導游專業(yè)“行動導向”教學體系的構建

邸衛(wèi)民　李　鴻

摘要導游專業(yè)在教學中必須建立起“行動導向”模式指導下的教學體系，建立層次遞進的教學體系，逐步提升學生的職業(yè)能力。從而使學生的職業(yè)能力培養(yǎng)遵循“三個一致”，即學習環(huán)境與工作環(huán)境一致、學習過程與工作過程一致、學習內容與工作任務一致。

關鍵詞導游專業(yè)行動導向教學體系

“行動導向”的職業(yè)教育模式，以培養(yǎng)學生職業(yè)能力為根本目標，職業(yè)活動以及與之有關的知識、能力、經驗等均是其教學內容。姜大源教授指出，“行動導向”強調學生是學習過程的中心，教師是學習過程的組織者、管理者、協調者和監(jiān)督者，通常采用項目教學法，強調讓學生在真實或接近真實的工作情境中進行職業(yè)活動實踐，組織形式采取“咨詢、計劃、決策、實施、檢查、評估”的整體行動，使學生在自己“動手”的實踐中，掌握職業(yè)技能、習得專業(yè)知識、從而構建屬于自己的經驗、知識和能力體系。基于這一理論，河北旅游職業(yè)學院導游專業(yè)教學積極構建“行動導向”模式指導下的教學體系，經過幾年的實踐探索，取得良好的教學效果。

導游專業(yè)“行動導向”模式教學體系的構建

第一，構建層次遞進的教學體系，逐步提升職業(yè)能力。為培養(yǎng)市場所需導游人才，從職業(yè)崗位的實際需要出發(fā)，以工學結合為切入點，聘請行業(yè)企業(yè)專家積極參與，構建了三年層次遞進式教學體系。在課程中延伸實踐教學時間，課內教學與課外教學相結合，擴展實踐教學內容，強化校外實踐教學，讓學生在做中學、學中做，做學交替，不斷提高實際導游能力。

在學生入學的第一學年開始即開展專業(yè)教學活動。充分利用承德旅游資源，安排木蘭圍場等自然景觀和避暑山莊等人文景觀的市內外短線實踐教學。由高年級學生擔任導游，使新生對導游工作形成感性的認識，逐步使學生理解導游工作的內涵，明確努力方向，增強專業(yè)意識。第二學年，配合著《導游業(yè)務》、《模擬導游》課程，學生自主結團，在市內景點互相講解練習，提高學生的導游講解能力及規(guī)范服務能力。安排難度較大的旅游購物，提高學生旅游營銷能力。同時利用暑期到旅行社進行見習，熟悉旅行社營銷、計調、旅游接待等崗位的工作流程，培養(yǎng)學生的組織管理能力、溝通協調能力以及產品設計與營銷能力，樹立為人服務的意識。第三學年上學期，組織長線實踐教學，教學景點安排在承德金山嶺長城、北京故宮、天壇、遵化清東陵、秦皇島山海關、老龍頭等地。要求每位學生從主題設計、線路安排、景點門票、餐飲住宿、旅游交通等多方面進行設計安排，培養(yǎng)學生采集信息及應用信息的能力、公關能力、策劃能力、計調采購能力、特殊問題的處理能力、全程陪同導游能力。下學期進入畢業(yè)實習，根據培養(yǎng)目標及學生自身發(fā)展方向以及畢業(yè)論文題目，到長期合作的導游實習基地，進行為期半年的綜合實習。同時完成畢業(yè)論文，實現從理論到實踐，再從實踐到理論的二次升華，為畢業(yè)后順利走上工作崗位打下良好的基礎。

學生的能力培養(yǎng)采取層次遞進方式進行，從認知導游開始，依次經過演練導游、旅游購物、旅行社業(yè)務、帶團導游綜合服務、畢業(yè)實習到完成畢業(yè)論文，其服務水平與技能是一個滾動遞進，螺旋上升的過程。

第二，進行基于工作過程的教學設計，積極實施項目教學。將導游專業(yè)核心課程進行基于工作過程的課程開發(fā)，如將《模擬導游》的教學內容模塊化，將導游任務劃分成導游講解服務、地陪服務、全陪服務和領隊服務四個模塊，每個部分設置不同的項目進行教學。學生以小組為單位，通過圖書館、互聯網、課程網站收集相關資訊。教師團隊提供示范講解，并對學生的準備適當予以指導。在獲取資訊后，學習小組共同制定導游計劃，分解任務并組織實施，在避暑山莊內進行實地講解。講解過程中，教師進行點評，組內成員互評，講解優(yōu)秀者現場示范。要求學生在實地講解后反思得失，回到學校師生共同進行總結。學生完成整個項目的過程，就是一次導游講解工作準備和完成的過程。通過不斷完成各個項目，學生就逐漸學會了這項工作。

