米湯喂養寶寶的孰是孰非

老話說“喂米湯，孩子壯”，很多老年人甚至認為米湯比母乳還強;而年輕人卻認為米湯沒有營養，不愿意給寶寶喂食。新老觀念，孰是孰非?

寶寶從出生到一周歲，生長發育最為迅速，對營養素和能量的需要也很高。只是小家伙的胃腸容量非常有限，選擇正確的喂養食品很重要。

先說說什么叫做米湯。古代沒有精白米吃，給孩子喝的米湯，是用糙米來熬制的，至少是不那么精白的米，其中含有較多的B族維生素，有相對較多的鉀、鎂等礦物質，米粒外層的蛋白質質量也比較好，對于嬰兒的營養供應是比較有利的。不過，目前的米湯就不一樣了，用精白米熬制后，礦物質、維生素含量均很低。

米湯能夠代替奶粉嗎

米湯中的淀粉可以給寶寶提供足夠的能量，但其他營養素不足，吃米湯的寶寶身體不結實，甚至可能出現多種營養素缺乏癥。以蛋白質為例，雖然大米中含有一定量的蛋白質，但是煮成米湯以后含量卻不到1%，且在人體內的利用率明顯低于奶類蛋白質。如果寶寶長期以米湯為主食，會缺少蛋白質，不但抗病能力比較弱，體格、智能的發育都會受到影響，嚴重的可能引起“大頭娃娃”式的浮腫，甚至危及生命。

米湯能夠代替水嗎

首先要明確的是，4#12316;6個月以內純母乳喂養的寶寶，不需要添加包括水在內的任何食品。否則，不但會擠占寶寶本來就很小的腸胃空間，甚至會影響母乳中營養的吸收，如米湯等谷類食物中的植酸，如果過早添加，會抑制母乳中鐵的吸收。

寶寶如果吃的是嬰兒奶粉，或者已經開始添加輔食，那就需要適當喝一些水了。這時最好的水是沒有任何多余物質的白開水。白開水給寶寶代謝帶來的負擔最小，還能更好地幫助寶寶排出體內的廢物。如果此時給寶寶喝米湯，不但不能快速解渴，還會讓寶寶的消化系統更疲憊。

能用米湯沖調奶粉嗎

在寶寶4個月以內，用米湯沖調配方奶粉是不可以的。為了保證配方奶的安全性和有效性，為了更接近母乳的組成，配方奶粉每一個品種的開發都要經過大量研究和長期實驗。按照配方奶粉產品的要求，用適量溫開水沖調出來的奶液，從濃度、口感，到營養特性、安全特性都是比較符合寶寶需要的。因此，不要用溫開水以外的包括米湯、果汁、菜汁在內的其他液體來沖調配方奶粉，否則有可能影響配方奶中的營養素比例，進而影響寶寶對營養物質的消化吸收。

不過，如果實在沒有配方奶粉，那么用稀米湯來沖調全脂奶粉，或者稀釋純牛奶，倒是不錯的辦法。這樣不但能夠改變牛奶的狀態，使其中的蛋白質和脂肪更利于吸收，米湯與牛奶中的營養素還能互補，并降低有些寶寶的乳糖不耐反應。

現在有一種說法，認為由于大米中含有脂肪氧化酶，所以米湯和牛奶一起吃時，牛奶中的維生素A會被分解，從而降低牛奶的營養價值。其實，家長們完全不用擔心這個問題。精白米中這種酶的含量本來就很低，米湯熬制又是個長期煮沸的過程，會使剩下的酶失活，所以對牛奶中維生素A的影響可以忽略不計。

該如何給寶寶喂食米湯

寶寶滿4個月以后可以喂食少量米湯，對于增加輔食來說，還是非常有意義的。因為這個時期寶寶消化道分泌的淀粉酶逐漸開始有活性了，但活性還不充足，米湯煮的時間較久，其中的淀粉已經完全糊化，寶寶比較容易消化吸收。而且由于米湯不但可以刺激淀粉酶的分泌，誘導酶的活性，還能刺激腸道中的絨毛，增加其吸收面積，所以給寶寶喂食米湯有利于其消化系統的發育。同時，米湯在食物中是非常安全的，作為最先給寶寶添加的輔食，一般不會出現過敏的情況。

此外，在寶寶4個月之后，發生便秘、腹瀉、感冒、發熱，暫時不想吃奶時，喂食性平味清、容易消化的米湯也是非常合適的。

不過也要注意，米湯不是白水，其中含有能量，要把喂米湯的量納入寶寶膳食的整體考慮。如果沒有減少奶粉和其他食物的數量，再喝大量米湯，則米湯帶來的淀粉可能引起能量過剩，導致寶寶偏胖。