發揮種植業優質工程的作用 促進河南蘋果汁出口

摘要:河南省蘋果汁在農產品出口貿易中占有重要地位。近年來，河南省蘋果汁在國際市場上遭遇更激烈的競爭。所以，要發揮種植業優質工程的作用，建立優質原料基地，注重加工過程管理，采取適當的營銷戰略，以擴大蘋果汁出口。

關鍵詞:蘋果汁;出口競爭力;比較優勢指數

河南省是蘋果汁生產大省，蘋果汁出口已成為經濟發展的支柱產業。近幾年，河南蘋果汁出口數量呈現快速增長趨勢， 2007年出口量已達到的6.7756萬公噸，從2008年以來，由于受世界金融危機影響，河南蘋果汁出口量急劇下跌，全年出口3.6019萬公噸，同比下降46.8%。種植業優質工程包含的內容多，涉及的面較廣，從培育和生產、產品宣傳，再到農產品的加工和銷售。要通過建設優質工程，提高河南蘋果汁出口，可采取如下對策。

一、建立優質原料供應基地

蘋果汁的生產需要高酸蘋果作原料，河南省蘋果汁的生產，很大程度上受制于原料的供應。只有生產出足量、優質、無污染的優質高酸蘋果，才能滿足蘋果汁加工企業的要求。

1.建立高酸榨汁蘋果種植基地

國際市場上對濃縮蘋果汁酸度要求較高，主要消費國把酸度在3.5%～7.5%的蘋果濃縮汁稱為高酸蘋果濃縮汁。這就需要有優質的高酸榨汁蘋果原料。目前南省能加工該種果汁的品種比例僅占到15%左右。所以，根據高酸蘋果種植環境，建設優勢種植區域，積極引進澳洲青蘋等優良新品種，引導果農種植高酸度蘋果，逐步建立符合標準的果汁加工專用種植基地。同時注重品種的搭配，不至于使原料果成熟期過于集中，延長加工企業的生產時間。

2.加強蘋果生長過程質量管理

當前河南省蘋果存在的農藥殘留、重金屬超標及攜帶檢疫性有害生物等問題。所以，應加強蘋果種植過程質量管理，要改善水、土壤等環境質量，嚴格按照標準化管理，解決農藥殘留和有毒成分超標等問題，生產出無公害蘋果，以利于提高蘋果汁的質量。河南可以在蘋果汁出口主要集中地靈寶市建立安全達標蘋果種植基地，進行統一技術標準，統一打藥時間，統一檢查，并進行實時實地質量抽檢，確保生產出符合安全標準的蘋果汁加工專用蘋果。從源頭上確保質量。

二、加強蘋果汁出口加工基地的建設

河南省蘋果汁加工企業雖然較多，但是，普遍存在加工性能差、標準化、產業化、組織化程度偏低等問題，致使河南蘋果汁存在諸多的質量問題。所以應加強加強蘋果汁加工基地的建設

1.加強龍頭企業的扶持

在蘋果汁加工業，龍頭企業的帶動作用是非常大，所以，要對三門峽湖濱果汁、阿姆斯果汁等大型企業給以大力扶持。對企業所需的原料果，引導企業與果農簽訂種植和購銷合同，既保證農民利益，又使解除無原料之憂;對于企業的融資，省政府要結合企業狀況，盡快設立公益性的蘋果汁產業風險基金，提供融資、貿易等信用擔保服務;同時，加大對蘋果汁加工龍頭企業的直接資金補貼，緩解資金壓力。

2.樹立國際標準意識

由于國內果汁標準不健全、不完善，致使執行標準不嚴或根本無標準可循，導致果汁加工質量低下。因此蘋果汁生產企業要用國際果汁標準進行生產。河南省政府部門也要全面推行檢驗檢疫備案管理制度，建立出口蘋果汁質量檢測體系，確保蘋果汁生產達到當前國際安全標準;質檢部門應改善檢測裝備，盡量縮短檢測時間，減少費用，促進蘋果汁產業健康、有序的發展。引導企業及時更新機器設備，引進更先進的生產技術，提高生產效率。

三、全力實施品牌戰略

蘋果汁品牌是提高蘋果汁競爭力和附加值的最有效的途徑，把品牌戰略的思想植根于蘋果汁出口中，以質量培育品牌，以品牌搶占市場。河南省蘋果加工企業頗多，由于企業品牌意識不強，除了“湖濱”牌蘋果濃縮汁”品牌外，其他都默默無聞，在國際市場上知名幾乎沒有，很多企業采用定牌生產，這非常不利于企業的發展。因此，必須采取一定措施，提高河南蘋果汁品牌地位，增強其出口能力。

1.加大對蘋果汁品牌投資

蘋果汁品牌的實質是市場和附加值，河南省政府應該對蘋果汁品牌建設傾力支持。要大力支持有出口能力的龍頭企業，例如三門峽湖濱果汁公司，政府在幫助企業加強內部管理，提高產品質量的同時，要給以融資、財政政策等方面的支持，在蘋果汁品牌建設上加大投入，幫助企業走出去，使其品牌能走向國際市場。

2.加強蘋果汁品牌宣傳

蘋果汁品牌離不開宣傳，只有通過大力宣傳，才可以提高品牌知名度。

針對河南省蘋果汁出口企業規模較小，品牌意識不強，省政府應為蘋果汁出口品牌的創立提供服務，加強蘋果汁出口品牌促銷活動，尤其是組織企業參加國際性蘋果汁會展，以擴大蘋果汁品牌的知名度。

3.建立全球營銷網絡

在知名品牌培養過程中，既要有的優質的產品質量，大力的品牌宣傳，還要有廣泛的營銷渠道。由于河南省蘋果汁出口企業外銷經驗不足，過分依賴出口營銷模式，不利于蘋果汁出口品牌的建設，所以，要逐漸建立自己的全球營銷網絡。比如:可以直接到海外市場尋找合作伙伴、在目標市場國設立自己的銷售分公司，以利于企業保持自立的的品牌形象，從而有利于擴大國際市場占有率。

參考文獻:

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基金項目:本文選自河南省政府決策研究課題成果，項目號B625。