第三，創(chuàng)設真實工作情境，開展實境教學。注重學生在實踐中獲取知識與技能，充分利用承德優(yōu)勢，建立適合職業(yè)能力培養(yǎng)的實踐教學基地。利用著名旅游景區(qū)景點進行實境教學，提高教學質量。例如，針對核心課程《模擬導游》的參觀游覽服務，在教學中加入承德避暑山莊、普寧寺、普陀宗乘之廟、魁星樓、磬錘峰、關帝廟導游等實踐教學內容，學生在真實的環(huán)境中熟悉景點游覽線路、掌握景點講解內容、景點講解方法等。在實踐教學中，學生主動收集整理導游詞，研究自己如何應用所學知識進行導游，研究自己的導游風格。通過學生的信息采集、主動講解、親身體驗等實踐性活動來實現和完成教學任務。實境教學將實踐觀點引入教學過程，從而將教學過程作為一個認識和實踐進程相統一的過程，突出操作性和實踐性，融合知識、理論、實踐，使學與用統一起來，教和學統一起來。

由于可以通過真實情境教學，在教學項目的設置上可以盡可能地接近真實工作任務，學生的學習目標明確，學習興趣提高，主動性增強，實戰(zhàn)能力提升顯著，教學效果顯著。在2007年高校人才培養(yǎng)水平評估中，教育部專家對導游專業(yè)依托承德優(yōu)勢開展實境教學予以充分肯定，并認定為學院辦學特色的一部分。

導游專業(yè)“行動導向”教學體系的實施保障

第一，建設穩(wěn)定的校外實踐教學基地和高水平的校內實訓場所。我們依托承德優(yōu)勢，利用社會旅游教育資源，本著“互惠雙贏”的原則，加大校外實踐教學基地建設。先后與本市景區(qū)景點、旅行社、旅游購物中心和省內及京津周邊旅游企業(yè)合作，建立了23個穩(wěn)定的校外實訓基地，開展實踐教學和實習教學。同時投資100多萬用于校內實訓場所的建設：建立了兩個模擬導游實訓室，國際旅行社和國內旅行社各一個，可以完成導游業(yè)務實訓。2008年學院成功的申報了國家財政支持旅游類專業(yè)群實訓基地項目，項目資金260萬現已到位，正在積極建設中。

第二，打造專兼結合的高水準專業(yè)教學團隊。河北旅游職業(yè)學院導游專業(yè)課程教學團隊是按照“校企合一、專兼結合、雙職雙師、結構合理”的原則建設的，建設的核心是“雙職雙師”。“雙職”是指專任教師既在學校任職又在企業(yè)兼職，兼職教師既在企業(yè)任職又在學校兼職。“雙師”是指專任教師既有教師職稱又有專業(yè)職業(yè)資格和能力，兼職教師既是企業(yè)崗位實習教師，又是學校項目實訓教師。經過幾年的建設，導游專業(yè)現已建成教授4人，副教授11人，雙師素質教師27人，雙職教師15人。聘任以全國優(yōu)秀導游員陳燕萍女士為代表的資深導游和旅行社經理11人擔任兼職教師或實踐指導教師的教學團隊，很好地滿足專業(yè)教學和社會服務的需要。

第三，采用導生制模式輔助實施教學。每次進行實踐教學(景點導游)前，先選擇一部分學有余力、較為出色的學生提前準備好實踐教學的內容，然后由這些學生做導生，每個導生負責帶好一組學生。參加實踐教學的班級學生以自由結合或人為指定的方法進行分組，每個組團要求有一名負責人，負責協助帶團的導生，收集本組的實踐教學總結與對講解學生的反饋意見。在某項實踐教學開始之前，實踐指導教師培訓選拔帶團的導生。在實施教學的過程中，導生不但負責現場景點教學，而且負責組織與協調工作，解決了實訓教師在景點教學中難于隨時分組指導的問題，成為了教師的助手。

第四，創(chuàng)建“三維、遞進、多元”的考核評價體系。對實踐教學及核心課程《模擬導游》教學評價創(chuàng)建“三維、遞進、多元”的考核評價體系。“三維”即教師評價、學生互評、資深導游評價相結合；“遞進”即時間上從第一學期到第六學期分不同階段對學生進行評價；“多元”即從課堂模擬導游、實境帶團、團隊活動、實習報告、期末面試等方面進行綜合考評。考核評價的作用更多的是激勵和導向，通過全方位評價達到教學相長的結果。

導游專業(yè)“行動導向”教學體系的構建實施效果

在“行動導向”教學設計思想的指導下，河北旅游職業(yè)學院導游專業(yè)經過多年的探索與建設，取得較好的成效：一是導游專業(yè)的專業(yè)建設、課程建設、師資隊伍建設等方面取得顯著成績。導游專業(yè)2004年評選為省級試點專業(yè)；《模擬導游》、《旅游應用寫作》課程評為省級精品課程，多門課程建成院級精品課程；導游專業(yè)教師團隊被承德市評為優(yōu)秀知識分子集體。二是學生職業(yè)素質、職業(yè)能力明顯提高。大量的實踐教學活動和基于工作過程的項目教學，使學生身心素質得到鍛煉，社會適應能力和吃苦耐勞精神大大加強，學生的職業(yè)能力明顯提高。涌現出多名擁有“河北省優(yōu)秀導游員”、各地市“十佳導游員”、“形象導游員”、“優(yōu)秀導游員”稱號的畢業(yè)生。三是導游資格證通過率高、就業(yè)率高、專業(yè)發(fā)展迅速。近幾年，河北旅游職業(yè)學院導游專業(yè)畢業(yè)生職業(yè)資格證考試通過率平均超過70％，超過河北省導游資格證平均通過率的一倍以上，在河北省高校范圍內名列前茅，近三年畢業(yè)生就業(yè)率達90％以上。