在中國的傳統哲學中,“道”可謂是微言大義,儒、釋、道三家對“道”都有著各自不同的見解,這些都是不見其形的抽象化概念。然而,“道”一旦與現實生活中的事物相聯系,就變得真實、具體,比如“開門七事”之一的茶。可以說,茶道是集萃了儒釋道三家一道一義的精華,它通過人們對茶的品飲來表現,是心靈的進化過程,亦是一種崇高的境界。
茶性如人性,其韻高致靜,飲茶可寧靜致遠,進而漸入一天人合一,“之佳境:茶品如人品,宜精行儉德者,飲茶可陶冶情操,進而漸為“德高望重”之人。茶性尚靜,茶品崇德,茶之道乃“寧靜有德”之道。茶道之“寧德”與閩省之茶鄉寧德,一也。游走青蔥茶園、品味醇香名茶、展卷悠悠茶史,目之所及,皆道。
茶有道,亦有緣。閩臺猶如一母所生之二子,有著割舍不斷的地緣、血緣、文緣、商緣和法緣,當然,還有一脈相承的茶緣。茶情滿海峽,茶緣結兩岸。兩岸茶之源、茶之植、茶之造、茶之具、茶之器、茶之飲、茶之事、茶之人,無一不承襲,無一不和諧。
茶為飲,茶道寧德,茶為媒,緣結兩岸!