新課程理念下的化學(xué)實驗教學(xué)

丁　利

摘 要：隨著現(xiàn)代教育改革的不斷深入，傳統(tǒng)的應(yīng)試教育已轉(zhuǎn)到全面提高學(xué)生科學(xué)文化素養(yǎng)上來，舊的化學(xué)教學(xué)思想與教學(xué)模式逐漸被現(xiàn)代化教學(xué)觀念所取代。隨著新一輪的基礎(chǔ)教育課程改革的實行，當(dāng)前化學(xué)實驗教學(xué)正面臨著更新教學(xué)理念和實現(xiàn)現(xiàn)代實驗教學(xué)手段以及增加實驗自主探究性等多重任務(wù)功能，其重要性已越來越被廣大化學(xué)教師所共識。本文結(jié)合新課標(biāo)對化學(xué)實驗的要求和當(dāng)前實驗教學(xué)的現(xiàn)狀，認(rèn)為更新教師的教學(xué)觀念、改革驗證性實驗和封閉式實驗、改進實驗及其手段、培養(yǎng)學(xué)生合作精神是滲透新課程理念的有效的途徑之一。

關(guān)鍵詞語：新課程；獲取化學(xué)知識；化學(xué)實驗；創(chuàng)新教育

素質(zhì)教育要求教師在教學(xué)過程中充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，讓學(xué)生真正成為學(xué)習(xí)的主人。要想達(dá)到這一目的加強學(xué)生的實踐活動是最有效的途徑，化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，讓學(xué)生通過化學(xué)實驗這一實踐活動來獲取化學(xué)知識培養(yǎng)學(xué)習(xí)學(xué)生能力是最佳選擇。

1 讓初中化學(xué)實驗在整個化學(xué)教學(xué)過程中唱主角

通過化學(xué)實驗可以使學(xué)生獲得更多的感性認(rèn)識，避免了傳統(tǒng)教學(xué)中只重視理性認(rèn)識而忽視感性認(rèn)識的錯誤做法；在化學(xué)實驗中讓學(xué)生尋找操作錯誤的原因，探索最合理的操作程序，從真正意義上培養(yǎng)學(xué)生的動手能力，也讓學(xué)生明白了知識的結(jié)論重要，獲取知識的過程、手段更重要；通過化學(xué)實驗?zāi)芴岣邔W(xué)生的觀察判斷能力，分析現(xiàn)象的能力，讓學(xué)生透過簡單現(xiàn)象發(fā)現(xiàn)內(nèi)在的本質(zhì)；若以小組形式組織學(xué)生進行化學(xué)實驗還可以培養(yǎng)學(xué)生團隊的意識，協(xié)作的精神，這也是素質(zhì)教育最新要求；通過化學(xué)實驗使學(xué)生能提高環(huán)保意識，節(jié)能降耗的意識，例如在實驗結(jié)束時，對實驗廢棄物（包括用剩的藥品，取藥品用的紙槽等）的處理，以及實驗室制氧氣后對催化劑的回收再利用，能讓學(xué)生懂得環(huán)保是每一個人的義務(wù)，節(jié)約是有理論依據(jù)的，通過實驗可培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)作風(fēng)，科學(xué)習(xí)慣。利用好化學(xué)實驗這一資源可以全方位的提升學(xué)生的素質(zhì)，要使之落在實處還需要。

2 讓初中化學(xué)實驗貼近現(xiàn)實生活

現(xiàn)行課本中的演示實驗，學(xué)生實驗有典型性，實驗現(xiàn)象也很吸引人，確實能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，但是由于課本中所列實驗用品很多在日常生活中找不到，沒法在生活得以親身體驗，所以學(xué)生往往把教師的演示實驗看成一次精彩的"魔術(shù)"表演。學(xué)生只不過是一名觀眾，而不是表演者。為了避免化學(xué)實驗脫離實際，使學(xué)生不僅喜歡看演示實驗，更喜歡從日常生活中尋找合適的物品自己設(shè)計方案自己親手做實驗，這就要求教師，尤其是教材中所給出的實驗貼近生活。例如在歸納物質(zhì)的物理性質(zhì)時，通過日常生活中人人離不開的食醋、食鹽、醬油的對比讓學(xué)生自己總結(jié)三者的區(qū)別后，再歸納物理性質(zhì)包括的范圍；利用兩張廢紙，一張撕成碎片，另一張點燃，來推知物理變化和化學(xué)變化的區(qū)別；通過細(xì)掛面、粉絲、白糖、植物油、布料的可燃性，推知許多有機物的可燃性；利用廢電池的金屬外殼，水垢來制取氫氣和二氧化碳；到學(xué)校附近的化工廠考察化學(xué)變化在工業(yè)上的應(yīng)用；到大自然中采集礦石、土壤樣品；利用植物來制取酸堿指示劑；通過調(diào)節(jié)水樣的酸堿度現(xiàn)象觀察牽牛花顏色的變化。還可以組織學(xué)生進行實地滅火比賽，教師制造出不同位置不同燃料的火災(zāi)，讓學(xué)生自己尋找滅火的材料，設(shè)計滅火的方案，通過親身的體驗讓學(xué)生明白滅火的原理，同時也增強消防意識，還可以讓學(xué)生從家中自制一些溶液互換后通過簡單的實驗推出溶液的名稱。

