關于白菜抗性的探討

吳　蕾　石建偉　張　豐　劉　振

摘要闡述了白菜的分類,對白菜相關抗性類別的影響因素進行了分析,并探討了雜交育種在白菜抗性篩選上的作用。

關鍵詞白菜;分類;抗性;影響因素

中圖分類號S634.3文獻標識碼A文章編號 1007-5739(2009)15-0114-01

目前白菜生產中不同品種的抗寒性、耐熱性、抗病性等抗性表現多種多樣,研究這些抗性指標及其相關性,整合利用不同區域的優勢種質資源,對于我國白菜育種、不同區域間的引種以及白菜的生產栽培具有極其重要的意義。筆者重點探討白菜的種類及且與抗逆性、抗病性的相關性等問題。

1白菜分類

我國的大白菜種類豐富,目前大白菜亞種主要可以分為散葉、半結球、花心和結球4個變種。其中結球變種是高級變種,又分為卵圓形、平頭型、直筒型3個生態型,農業生產中所說的大白菜主要是指結球大白菜變種。

2與白菜抗性相關的抗性類別

2.1抗逆性

影響白菜抗逆性的因素主要包括溫度、光照、水分、土壤和營養5個方面。

(1)溫度。大白菜要求溫和而涼爽的氣候,不耐高溫和嚴寒,對溫度的適應性與白菜的類型和品種有關。散葉大白菜變種耐寒性和耐熱性較強,可以在早春寒冷時栽培,也可以在夏季炎熱時栽培;半結球變種產于高寒地區,有較強的耐寒性;花心變種有較強的耐熱性;結球大白菜則要求嚴格的溫和氣候,而在結球大白菜當中,直筒型對溫度適應性較強、平頭型次之、卵圓型最弱。即便在同一生態型中,不同的生態品種其對氣候的適應性也不相同,例如卵圓形中的福山包頭比膠州二葉顯著強。

(2)光照。大白菜的生產對日照時數要求較為嚴格,日照時間長且充足時,能促進植株發育,同時易于形成寬大的葉片,有利于葉球的增長。特別是在9~10月的結球期,日照長短是決定產量的一項關鍵性因素,日照越長,產量越高。

(3)水分。白菜根群分布淺,葉片蒸騰面積大,需水量較大,缺水對白菜的影響甚為嚴重。不同類型和品種對水分條件的適應性也存在著差異。半結球變種和結球變種中的直筒型蒸騰強度較小,對水分條件適應性較強;平頭型和卵圓型的蒸騰強度較大,對水分條件的適應性較弱;青幫品種比白幫品種蒸騰強度小,對水分條件的適應性較強。

(4)土壤。白菜對土壤的適應性強,但以保水保肥能力強的土壤為宜。

(5)營養。營養過剩或缺乏都會使大白菜生長不良。營養過剩的影響:氮元素過多,容易使植株變軟,降低對病蟲害和凍害的抵抗能力。尤其是銨態氮過多將阻礙根的活性、光合作用的形成和多糖物質的合成,并造成缺鈣和缺鎂的生理病害;磷元素過剩,易導致下部葉片黃化,并形成缺鋅、缺鐵的癥狀;鉀元素過多,與氮、磷等營養比例失調,對大白菜生育產生的危害表現為葉緣變形和缺鈣等癥狀;鈣元素過剩易使土壤形成堿性和微量元素的缺乏;鎂元素過剩則影響根系發育。營養缺乏的影響:氮、磷、鉀的缺乏都會造成明顯的饑餓癥狀,缺氮對大白菜的地上部及地下部的生長速度及葉片分化有顯著的抑制作用;缺磷植株葉色深,葉片小而厚,毛刺變硬,其后葉色變黃,植株矮小,嚴重者枯死;缺鉀對地上部葉片生長影響較大,但對葉片的分化數影響不明顯。

2.2抗病性

白菜病害有20多種,病毒病、霜霉病和軟腐病是影響北方地區白菜豐產、穩產的主要三大病害。病毒病主要病原為蕪菁花葉病毒(TuMV)。研究表明,在白菜苗期遇到高溫干旱氣候,病毒病發生嚴重。不同生育期,以一至二葉期最為敏感,進入六葉期后,抗病性明顯提高。通常大陸型品種抗性高于海洋型;雜交品種抗病性高于常規品種;青幫品種抗性高于白幫品種。霜霉病由寄生霜霉菌寄生所致。通常大陸型大白菜抗性高于海洋型;雜交1代的抗病性高于常規種;青幫品種抗性好于白幫品種。軟腐病病原為軟腐歐氏桿菌軟腐病亞種,主要是通過傷口的侵染致病。疏心直筒的大白菜較球型及牛心型的抗病;降雨、低溫有利于病害的發生;蟲害發生重時發病嚴重;播期早發病偏重。

(1)三大病害的抗性遺傳分析。一是葉色、茸毛、株型與品種抗性有顯著相關性。深綠色、綠色品種比黃綠色品種抗病、有茸毛品種比無茸毛品種抗病、直立型品種比塌地型品種抗病。但同顏色、同株型、同茸毛類型的不同品種間抗性差異較大,同時品種抗性還與選育地的生態條件有關。這為適應某些地區的特殊消費習慣和特殊品質資源而開展黃綠色葉片、無茸毛、塌地型品種的抗病育種提供了依據。二是產量構成性狀與品種抗性具有明顯相關性。球高與品種的軟腐、霜霉病指呈負相關,與病毒病指呈正相關;葉球開展度與軟腐病指呈正相關,與病毒病指呈負相關,與霜霉病指的相關不明顯;外葉數與病毒病指呈正相關;單株球重與三大病害病指的相關性不明顯。這說明通過選擇能夠育成高產抗病的品種應用于生產。三是自交與雜交對品種抗病性的影響。自交系對三大病害的抗性較弱,雜種1代對病害有明顯的抗性,兩用系也較自交系抗病。

(2)其他病害的抗性情況。黑斑病、黑腐病、炭疽病、白斑病、白銹病、干燒心病等也會對白菜的生產造成影響。而且不同類型、不同品種和不同氣候的白菜品種抗病性均不相同。抱頭青、保定青麻葉對黑斑病抗性較強,津青系列較抗黑腐病,青幫白菜比白幫白菜抗炭疽病等。總之,雜交品種比常規種抗病性強。

3雜交育種在白菜抗性篩選上的作用

試驗表明,雜交1代較常規種在抗逆性、抗病性等指標上具有不可替代的優勢。不同優勢材料間特殊性狀的提取和培育,是目前大白菜遺傳育種的重要手段。我國的大白菜品種資源豐富,其抗逆性、抗病性優勢遺傳性狀往往因區域不同、氣候不同,體現在不同的品種資源上,只要對這些優勢品種資源加強篩選和提出,就能夠培育出抗性強、產量高、品質好的品種,如青雜3號、膠州市膠州大白菜研究所培育的膠白6號、膠白8號等雜交種,已經在大白菜生產中起到了顯著的作用。