生姜脫毒組培苗栽培技術(shù)

唐燕梅 李 全 陸 飛 梁貴秋 陸春霞 黃正勇

摘要介紹了生姜脫毒組培苗栽培技術(shù),包括組培苗移栽制種、栽培管理、病蟲(chóng)害防治和收獲等方面內(nèi)容,以期為生姜脫毒組培苗的應(yīng)用推廣提供參考。

關(guān)鍵詞生姜;脫毒苗;栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)S632.5文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào) 1007-5739(2009)08-0042-01

生姜是藥食兩用的經(jīng)濟(jì)作物,具有栽培容易、產(chǎn)量高、經(jīng)濟(jì)效益好等特點(diǎn),近年來(lái)在各地發(fā)展很快。但是生姜在生產(chǎn)上長(zhǎng)期采用無(wú)性繁殖,反復(fù)重茬,極易感染姜枯萎病、姜眼斑病、姜根腐病、姜腐爛病等病害,致使生姜品質(zhì)變劣,葉片皺縮,生長(zhǎng)緩慢,減產(chǎn)30%~50%。侵染生姜的主要病毒病是煙草花葉病毒TMV和黃瓜花葉病毒CMV。當(dāng)前國(guó)內(nèi)外對(duì)植物病毒的防治仍沒(méi)有特效藥。利用生物技術(shù)中分生組織熱處理脫病毒技術(shù)對(duì)生姜進(jìn)行組織培養(yǎng),獲得生姜優(yōu)良品種的無(wú)病毒苗,經(jīng)過(guò)對(duì)比試種,增產(chǎn)效果顯著。現(xiàn)將生姜脫毒組培苗栽培技術(shù)介紹如下。

1組培苗移栽制種

將生長(zhǎng)旺盛、根系發(fā)達(dá)的生姜組培瓶苗(3~4片葉,4~5條根)移入煉苗棚煉苗3d后將瓶蓋打開(kāi),2d后從瓶?jī)?nèi)取出幼苗,洗干凈根部培養(yǎng)基,放入1 200倍多菌靈溶液中做浸根處理,然后將小苗移栽到苗床中。脫毒生姜組培苗為原原種苗,應(yīng)先在苗床中育成原種苗,長(zhǎng)成小種姜(又叫微型種姜),然后才能移栽到大田中繁殖姜種,為下一年繁殖和生產(chǎn)提供姜種。

2栽培管理

2.1選地與整地

生姜根系不發(fā)達(dá),在土壤中分布淺,吸水吸肥能力差,既不耐旱又不耐澇,因此姜田應(yīng)選擇土層深厚、有機(jī)質(zhì)豐富、保水保肥、能灌能排和呈微酸性反應(yīng)的肥沃壤土。近2~3年內(nèi)發(fā)生過(guò)姜瘟病的地塊不可種姜。

脫毒生姜生長(zhǎng)期長(zhǎng),單株生長(zhǎng)量大,對(duì)肥料吸收量多。因此,應(yīng)加大基肥的施用量。撒施充分腐熟的雞糞45~60 m3/hm2,深翻后,開(kāi)溝起壟,在溝底施入1 500kg/hm2餅肥、1 500kg/hm2過(guò)磷酸鈣、750kg/hm2尿素、375kg/hm2硫酸鉀。為防止地下害蟲(chóng),可一并施入30~45kg/hm2辛硫磷顆粒劑。

2.2適期早植

生姜的產(chǎn)量與生長(zhǎng)期關(guān)系極為密切,生長(zhǎng)期越長(zhǎng),產(chǎn)量越高。因此,保護(hù)地提早播種是脫毒生姜獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵。地膜覆蓋最佳播種期在4月初(清明前后)。適當(dāng)稀植可提高生姜單株產(chǎn)量,促進(jìn)姜塊的膨大。一般行距為60~65cm,株距為20cm,栽植8.25~9.00萬(wàn)株/hm2。

2.3生長(zhǎng)期管理

2.3.1遮蔭。生姜為耐蔭植物,不耐高溫、強(qiáng)光。因此無(wú)論南方或北方均進(jìn)行遮蔭栽培。在播種后15d左右(快出姜苗時(shí))采用遮陽(yáng)網(wǎng)進(jìn)行遮蔭,宜于田間管理,促進(jìn)生姜健壯生長(zhǎng),從而提高根莖產(chǎn)量。