指導(dǎo)學(xué)生利用物質(zhì)的物理性質(zhì)或化學(xué)性質(zhì)進行科技小發(fā)明，利用鎂帶燃燒時發(fā)現(xiàn)耀眼白光的特性，讓學(xué)生設(shè)計一個照像用的閃光燈；利用酸、堿、鹽溶液的導(dǎo)電性讓學(xué)生研制水位監(jiān)測系統(tǒng)；利用木炭的吸附制作凈水裝置。

總之教師在教學(xué)活動中多創(chuàng)立與實際生活相聯(lián)系的實驗情境，使學(xué)生有更多機會參與到化學(xué)實驗中，讓學(xué)生在實驗中收獲知識，得到樂趣。

為了使學(xué)生綜合實踐能力進一步增強，還需要做好以下工作：

3 讓初中化學(xué)實驗成為探究性課題

利用學(xué)生學(xué)過的知識解決生活和學(xué)習(xí)中的實際問題，最能激發(fā)學(xué)生的求知欲，也是開發(fā)學(xué)生創(chuàng)造力的最好方法。選擇合適的實驗項目是關(guān)鍵，要求教師把握好尺度，所定實驗用品從生活中能找到、實驗操作簡易無危險、實驗?zāi)繕?biāo)比教材中要求略高、實驗方案要求多樣化、實驗內(nèi)容融合相關(guān)學(xué)科，例如可以設(shè)置如下實驗項目：

（1） 證明自來水不是純凈物

（2） 驗證白酒中含有水

（3） 收集一瓶你臥室里的空氣樣品

（4） 收集一些利用水生植物制得的氧氣

（5） 測定蘋果、桔子的酸堿度

（6） 自制木炭

（7） 在家中如何鑒別廚房常用的純堿和食鹽

（8） 證明紙中主要成分是碳元素、氫元素

（9） 利用實驗區(qū)分鹽水、糖水、石灰水三種無色溶液

（10）暖水瓶中水垢如何清除

對教材中的實驗裝置進行改進，例如碳還原氧化銅的實驗裝置。學(xué)生通過氫氣還原氧化銅實驗原理的認(rèn)識，以及與碳還原氧化銅裝置和實驗室制氧氣裝置的對比很容易發(fā)現(xiàn)人教版初中化學(xué)（三年制）第84頁用木炭還原氧化銅裝置導(dǎo)氣管上應(yīng)加橡膠管并配上止水夾，這樣可以有效地防止石灰水倒吸入試管使試管炸裂，也有效地防止生成的銅被氧化成氧化銅。類似地可以對一氧化碳還原氧化銅實驗裝置也進行改進（加膠管配止水夾）。讓學(xué)生利用物理中學(xué)過的電學(xué)知識設(shè)計一套檢驗酸、堿、鹽溶液導(dǎo)電性的裝置。讓學(xué)生利用實驗中破損儀器，日常生活中的廢舊物品如飲料瓶、藥瓶、輸液管、廢筆桿等制作簡單的儀器。例如可制作簡易的啟普發(fā)生器，洗氣瓶，沖洗瓶，集氣瓶等儀器。

如果學(xué)校條件好，還可以讓學(xué)生多做一些課外實驗，尤其是能使初中知識得以延伸的實驗，例如鎂帶在二氧化碳中燃燒，該實驗可以讓學(xué)生懂得燃燒不一定需要氧氣，滅火需根據(jù)火種的不同采取不同的滅火方式。這樣的實驗還有鈉在水中劇烈反應(yīng)，鈉和硫酸銅溶液反應(yīng)，本實驗既能反映鈉的金屬活動性十分強，又能提醒學(xué)生任何規(guī)律都有局限性，不能死搬教條，注意特殊性和普遍性的統(tǒng)一。通過（1）碳酸鈉溶液和稀硫酸反應(yīng)（2）碳酸鈣粉末（大理石粉或貝殼粉）和稀硫酸反應(yīng)（3）大理石塊（或貝殼）和稀硫酸反應(yīng)，這三個實驗的對比讓學(xué)生總結(jié)實驗室制以二氧化碳不用稀硫酸的根源（為了進一步說明問題，事后可將（3）中貝殼取出后用小刀刮凈表皮，再放回原處，觀察又會發(fā)生什么現(xiàn)象）。利用濃鹽酸和石灰石制得氣體通入石灰水中，石灰水不變渾濁，讓學(xué)生分析總結(jié)實驗室制二氧化碳為什么不用濃鹽酸。通過濃硫酸與鋅粒反應(yīng)現(xiàn)象與再加水稀釋后產(chǎn)生的現(xiàn)象對比，得知實驗室制氫氣不宜用濃硫酸的道理。

化學(xué)教育家劉知新認(rèn)為，化學(xué)實驗應(yīng)具有以下教學(xué)功能：它是化學(xué)科學(xué)認(rèn)識之源泉，是訓(xùn)練科學(xué)方法的有效途徑，是養(yǎng)成科學(xué)態(tài)度的必由之路，在創(chuàng)新教育，素質(zhì)教育全面展開的今天，化學(xué)教師應(yīng)充分利用化學(xué)實驗在化學(xué)教學(xué)中獨特的作用，在安全第一的前提下，構(gòu)建以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)習(xí)平臺，讓學(xué)生充分發(fā)揮主動性，展示創(chuàng)造能力，讓學(xué)生在化學(xué)實驗中獲取真知，收獲樂趣。