幸福DIY

弗蘭克·蓋博特　艾爾卡·哈德曼-沃爾夫

幸福靠自己創造：花園變菜地，草坪變果園。在經濟危機籠罩的困難時期，德國中產階層返璞歸真，在伺弄瓜果蔬菜、揮舞鐵鍬釘耙的過程中發現了主宰生活的樂趣。

夜幕降臨，華燈初上，白日里喧囂熱鬧的一切漸漸沉寂。然而，位于柏林中部的烏梅堡灣住宅區才剛剛開始它一天里最熱鬧的時刻。今晚做東的是34歲的海瑞克·赫爾梅，他是一位咨詢師。兩天前，他發出邀請，讓鄰居們過來品嘗“史上最新鮮”的胡蘿卜。世上竟有如此神奇的胡蘿卜?那當然了，那可是5分鐘前剛從自家地里挖出來的。赫爾梅的太太瑞金娜和他們的兩個孩子——7歲的路易斯和3歲的赫敏娜，也在烤架旁幫忙。“自從我們家將花圃改為菜園后，我們變得愛社交多了。”瑞金娜·赫爾梅一邊翻動烤架上滋滋作響的小香腸，一邊笑著說，“這種生活此起以前有意思多了。”

的確，在歐盟國家里，德國人是出了名的不愛社交、不善交際，到了晚上，往往是一家人坐在沙發上看電視。偶爾男人們小聚一下，聊的也都是周圍又新開了哪家酒吧、最近常去哪家俱樂部健身等等味同嚼蠟的無趣話題。但如今一切都不同了。不但鄰里問的聚會越來越頻繁，而且大家聊的話題也變得豐富起來：時下的政治事件、最新的體育賽事、剛聽過的歌劇、看過的新書……其中聊得最多的一個話題當然還是自己種植蔬菜瓜果的“獨門秘訣”。在這樣一群連業余園藝師都算不上的“大孩子”中還常常展開一些小競賽：誰種的蘋果最甜，誰種的西瓜最大，誰家的胡蘿卜最美味。

這樣一股“私人田間樂”的風潮最初是由英美兩國的社會名流發起的，其中，英國王儲查爾斯王子當屬開創先河的第一人。“與其和自然對著干，還不如與自然合作。”早在30年前，查爾斯王子就開始提倡有機種植。在他的私人別墅海格羅夫莊園里，他擁有一片1100英畝的農場——“公爵家庭農揚”，不僅種植燕麥、小麥、大麥、土豆、胡蘿卜、西紅柿等蔬菜及農作物，還養殖豬、牛、羊等牲畜。查爾斯王子經常挽起袖子，親自下地干活。在他所寫的《海格羅夫印記》一書中，查爾斯頗有感觸地寫道：“我對園藝或農業毫無經驗，但我會按照自己的方式照料好這片土地。”

隨著美國私家種菜風潮的愈演愈烈，在今年早些時候，美國第一夫人米歇爾·奧巴馬也“跟風”在白宮南草坪上開辟了一塊菜園，取名“廚房菜園”。不久前，“廚房菜園”里種植的蔬菜終于成熟了。收獲的白菜、豌豆等果實除了部分滿足白宮的蔬菜需求外，其余都送到了社區的“食品銀行”，分發給華盛頓地區無家可歸的窮人。在收獲果實的當天，第一夫人還親自下廚，用剛收獲的豌豆制作美食，也不知道自己動手種出來的蔬菜會不會讓美國第一家庭感覺格外鮮美呢?

無獨有偶，繼美國第一夫人在白宮南草坪種植蔬菜和水果后，英國首相夫人薩拉·布朗在唐寧街10號也開辟了一小塊菜園，“親耕”種茱。薩拉不僅親自下地干活，還帶上她的兒子——5歲的約翰和3歲的弗雷澤參與勞作。相比占地100多平米的白宮菜園，布朗夫人的菜園較為小巧，只占用一塊苗圃。盡管菜園面積小，但園內已經種植了草莓、萵苣、西紅柿、甜菜、小胡瓜等十多種果蔬。據說，在品嘗過自家種植的果實后，英國首相布朗也贊不絕口，連聲稱好。

加入這股名人種萊大軍的還遠不止這些。德國總理默克爾、意大利總理夫人維羅妮卡·拉里奧、美國流行歌手“粉紅女孩”、著名影星莎拉·杰西卡·帕克、茱莉亞·羅伯茨、卡梅隆·迪亞茲、凱特·莫斯等等世界重量級人物都赫然在列。無怪乎這股種菜風潮會如此來勢洶洶、擋也擋不住了。

據統計，德國明斯特地區的一份不起眼的小雜志《田間樂》在過去的短短幾個月時間里一躍成為德國銷量最大的雜志之一。在德國，“草坪變菜地”的運動依然在如火如荼地進行著。而那些沒有草坪的家庭也“另謀出路”，他們從城市郊區的農場主手里包下一小塊地，每逢周末，便駕著小汽車，帶上老婆孩子，有時還會叫上親朋好友，一起去郊區種菜。

羅馬一家園藝店的老板說：“今年賣出的西紅柿種子幾乎是過去幾年的總和，究其原因，是因為人們認為通過天然和有機方式種植的食品要比商店里賣的健康、營養得多。”也有人認為，如雨后春筍般出現的菜園是經濟衰退的產物。據統計，管理有方的家庭菜園一年能創造400至500歐元的利潤，最高收入甚至可達2000歐元。