2.3.2中耕除草。生姜為淺根性作物,土壤主要分布在土壤表層。因此,不宜深中耕,以免傷根。為了使生姜幼苗生長(zhǎng)良好,要根據(jù)土壤質(zhì)地適時(shí)進(jìn)行中耕除草,保持土壤疏松透氣。如田間管理不及時(shí),易造成草荒,以致大量雜草與姜苗爭(zhēng)肥、爭(zhēng)水、爭(zhēng)陽(yáng)光,使姜苗得不到正常的營(yíng)養(yǎng)而生長(zhǎng)不良,造成減產(chǎn)。適用于姜田的除草劑有拉索(甲草胺)、氟樂(lè)靈和胺草磷等。

2.3.3灌溉與排水。生姜喜濕潤(rùn)而不耐干旱,其根系較淺而不發(fā)達(dá),吸水能力較弱,需要濕潤(rùn)土壤,同時(shí)要防止?jié)n水,以免引起腐爛病。播種時(shí)必須澆透底水,保證生姜順利出苗,出苗前不用澆水。整個(gè)幼苗期,要注意供水均勻,不可忽干忽濕,夏季澆水以早晚為好。進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期后,需水量大,要始終保持土壤濕潤(rùn)。另外,在整個(gè)生長(zhǎng)期要做好清溝排水工作。

2.3.4合理追肥,適當(dāng)培土。由于提早播種,脫毒生姜生長(zhǎng)期較長(zhǎng),需肥量大。因此,除了應(yīng)施足基肥外,還必須進(jìn)行分期追肥,才能滿足生姜對(duì)養(yǎng)分的需求。在幼苗期,需肥不多,可隨澆水進(jìn)行2~3次施肥。追肥以氮素化肥為主,可施用硫酸銨或磷酸二銨300kg/hm2左右。立秋以后,植株生長(zhǎng)加快,需肥量增大,為確保姜田高產(chǎn),應(yīng)結(jié)合姜田除草進(jìn)行“大追肥”。這次追肥對(duì)促進(jìn)發(fā)棵和根莖膨大有重要作用,一般將豆餅肥或肥效較持久的農(nóng)家肥與速效化肥結(jié)合施用。在9月上旬,可根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)適時(shí)進(jìn)行第3次追肥,即“壯姜肥”。生姜的根莖生長(zhǎng)在土壤里,要求黑暗和濕潤(rùn)條件,為防止根莖膨大露出地面,要對(duì)生姜進(jìn)行培土。結(jié)合姜田中耕除草和大追肥時(shí)進(jìn)行培土,共培土3~4次,勿使根莖露出土面。

3病蟲(chóng)害防治

3.1病害防治

生姜的病害有姜腐爛病、姜根結(jié)線蟲(chóng)病、姜斑點(diǎn)病、姜葉枯病等。生姜的病害應(yīng)堅(jiān)持“以防為主,輔以藥劑”的綜合防治方法。姜腐爛病又稱姜瘟病,是生姜生產(chǎn)中最常見(jiàn)且普遍發(fā)生的一種毀滅性病害,是生姜高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的最大威脅。這種病多在高溫、多陣雨、漬水田中發(fā)生。防治方法:①對(duì)土壤進(jìn)行消毒、輪作換茬;②嚴(yán)格選用無(wú)病種姜,杜絕種姜傳病;③選擇地勢(shì)高、排水良好的地塊;④發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)鏟除;⑤藥劑防治。在整個(gè)生育期間,用波爾多液或代森銨噴施3~4次。

3.2蟲(chóng)害防治

生姜的蟲(chóng)害主要有姜冥、小地老虎、薊馬等。防治方法:①清理田園。生姜收獲后,將生姜的斷株、枯葉及蟲(chóng)害苗、雜草清除干凈,集中燒毀。②人工捕捉。發(fā)現(xiàn)幼苗被害時(shí),順著姜苗被害處尋找消滅幼蟲(chóng)。③藥劑防治。根據(jù)不同的害蟲(chóng)種類選擇不同的藥劑進(jìn)行防治,常用的有敵敵畏、敵百蟲(chóng)、樂(lè)果等。④物理防治。利用一些害蟲(chóng)的趨光性或趨色性,誘殺害蟲(chóng)。如薊馬有趨藍(lán)色習(xí)性,可在姜地設(shè)置藍(lán)色粘板進(jìn)行誘殺。

4適時(shí)收獲

一般于10月中下旬初霜到來(lái)之前,地上莖葉尚未霜枯時(shí)收獲。為促進(jìn)姜塊膨大,提高生姜栽培產(chǎn)量,可在初霜前于姜地架起拱棚,提高地溫,使生姜延長(zhǎng)生長(zhǎng)20~30d,以在11月上中旬收獲為宜。