無公害番茄的施肥技術

趙建花

近年來，隨著人民生活的不斷提高，對食品的營養、保健和安全提出了更高的要求。其中無公害番茄的市場發展潛力巨大。現將番茄的無公害施肥技術簡述如下：

一、番茄的施肥特點

番茄的不同生育期，對養分的吸收量不同。番茄移栽緩苗后，生長緩慢，第一花序開始結實時。此時營養生長、生殖生長同時并進，所需養分量逐漸增加，進入結果期后，吸肥量急劇增加，尤其是氮、鉀、鈣的吸收量最多。當第一穗果采收后，第二穗果膨大，第三穗果形成時，番茄達到需肥高峰期。因此，施肥時，幼苗期應全面供應氪、鉀、磷，促進根、莖、葉生長和花芽分化，而第一穗果的盛花期應逐漸增加氮、鉀營養。

番茄營養元素不平衡時，易引起生理病害。如高溫或土壤干燥，鈣離子不能被吸收，使果實缺鈣。發生臍腐病，氮肥施用過量，使果實缺鈣，也會發生此病；氮肥施用過量和光照不足時，亞硝酸鹽過多，使果實中毒引起黑筋腐病，缺鉀也可能引起此病。

二、番茄無公害施肥技術

1苗期施肥。

培育壯苗是促進番茄早熟、增強抗病性和奪取豐產的基礎。只有苗床土肥沃疏松，氮、磷、鉀含量高，才能使秧苗的花芽形成早，發育快。育苗床土應選用無病蟲源的田土，優質腐熟的農家肥、草炭、復合肥等，按一定比例配制，要求孔隙度在60％左右，pH值6-7，有效磷100毫克／千克，速效鉀100毫克／千克，速效氮150毫克／千克，疏松、保土、保肥，營養完全。在具體實施時，可將近3年未種過茄科蔬菜的肥沃菜園土，與充分腐熟過篩的優質圈糞按2：1的比例混合均勻，每立方米加入45％的三元復合肥2千克。將上述配置好的苗床土均勻鋪于待播種的苗床上，厚度10厘米，再進行播種，或將其裝入10厘米×10厘米的營養缽播種。

2定植前施基肥。

在中等肥力的土壤上，應施用優質有機肥5000～7000千克、尿素11千克、過磷酸鉀50千克、硫酸鉀10千克，并深翻入土。新菜地每667平方米應施磷酸二銨20千克、尿素10千克、硫酸鉀20～30千克。

3定植后追肥。

①發棵肥。在定植后到第一穗果坐住前追肥。一般在定植后10—15天，結合澆水，每667平方米追施人糞尿500千克，或尿素10千克。追肥后立即中耕培土，適當蹲苗，促進番茄的根系生長，防止秧苗徒長。

②催果肥。當第一穗果開始膨大時，幼果吸收營養物質的能力處于旺盛期，此時是番茄施肥的重點期，施肥量應占總施肥量的35％左右。追肥以氮肥為主，結合施入適量的磷、鉀肥。一般667平方米施尿素15—20千克、過磷酸鈣8～10千克、硫酸鉀8—10千克或草木灰50～80千克，或充分腐熟的人糞尿800～1000千克。

③盛果肥。當第一穗果即將采收，第二、第三穩果迅速膨大，植株的需肥量迅速增加時。應不斷追肥，以滿足其需要。一般追施2—3次，每667平方米每次追施氮肥15—20千克。第一次追施時，每667平方米可施過磷酸鈣10—15千克，這時氣溫往往偏高，最好不施糞肥。在番茄盛果后期，可結合打藥，在晴天傍晚進行葉面施肥，可用0.3％～0.5％尿素、0.5％左右磷酸二氫鉀以及0.5％～0.8％硝酸鈣混合噴灑2—3次，對于保秧健壯、延遲衰老、提高果實的品質和產量，有較好的作用。中國農業科學院林繼雄認為，番茄比較合理的氮、磷、鉀施肥養分配比為1：(0.4～0.6)：(1.0～1.2)，平均為1：0.5：1.1。