維他命忌“惡補”

雁　翔

維生素又稱維他命，是維持人體生命活動必需的有機物質，也是保持人體健康的重要活性物質。它在人體內含量很少，但對人體生長發育和新陳代謝有著重要作用。鑒于此，近年來維他命甚至成為一些醫院和藥店非處方類藥品的銷售冠軍。富裕起來的人掀起了“惡補”維生素的熱潮，不管藥品、營養品、保健品抑或護膚品，不管價格貴賤，都成為送禮盡孝育子的佳品。

好友韓小姐一直精力充沛，最近卻老是頭痛惡心、渾身無力，而且體重銳減、皮膚瘙癢，一頭秀發干枯脫落，最要命的是，一雙水汪汪的眸子竟然鼓凸起來。經醫生診斷是過量服用魚肝油導致維生素A中毒！原來，小韓為加大美容力度，“惡補”維他命，天天服用10粒魚肝油丸，結果“補”出一身毛病！

維生素并非滋補品，只是一種補充藥品。同任何藥物一樣，一旦超出劑量，也會產生毒副作用。維生素A超量會發生食欲減退、惡心嘔吐、頭痛貧血、皮膚干燥瘙癢、毛發干枯或脫落等現象，甚至眼球突出、損害肝功能；維生素B族超量則會損傷神經、麻痹肌肉，導致頭痛眼花、心慌意亂、神經衰弱和失眠等；維生素C超量，有可能在體內形成結石、刺激腸胃黏膜，加劇胃炎、潰瘍病等疾病；服用維生素D過量，會造成骨骼里的鈣流進血液里，導致高鈣血癥；而維生素E吃多了，則會引起內分泌失調、血壓和膽固醇升高，讓人全身無力甚至肌肉萎縮。

對正常人而言，并不需要額外增加維生素，“惡補”更是有害無益。營養學家認為，人體每天對維生素的需求量是以毫克計算的，只要做到不偏食，消化吸收功能正常，就能從日常飲食中攝取足夠的各種維生素。當然，運動員、重體力勞動者和維生素缺乏者另當別論。

（摘自《羊城晚報》