到紐約品嘗大蘋果

本報駐美國特約記者 李 強

美國國慶節7月4日那天晚上，紐約曼哈頓照例燃放煙花，在繁星萬點的煙花中，那個有“Big Apple”(大蘋果)字樣的粉紅色蘋果狀煙花群，讓人浮想聯翩。紐約也叫“大蘋果”，“大蘋果”是紐約的Logo，“大蘋果”在紐約無處不在：大蘋果馬戲團、大蘋果學校、大蘋果學院、大蘋果旅游直升機、大蘋果飯店……時代廣場每年的迎新年的倒數儀式，也被人們稱為“掉大蘋果”，或者“蘋果倒數”。 紐約人在提到大蘋果的時候都會抬高聲調，語氣中充滿自豪。

小蘋果立大功

紐約為什么叫“大蘋果”，而不是叫什么大香蕉，大木瓜呢？人們首先想到的可能是，紐約盛產蘋果，事實上是不是這樣呢？紐約州的確盛產蘋果，但曾經不及加州馳名和外銷多。有一年加州蘋果歉收，外銷告急，紐約蘋果解了燃眉之急。紐約人引以為豪，故稱紐約“大蘋果”。還有另外一個說法是，經濟大衰退時，許多銀行家失業潦倒，從市郊載著蘋果到紐約市內街上叫賣。因蘋果在危急時刻扮演的重要角色，市府力推該詞代表紐約。

蘋果今天依然在紐約人的生活中扮演著重要角色，紐約州蘋果產量僅次于華盛頓州，位列美國第二。在遠離摩天大樓和摩肩接踵人潮的紐約市郊，蘋果園是一道迷人的風景。每到秋收時節，郊外的蘋果園便成了紐約客最為鐘愛的戶外活動場所之一。紐約上州農莊的蘋果園非常著名，長島也是不錯的地方，記者就曾和家人一道去采摘過蘋果。

“大蘋果”象征著美國夢

還有一種說法是，“大蘋果”和上個世紀二三十年代，爵士樂流行時的爵士樂手的一句歌詞有關：“成功樹上蘋果何其多，如果你挑中紐約市，你就挑到了最大的蘋果”。另外，據說當時一群爵士樂師們到各地巡回演出，他們把所有要去的城鎮，都描述成樹上的蘋果。出去演出賺錢，就像去摘蘋果，紐約演出賺錢最多，自然是“大蘋果”了。

真正將“大蘋果”用來昵稱紐約市、并讓它開始為大眾接受的，是一位紐約專欄作家約翰·菲茨杰拉德。約翰用“大蘋果”命名賽馬專欄，暗示賺大錢的賽馬道，繼而引申為資源豐富、成功機會大、投資回報率高的紐約市。就這樣“大蘋果”在媒體的推波助瀾下成為“美國夢”的象征，紐約市成了許多人心中“最大的蘋果”。

紐約20世紀70年代初開始推出一系列以“大蘋果”為主題的城市宣傳活動，將“大蘋果”作為代表紐約市的概念推銷。紐約市被描述成一個富于機會的城市，猶如熟透的大蘋果一樣伸手可及。于是，“大蘋果”作為紐約市的別稱被確立下來了。

還有人甚至建了一個網站用來提供所有關于“大蘋果”被使用的證據、告訴人們蘋果和賽馬的關聯、蘋果在早期美國社會中的特殊意義等。后來為了紀念把“大蘋果”和紐約聯系在一起的專欄作家，紐約市決定把他生前居住的54街和百老匯大道交叉口西南角，命名為“大蘋果街角”。

五光十色的“大蘋果”

紐約是國際經濟、金融、藝術、傳媒之都、聯合國總部所在地。紐約市還是眾多世界級博物館、畫廊和演藝比賽場地的所在地，是西半球的文化及娛樂中心之一。紐約每天都有新的東西：新的資訊，各種活動，各種藝術展覽。每天你會碰到各種各樣的人和機會。新的餐廳，新的店，新的畫廊，在紐約你不會覺得乏味。有人說，紐約，就是一個五顏六色的大蘋果，你每咬它一口，味道都不一樣。

記者曾送給去德國留學的侄子一枚鑲有寶石的大蘋果胸針，這個“大蘋果”代表著機會、創意、希望、夢想，是許多留學生只身海外求學的原動力，而其中的豁達、開放、包容、多元，以及奮發向上、自強不息的精神，正是我這個在美國生活多年的紐約客對下一代的殷切期望。▲