談提高綠豆高產(chǎn)的田間管理

孫麗麗

摘 要：提高播種質(zhì)量是綠豆高產(chǎn)的基礎(chǔ)，加強田間管理則是高產(chǎn)的保障。只有精細管理，才能充分發(fā)揮綠豆的生產(chǎn)潛能，確保高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。綠豆從發(fā)芽出苗至成熟收獲經(jīng)歷55~90 d，短的僅55~60 d。根據(jù)綠豆生長發(fā)育特點，綠豆一生分為幼苗期、分枝期、蕾期、花莢期和豉粒成熟期等5 個生育階段。為了管理方便，生產(chǎn)上又將綠豆生產(chǎn)分為3 個階段管理，即前期管理、中期管理和后期管理。

關(guān)鍵詞：綠豆；管理

綠豆適應(yīng)性廣，抗逆性強，耐旱、耐瘠、耐蔭蔽，生育期短，播種適期長，并有根瘤固氮、培肥土壤的能力，是補種、填閑和救荒的優(yōu)良作物。綠豆常被作為開荒先鋒作物種植于丘陵、崗坡、田邊地角、溝邊渠沿、房前屋后的閑散地，在其他作物不能正常生長的情況下，種植綠豆仍能獲得一定產(chǎn)量。它不僅能單作，也可與禾谷類、煙草等作物間作套種，或種植于林、果行間。實踐證明，綠豆與其他作物間作套種，可構(gòu)成穩(wěn)定的農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)，充分利用時間、空間、光、熱、水、土等自然資源，綠豆莖葉生長快，封壟早，能控制雜草生長，保存土壤水分，且有大量殘根、落葉來豐富土壤有機質(zhì)，改善土壤結(jié)構(gòu)。根還能吸收土壤中一些難以被其他作物吸收利用的磷、鉀、鈣元素，不斷提高土壤肥力。在不影響主栽作物產(chǎn)量的情況下，1hm2可多收綠豆750~2 250 kg，其經(jīng)濟價值基本上能解決主栽作物的生產(chǎn)投資，對抵御自然災(zāi)害，發(fā)展高效農(nóng)業(yè)起著不可忽視的重要作用。

1 前期管理

前期管理是指從出苗到現(xiàn)蕾這一階段。包括幼苗期和分枝期。

生育特點前期主要以長根、莖、葉、分優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)綠豆枝等營養(yǎng)器官為主，其中幼苗期以根為生長中心；分枝期則以長分枝和發(fā)棵為主，同時又是由營養(yǎng)生長向營養(yǎng)生長和生殖生長并進的轉(zhuǎn)折時期。

主攻目標在全苗、勻苗的基礎(chǔ)上，促根生長，培育壯苗，促進發(fā)棵長分枝，促進早現(xiàn)蕾。

管理措施①視情鎮(zhèn)壓。在我國綠豆多為填閑種植，常常搶時播種，一般播種質(zhì)量較差。對播種時墑情較差、坷垃較多和土壤砂性較大的地塊，要及時鎮(zhèn)壓，隨種隨壓，碾碎坷垃，減少土壤空隙，使種子與土壤密切接觸，增加表層水分，促進種子發(fā)芽和發(fā)育。②及時查苗補苗。一定的群體是提高綠豆產(chǎn)量的關(guān)鍵，在綠豆出苗后應(yīng)及時查苗補苗，如發(fā)現(xiàn)缺苗斷壟現(xiàn)象，應(yīng)在7 d 補種或移栽完畢。③適時間苗定苗。為使幼苗分布均勻，個體發(fā)育良好，應(yīng)在第1 片復(fù)葉展開后間苗，在第2 片復(fù)葉展開后定苗。按既定的密度要求，去弱苗、病苗、小苗及雜草，留大苗和壯苗。實行留單株苗，以利于根系及植株健壯生長。一般單株苗比雙苗或叢集苗產(chǎn)量高。把好間苗定苗關(guān)是簡便易行的增產(chǎn)措施。④及時中耕除草。綠豆是喜溫作物，多在溫暖、多雨的夏季播種，在綠豆生長初期，行、株間易生雜草，如不及時清除會造成草荒。雜草與綠豆爭肥、爭水、爭光，使綠豆嚴重減產(chǎn)。另外，綠豆播種后遇雨造成地面板結(jié)，影響出苗和幼苗生長，因此綠豆在苗期應(yīng)及時中耕除草。中耕不僅能消滅雜草，還可破除板結(jié)，疏松土壤，減少蒸發(fā)，提高地溫，增加土壤通氣性，促進植株和根瘤活動，是綠豆增產(chǎn)的有效措施。一般在綠豆開花封壟前應(yīng)中耕3 次，在第1 片復(fù)葉展開后結(jié)合間苗進行第1 次淺鋤；在第2片復(fù)葉展開后，開始定苗，并進行第2次中耕；到分枝期進行第3 次深中耕，并進行培土。中耕應(yīng)掌握根際淺、行間深的原則，以防切根、傷根，保證根系良好發(fā)育。綠豆開花后枝葉茂盛可以封壟覆蓋雜草，無須再中耕除草。有條件的地方可使用除草劑，一般常用的除草劑有豆科威、甲草胺、草不綠、杜耳、草耐胺等。⑤追施苗肥。綠豆幼苗期，尚未形成根瘤，而幼苗從土壤中獲取營養(yǎng)的能力又弱，因此，應(yīng)追施苗肥。一般1 hm2 可追尿素30~45 kg。如果底肥未施磷肥，還要1hm2 施過磷酸鈣375~450 kg。追肥應(yīng)結(jié)合澆水或趁降雨土壤有墑時進行。

