猶太新年不吃

本報記者 黃培昭

這幾天，以色列人沉浸在猶太新年的快樂之中，猶太新年被認為是猶太民族最重要的節日之一，過節的氣氛很隆重，而且有不少講究。

猶太新年也叫“吹角日”，猶太人會吹起悠揚動聽而新穎別致的羊角號。羊角號就是用長在羊頭上的角加工制作而成的一種特殊的號（如圖），人們吹響它，期望得到上蒼的賜福和呵護。值得一提的是，羊角必須是公羊的，而且越彎越好。

猶太新年的一大主題是贖罪，猶太人贖罪有一個特別的儀式，即猶太人在太陽落山前成群結隊來到海邊或有魚的水邊，向流動的水中拋擲小石塊、面包屑或其他食物。面包屑、小石塊等代表禱告者的過錯，向水里扔面包屑寓意這些過錯會隨流水而逝。同時，人們還要搖動衣服的邊角和口袋，意思是把心中的罪孽徹底拋掉。還有人把懺悔寫在小紙片上，然后扔進水里，以此表示悔過自新，與過去那個身染罪孽的自我告別。

猶太新年對吃食極講究。記者新年在猶太人家做客，發現食品多做成梯形，表示天天進步，步步高升。有一種名叫哈拉的面包，平日多是螺旋狀，新年則做成圓形，代表著生命不息的輪回。此外，人們在吃完面包后讀經文時，習慣于把大餅或面包等主食浸泡在蜜糖之中，以象征新的一年充滿甜美的企盼和對未來幸福日子的美好憧憬。

新年里有些食品是一定不能吃的，如苦的、辛辣的食物等。有意思的是，以色列朋友告訴記者，在中國，過年時，核桃、花生等是不可缺少的，因為它們象征著長壽和多子多孫等，而猶太人過新年時，卻十分忌諱核桃和花生，因為這些屬于帶殼的堅果，而堅果在新年是絕對不能碰的，原因是在猶太人的心中，多吃堅果會刺激喉嚨，影響祈禱；同時在希伯來語中，堅果一詞與罪過有關，吃了堅果就等于吞下了罪過，新年里會罪過多多，很不吉利。▲