河蟹池塘養殖技術

仇江宏

摘要介紹了河蟹池塘養殖技術,包括扣蟹培育、成蟹養殖和常見病害的防治等方面內容,以期為河蟹養殖提供參考。

關鍵詞河蟹;池塘;養殖技術

中圖分類號S968.25文獻標識碼B文章編號 1007-5739(2009)22-0318-02

1扣蟹培育

為了提高幼蟹的成活率,增加經濟效益,首先要培育扣蟹。為了使當年的幼體達到商品蟹,目前大多采用塑料大棚暫養技術。選擇水質良好、水源充足、排水方便、不漏水、不滲水、淤泥少的池塘,面積不宜太大,水深不超過1.2m,池形以東西向為好,陽光充足。

在放蟹苗前15~20d,用1 125kg/hm2生石灰潑灑消毒,待藥性消失后,用80目的濾網進水,培育基礎餌料,移植水草(必須進行嚴格消毒),并設立必要的防逃設施。蟹苗入池時可適當淺些,以利于提高水溫和水中藻類、水草的生長。每天投喂餌料2~3次,投喂豆漿、魚、蝦糜等,應多投在周邊淺水地區,投餌料按體重的4%計算。隨著幼蟹的生長應增加一些植物性餌料,如浮萍等優質水草,在日常管理中要注意水質調節,掌握水質肥而爽,換水時要勤換少換,不要引起水溫和水位的劇烈變化,經過2個月左右的培育可達到扣蟹的標準。

2成蟹養殖

2.1池塘條件

池塘要求水源充足,進排水方便,水質良好無污染,要求塘泥為粘土、沙土或亞沙土,通氣性好,有利于水草和底棲昆蟲、螺蚌、水蚯蚓等生長繁殖,老池塘要徹底清淤,淤泥不超過20cm為好,池塘面積不宜太小。池塘水深常年保持在0.6~1.5m,各處水深不一,最淺處10cm,池中可造數個略高出水面的土墩,即蟹島,島上可移植水生植物,池塘不要太陡,坡比一般在1∶1.5以下,否則,河蟹易掘穴,且不利于晚間爬出水面活動,也可建造人工洞穴。

2.2移植水草

河蟹天然產量的高低,主要取決于水域內水草和底棲生物(餌料生物)的多少。因此,在養殖過程中種好水草是一項不可缺少的技術措施。目前,池塘養殖河蟹種植水草的種類主要有浮萍、滿江紅、水葫蘆、水浮蓮、輪葉黑藻、金魚藻、苦草、水花生等,種水草除供蟹攝食補充維生素外,還可以為河蟹提供隱蔽的場所,同時,可避免河蟹相互格斗,是提高各期間河蟹成活率的一項有力措施,另外水草還能吸收池中有害氨態氮、二氧化碳、有機物質,釋放氧氣,穩定水質。俗話說“蟹大小、看水草”。因此,池塘養殖河蟹必須下大力氣種好水草。

2.3防逃設施

防逃設施多采用塑料薄膜,也可用水泥板,視各自的情況而定。

2.4清塘消毒

一般在河蟹放苗前15d用生石灰清塘消毒,用量為1 125 kg/hm2。一方面可殺滅塘中敵害生物,另一方面可改良池底,增加水體中鈣離子的含量,促進河蟹蛻殼生長。進水后要及時施肥,培育藻類和基礎餌料,透明度一般保持在40~50cm為宜,如果發現有蝌蚪或蛙卵要及時清除,以免爭食,為害幼蟹。

2.5放苗

苗種以長江水系生產的蟹苗為佳,要求規格整齊,步足齊全,體質健壯,爬行活躍,無傷無病。放苗時要注意溫差。從外地購回的苗種不能直接放入池中,應先在水中浸泡2~3min,取出靜置10min,如此重復2~3次,待幼蟹逐步吸足水分和適應水溫后,放入池中,可以提高成活率。目前大多以混養為主,特別是魚、蝦、蟹混養,經濟效益會更高。一般放養規格120~150只/kg的扣蟹在2.25萬只/hm2以內,如果條件較差或以養蝦為主,可適當減少放苗量。