2 中期管理

中期管理是指從現(xiàn)蕾到鼓粒期，包括蕾期、花莢期和鼓粒期。

中期生育特點。中期是營養(yǎng)生長和生殖生長并進時期。根、莖、葉生長旺盛，均達高峰，大量花莢出現(xiàn)，并進入鼓粒灌漿期。此期是個體及器官對養(yǎng)分、水分和光照爭奪最激烈的時期。

主攻目標以增花保莢為心，促控結(jié)合，使莖、葉穩(wěn)長，植株健壯，爭取花多、莢多、莢大、粒飽。

管理措施①適當培土。綠豆枝葉茂盛，地上部分比重較大，尤其是到了花莢期，莢果都集中在植株頂部，頭重腳輕，易發(fā)生倒伏。綠豆倒伏后根系受損，植株蔭蔽，通風透光不良，引起大量花莢脫落，下部莢果霉爛或遭鼠、蟲等危害，嚴重影響綠豆產(chǎn)量和品質(zhì)。培土后不僅可以護根防倒，還能促進根系生長。培土工作應(yīng)在封壟前進行，可用犁在綠豆行間沖溝或用鋤頭、鐵鍬在行間開溝，將土翻向兩邊綠豆根旁。培土不宜過高，以10 cm 左右為宜。另外，綠豆怕澇，培土后有利于將田間多余的水分排出。②適時灌水。綠豆耐旱主要表現(xiàn)在苗期，三葉期以后需水量逐漸增加，現(xiàn)蕾期為綠豆的需水臨界期，花莢期達到需水高峰。實踐證明，當土壤最大持水量為30%時，開花期澆水可增產(chǎn)32.7%，若推遲到結(jié)莢期澆水僅18.9%，如開花和結(jié)莢兩期都澆水，比不澆水增產(chǎn)62.3%。當土壤持水量在20%時，開花期灌水可增產(chǎn)59.8%，推遲到結(jié)莢期灌水僅增產(chǎn)36.6%，若兩期都灌水比不灌水的增產(chǎn)106.1%。因此在綠豆生長期，如遇干旱應(yīng)適當灌水，在有條件的地區(qū)可在開花前灌1 次，以促單株莢及單莢粒數(shù)；在結(jié)莢期再灌水1 次，以增加粒重并延長開花時間。在水源緊張時，應(yīng)集中在盛花期灌水1 次。在沒有灌溉條件的地區(qū)，可適當調(diào)節(jié)播種期，使綠豆花莢期趕在雨季。③及時排水防澇。綠豆不耐澇、怕水淹。如苗期水分過多，會使根病加重，引起爛根死苗，造成缺苗斷壟，或發(fā)生徒長導(dǎo)致后期倒伏。

后期遇澇，根系及植株生長不良，出現(xiàn)早衰，花莢脫落，產(chǎn)量下降。地面積水2~3 d，會導(dǎo)致植株死亡。另外，土壤過濕，根瘤菌活動差，固氮能力減弱。對根瘤菌最適宜的土壤水分是最大田間持水量的50%~60%。因此，綠豆的排水除漬工作很重要。在一些多雨、潮濕地區(qū)流傳有"只要開好溝，綠豆年年收"的農(nóng)諺，是有一定道理的。采用深溝高畦溝廂種植是綠豆高產(chǎn)的一項重要措施。但夏播時因時間緊迫，往往來不及做畦，可在三葉期或封壟前用，在綠豆行間沖溝或用鋤頭、鐵鍬開溝培土，使明水能排暗水能泄，不僅防旱防澇，還能減輕根腐病的發(fā)生。

3 后期管理

后期是指從第一批熟莢收摘至收獲完畢。

生育特點。后期純屬生殖生長階段。根、莖、葉逐漸衰退，表現(xiàn)為下部葉片逐漸變黃、脫落，根系吸收能力下降，光合產(chǎn)物不斷向生殖器官運轉(zhuǎn)。

主攻目標管理上應(yīng)著重保護根、莖、葉，防止早衰，延長開花結(jié)莢時間，即保葉、增花、增莢、增粒重。

管理措施①保護功能葉片。綠豆花梗的近位葉是制造和輸送營養(yǎng)的主要葉片，稱之為功能葉。功能葉旺盛是莢多、莢大、粒多、粒重的前提。這些功能葉片對于花芽分化、開花、鼓粒灌漿、增粒重和提高品質(zhì)起決定作用。所以，在收摘熟莢的過程中，要注意保護功能葉片。②保護花原基。花原基是著生在花梗節(jié)瘤軸兩側(cè)的潛伏花芽突起，是現(xiàn)蕾、開花、結(jié)莢的部位。只要施肥適當，灌水及時，熟莢收摘后，花原基突起就能萌生新芽，重新現(xiàn)蕾、結(jié)莢。所以，在收摘熟莢時，嚴禁將花原基連莢揪掉，以保養(yǎng)花芽，萌生新莢，減少花莢脫落率。③遇旱澆水。土壤缺水會影響綠豆灌漿，降低粒重，從而降低產(chǎn)量和品質(zhì)。所以，干旱情況下，應(yīng)進行灌溉。④葉面噴施藥肥。后期缺肥的情況下，一般不宜土壤施肥。進行葉面噴肥，不僅吸收速度快，且利用率高。噴肥時可加入適當農(nóng)藥，兼治蟲害，保護葉片。使用方法同中期管理。