在外用餐等于慢性自殺

現在食品安全令人擔憂。即使在家吃飯，風險也很大。在外用餐，無異于雪上加霜，大幅增加風險幾率。

一位經營餐館的人告訴我，餐館不會扔掉任何食物。我問他顧客吃剩下的食物怎么利用，他說做丸子包餃子。我問泔水怎么利用，他說拿泔水換食油。我問什么意思。他釋疑：三桶泔水可以換一桶食用油，當然是地溝油（泔水可以提煉地溝油）。

前些日子，外國一家最著名的快餐店的女員工晚上在餐廳的洗碗池里洗澡的照片風靡世界。2009年3月7日，英國健康保護協會說，有400名顧客在全球第二大高品質餐廳英國肥鴨餐廳用餐后食物中毒，出現腹瀉和嘔吐。肥鴨餐廳全球聞名，屬于米其林三星級別。老板是英國最有名的廚師布盧門撒爾。如此著名、在世界排名亞軍的餐廳都能吃拉肚子，其他餐廳的衛生狀況不容樂觀。

在外用餐等于慢性自殺。把腸胃交給不認識的人打理，是對自己健康的不負責任。還是在家里吃飯踏實。

（摘自鄭淵潔的新浪博客）