六種癌癥專纏胖人

肥胖對人們健康的危害，早已盡人皆知。它不僅會成為心腦血管疾病的“導(dǎo)火索”，更是引起人類致命殺手“癌癥”的直接誘因。近日，世界癌癥研究基金會通過多年研究，公布一項最新結(jié)論：有六種癌癥會專門盯上胖子。

據(jù)世界癌癥研究基金會專家介紹，經(jīng)過多年的臨床研究發(fā)現(xiàn)，33%的癌癥發(fā)生在肥胖人群中；其中，肥胖女性比肥胖男性患惡性腫瘤的危險更高。對此，中國工程院院士、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所陳君石教授形象地說：“人們的腰圍每增加1英寸，得癌癥的風(fēng)險就會增加8倍以上。”

肥胖誘發(fā)癌癥，主要是因為肥胖者身上脂肪過多，脂肪過多就會刺激體內(nèi)激素水平的提升，如脂肪細(xì)胞能釋放雌激素，會增加女性肥胖者患乳腺癌的風(fēng)險；腹部脂肪細(xì)胞則會促使人體產(chǎn)生生長激素，而這正是誘發(fā)多種癌癥的關(guān)鍵所在。

科學(xué)家們進(jìn)一步明確了更為青睞“肥胖一族”的腫瘤，分別是：食道癌、胰腺癌、結(jié)直腸癌、子宮癌、腎癌和乳腺癌。此外，小腸癌、膽囊癌、喉癌、膀胱癌、子宮頸癌、卵巢癌、腦瘤、淋巴瘤等與肥胖也有一定關(guān)系。

陳君石建議：“每個人都應(yīng)該在正常體重范圍內(nèi)盡可能地瘦，將體質(zhì)指數(shù)控制在21～23之間，中國人則應(yīng)保持更低，在18.5～23之間。”

“更值得提醒的是兒童肥胖，因其會給日后罹患癌癥埋下隱患。”天津腫瘤醫(yī)院兒童腫瘤科主任閆杰說，英國研究表明，相對于正常體重的兒童，越胖的孩子日后患胰腺癌、膀胱癌、肺癌、呼吸道癌癥和口腔癌等的幾率會越高。“走在大街上，‘小胖墩越來越多，他們的生活方式大多不健康，吃洋快餐、膨化食品，喝碳酸飲料，缺乏運(yùn)動。殊不知，這些都為日后患上腫瘤埋下了‘定時炸彈”。

閆杰同時指出，約30%男性腫瘤和60％女性腫瘤的發(fā)生與營養(yǎng)因素密切相關(guān)，大量食用蔬菜和水果便可以明顯降低癌癥發(fā)生的危險，可使癌癥總體發(fā)生率降低約50%，對預(yù)防胃癌、結(jié)腸癌、肺癌、口腔癌、喉癌的發(fā)生更有幫助。“每天各類水果最好能吃到400克，蔬菜次之；多喝水，少喝酒和含糖飲料；限制紅肉（豬肉、牛肉、羊肉）攝入，避免加工的肉制品。”閆杰強(qiáng)調(diào)。

摘自《生命時報》