乳腺增生患者多吃南瓜絲瓜

秋　韻

乳腺增生是女性最常見的乳房疾病，發病率占乳腺疾病的首位。據調查，有70％～80％的女性有不同程度的乳腺增生，25～45歲居多，發病率逐年上升并有低齡化趨勢，大中城市尤為突出。有人稱它是婦女的“現代病”。

乳腺增生的發生除了與雌激素等內分泌調節系統有關外，日常飲食不當也是很重要的因素。那么，如何來預防和治療乳腺增生呢?平時，應養成良好的飲食習慣，保持營養搭配均衡，同時要多攝入對乳腺有保護作用的食物，并采用健康的烹飪方法。

專家建議，餐桌上主要應該增加以下幾類食物：

有抗乳腺增生作用的食物這些食物具有行氣通絡、化淤、散結的功效，如南瓜蒂、絲瓜、茄子、橘葉、橘核、橘餅、陳皮、青皮、貝母、玫瑰花等食物。可每周變著花樣換著吃，比如做成絲瓜湯、肉絲炒茄子、雪梨貝母瘦肉煲、山楂橘餅茶、陳皮粥等。

富含纖維素的蔬菜和水果多攝入富含纖維素的蔬菜，能延緩胃的排空，延長食物經過消化道的時間，減少脂肪吸收，從而抑制脂肪合成，使激素水平下降，有利于乳腺增生疾病的恢復。研究人員還發現，白菜中含有吲哚－3-甲醇化合物(約占白菜重量的1％)，該化合物能幫助分解雌激素。平時可選擇如紅薯、韭菜、芹菜、蘆筍、紅蘿卜、白豆角、莧菜、芥藍、通心菜等蔬菜，也可選擇如芭蕉、桑葚、石榴、獼猴桃、人參果、黃皮、山華李等水果。建議每天攝入蔬菜500克，水果250克。

大豆食品大豆和由大豆加工而成的食品中含有異黃酮，這種物質能降低女性體內的雌激素水平，減少乳房不適，抑制乳腺增生的發生，有益于乳房健康。……