精湛，就立刻讓兒子去請。

年輕人診過老掌柜的脈，又察看了舌苔，開了一張處方，即甘草一兩(50克)，水煎服，第二天又把藥量加大到一兩四錢(70克)，第三天加到二兩(100克)，僅三劑不同分量的甘草，老掌柜的病像被風吹得無影無蹤了。他又感激，又驚異，非要年輕人講一講這其中的奧妙不可。年輕人笑了笑說:“你的藥名揚四海，主要是藥物炮制得好，每炮制一種藥，你都要親自動手，親口嘗一嘗。時間久了，就中了百藥之毒。而甘草為‘眾藥之王’，能安和草石而解諸毒，治七十二種乳石毒，解一千二百般草木毒，所以你的病非用大劑量甘草解救不可”。 一席話使老掌柜連連點頭稱是。

在中醫的處方中，幾乎對所有病人的一切病癥都會用甘草這味中藥，因為甘草具有調和諸藥的莫大本領。《本草綱目》云:“甘草，味至甘，緩中和之性，有調補之功，故毒藥得之解其毒，剛藥得之和其性，表藥得之助其外，下藥得之緩其速。隨氣藥入氣，隨血藥入血，無往不可，故稱國老。”中醫開處方，講究在用藥上以“君、臣、佐、使”為標準，四者相輔相成，才有良效。如君藥為猛烈性的，加上甘草就可以緩解猛烈之藥性，而又不失藥效;凡用純熱寒之藥，必用甘草以緩其勢;寒熱相雜之藥，必用甘草以緩其性。如果給甘草的藥效定論，那么，它是各種藥物的“調味品”， 藥方中離不了。

甘草除了能解百藥之毒，調和諸藥以外，自身的藥效也不小。《神農本草經》指出:“甘草味甘平，無毒，主治五臟六腑寒熱邪氣，堅筋骨，長肌肉，倍力，金瘡腫，解毒。”《日華子本草》說:甘草“安魂定魄。補五勞七傷，一切虛損，驚悸，煩悶，健忘。通九竅，利百脈，益精養氣，壯筋骨，解冷熱”。 中醫認為，甘草能緩急止痛，潤肺止咳，清熱解毒，調和諸藥。炙用，治睥胃虛弱，食欲不振，腹痛便溏，勞倦發熱，肺痿咳嗽，心悸驚癇;生用，治咽喉腫痛，癰疽瘡瘍，消化性潰瘍，解藥毒及食物中毒等。

現代藥理分析表明，甘草含甘草酸，甘草次酸，甘草皂苷，甘草素，甘草醇，葡萄糖，蔗糖，蘋果酸，天冬酰胺，煙酸等。甘草中的甘草酸等成分有較強的解毒作用，對白喉毒素，破傷風毒素有較強的解毒作用，對河豚毒及蛇毒也有解毒作用;甘草次酸可以影響細胞內的生物氧化過程，降低細胞對刺激的反應性，從而產生抗炎作用，還有明顯的鎮咳效果。甘草中甘草酸，對大部分高血壓病人來說，可使血清膽固醇明顯下降，血壓也相應下降。此外，甘草煎劑，用于動物實驗，可對乙酰膽堿，氯化鋇，組織胺等引起的腸痙攣有解痙作用。甘草中的其他成分還具有鎮痛，抗驚厥等作用。