2.6日常管理

池塘精養的整個過程,主要靠人工投喂飼料,因此飼料的種類、優劣和多少對河蟹的生長發育有很大的影響,投餌時應堅持精、青、粗合理搭配的原則,動物性精料占40%,水草占35%,其他植物飼料占25%,飼料的種類主要有三大類:第1類是全價性河蟹專用配合飼料;第2類是動物性飼料,包括海水、淡水小雜魚、各種動物尸體、螺類、蚌類、畜禽血、魚粉、蠶蛹等;第3類是植物性飼料,如水草類、浮萍、水花生、苦草、輪葉黑藻等,商品飼料類有山芋、馬玲薯、谷類、麩皮、料糠等。河蟹的投喂要做到“四看”、“四定”,即看季節、看天氣、看水質、看蟹的活動情況;定時、定點、定質、定量。河蟹養殖過程中要注意防逃,由專人值班巡堤,特別是下雨天更要注意。巡塘觀察水色,注意蟹的活動,不要弄傷河蟹,保持水環境的穩定。在性腺發育豐滿價格合適時可排干池水拾取。

3常見病害的防治

3.1顫抖病

發病初期,病蟹攝食減少或不攝食,蛻殼困難,活動能力減弱或呈昏迷狀態。隨著病程發展,指節變紅,而且不斷向上蔓延。螯足下垂無力,步足連續顫抖、易脫落,口吐泡沫,不能爬行,因此被稱為“顫抖病”。防治方法:病蟹用外消和內服方法綜合治療,外消藥可用0.3mg/L的二溴海因等消毒藥,內服藥用蟹抖靈等,7d為1個療程;全池潑灑生石灰,調節池水成弱堿性。

3.2黑鰓病

該病由細菌感染引起,病輕時河蟹鰓絲部分呈暗灰色或黑色,病重時鰓絲全部變為黑色。病蟹行動遲緩,呼吸困難,也有人稱其為“嘆氣病”。防治方法:可全池潑灑生石灰預防,用量為1m3水體15～20g,夏季要經常加注新水,保持水質清新。治療可用生石灰連續全池潑灑2次,每次用量為1m3水體20g;將病蟹置于2～3mg/L的恩諾沙星溶液中浸洗3～4次,每次10～20min。

3.3水腫病

病蟹肛門紅腫,腹部、腹臍及背殼下方腫大呈透明狀,病蟹匍匐池邊,拒食,最后死在池邊淺水處。該病主要是河蟹腹部受傷后受細菌感染造成。防治方法:養殖過程中,特別是在河蟹蛻殼時盡量避免驚擾,以免受傷;經常添加新水,多喂鮮活生物飼料和新鮮菜葉。治療可1m3水體用0.5～1.0g土霉素化水全池潑灑,同時1kg飼料中添加1～2g恩諾沙星,連喂3～5d為1個療程。

3.4蟹奴病

病蟹生長緩慢,性腺不發育,雌雄難辨。蟹奴嚴重寄生時,河蟹肉變臭,不能食用,俗稱“臭蟲蟹”。該病極易在含鹽量較高的咸水池塘中(鹽度在0.1%以上)發生。防治方法:在蟹池中混養一定量的鯉魚吞食蟹奴幼蟲,控制其數量。有發病預兆的池塘,立即更換池水,加注新水,水源鹽度要低于0.1%;把已感染蟹奴的病蟹移到淡水中。發病時可用200mg/L的硫酸鋅浸洗病蟹10～20min。1m3米水體用0.7g硫酸銅硫酸亞鐵(5∶2)化水全池潑灑,殺滅寄生的蟹奴。

3.5蛻殼不遂病

蛻殼時,病蟹的頭胸甲后緣與腹部交界處出現裂口,但終因不能蛻出舊殼而死亡?；即瞬〉暮有芬话阒苌戆l黑。防治方法:1m3水體定期用15～20g生石灰和1～2g過磷酸鈣化水全池潑灑。飼料中添加適量脫殼素及貝殼粉、骨粉、魚粉等含礦物質較多的物質,并增加動物性飼料的比例(占總投飼量1/2以上);在養蟹池中栽植適量水草;適時加注新水,保持水質清新。投喂區和蛻殼區嚴格分開。發現軟殼蟹,撿起放在水桶中暫養1～2h,待其吸水漲足能自由爬行時再放回原池。

4參考文獻

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