在科學(xué)探究中培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)

摘要通過科學(xué)探究，可以使學(xué)生在獲得化學(xué)知識和基本技能的同時，受到科學(xué)方法的訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，形成學(xué)習(xí)化學(xué)的良好習(xí)慣和提高自主學(xué)習(xí)化學(xué)的能力。

關(guān)鍵詞實(shí)驗(yàn)探究興趣習(xí)慣能力

中圖分類號:G633.8文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A

二十一世紀(jì)是一個信息時代，國內(nèi)外形勢發(fā)生了巨大而深刻的變化，各種新事物、新知識、新經(jīng)驗(yàn)層出不窮。因此，義務(wù)教育階段的化學(xué)課，要幫助學(xué)生理解化學(xué)對社會發(fā)展的作用，從化學(xué)的視角去認(rèn)識科學(xué)、技術(shù)、社會和生活方面的有關(guān)問題，了解化學(xué)制品對人類健康的影響，使學(xué)生在面臨與化學(xué)有關(guān)的社會問題的挑戰(zhàn)時，能作出更理智、更科學(xué)的決策，這就需要教師在課堂教學(xué)過程中進(jìn)行探究式教學(xué)。怎樣培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，形成學(xué)習(xí)化學(xué)的良好習(xí)慣，提高自主學(xué)習(xí)化學(xué)的能力呢?筆者認(rèn)為可通過在科學(xué)探究中進(jìn)行。

1 在科學(xué)探究中培養(yǎng)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣

興趣是求知欲的外在表現(xiàn)，它是促進(jìn)學(xué)生思考、探索、創(chuàng)新、發(fā)展思維、激發(fā)主動學(xué)習(xí)的原動力。而學(xué)生的興趣總是在他們的創(chuàng)造欲望得到充分滿足時才能進(jìn)入最佳狀態(tài)。所以教師在化學(xué)教學(xué)中要善于創(chuàng)設(shè)良好的。能激發(fā)學(xué)生興趣的情境，把學(xué)生帶入一個奇妙的探究化學(xué)世界里。

例如，在講授物質(zhì)的燃燒需要滿足什么條件的實(shí)驗(yàn)時，通過課本上的演示實(shí)驗(yàn)，學(xué)生很容易就理解了。這時，不妨讓學(xué)生分成小組再做一個實(shí)驗(yàn):把同樣的兩根鐵絲，一根螺旋地繞在火柴梗上，引燃火柴后放入裝有空氣的瓶中，另一根螺旋地繞在火柴梗上，引燃火柴后放入裝有氧氣的瓶中，觀察現(xiàn)象。學(xué)生通過觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，一方面加深了對物質(zhì)燃燒條件的理解，另一方面又引起了對影響物質(zhì)燃燒三個條件以外的其他因素的濃厚興趣。

又如，在講到“二氧化碳的化學(xué)性質(zhì)”的時候，讓學(xué)生進(jìn)行小組實(shí)驗(yàn)——向澄清的石灰水中通入CO2氣體，并認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，做好實(shí)驗(yàn)記錄。在實(shí)驗(yàn)過程中，有些小組的澄清石灰水變渾濁，有些小組的澄清石灰水先變渾濁而后又變澄清了。然后教師結(jié)合學(xué)生的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行分析，最后由此實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象引出了石灰?guī)r溶洞的形成原因。從而使學(xué)生對自然景觀中存在的化學(xué)知識產(chǎn)生了濃厚的興趣。

再如，在講“自來水廠凈化水”實(shí)驗(yàn)時，教師先向?qū)W生演示一個實(shí)驗(yàn):把明礬加入一杯黑色渾濁的水中，幾分鐘后，發(fā)現(xiàn)水澄清了。然后告訴學(xué)生，明礬中含有四種微粒:K+、Al3+、SO42-和H2O，究竟是哪一種微粒具有凈水作用呢?提供一些藥品給學(xué)生，教師指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計實(shí)驗(yàn)方案去進(jìn)行探究，得出結(jié)論。通過這些實(shí)驗(yàn)，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

2 在科學(xué)探究中養(yǎng)成學(xué)習(xí)化學(xué)的良好習(xí)慣

由于我國實(shí)施的是學(xué)科課程，學(xué)生學(xué)習(xí)的化學(xué)知識與生產(chǎn)生活實(shí)際嚴(yán)重脫離，許多初中、高中畢業(yè)生甚至不知道家用洗滌劑、化妝品、食品袋的化學(xué)成分。因此，從科學(xué)探究入手，以社會生活和生產(chǎn)事物、現(xiàn)象等為主題，讓學(xué)生親身經(jīng)歷科學(xué)探究過程，領(lǐng)悟科學(xué)探究方法，養(yǎng)成學(xué)習(xí)化學(xué)的良好習(xí)慣。

例如，在講到第四章第一節(jié)《我們的水資源之水的污染和防治問題》時，介紹水的污染的同時可布置學(xué)生對周邊環(huán)境生活污水的排放進(jìn)行探究。要研究解決生活污水的排放對河流、地下水造成的污染問題，需要詳細(xì)了解污水產(chǎn)生的種類、污水中含有哪些主要污染物，估算一個城市或一個地方乃至全國污水排放量有多少，如果這些污水排放到環(huán)境中將會造成什么樣的惡果，還可以帶領(lǐng)實(shí)驗(yàn)小組學(xué)生到肇慶污水處理廠實(shí)地參觀、了解。通過實(shí)地考察和查閱相關(guān)資料，可以使學(xué)生對生活污水的任意排放所造成的污染問題，有比較全面的了解，對提出解決問題方案考慮得更加周全。所以，教師的教學(xué)要結(jié)合社會生活進(jìn)行探究性教學(xué)。

例如，教師向?qū)W生提出:“電視劇《西游記》里，我們總能看見孫悟空及眾神仙在云霧中走來走去，嫦娥仙子在云霧繚繞的仙宮里翩翩起舞。這仙境般的場景是如何形成的呢?”學(xué)生無法回答。這時，教師可以向?qū)W生解釋:這種現(xiàn)象是二氧化碳?xì)怏w加壓、降溫冷卻后變成的雪狀固體——干冰，蒸發(fā)時吸收大量的熱，使空氣里的水蒸氣凝結(jié)成小水滴，形成人造的云霧。孫悟空在地上行走，就像騰云駕霧。接著又提出:“二氧化碳?xì)怏w還有哪些用途?二氧化碳的含量在空氣中逐漸增多，又會出現(xiàn)什么樣的現(xiàn)象呢?”要求學(xué)生利用課外查找資料，找出答案。這樣，既加深了學(xué)生對二氧化碳知識的掌握，又將化學(xué)與社會生活聯(lián)系起來，解決實(shí)際問題，使學(xué)生自覺地養(yǎng)成學(xué)習(xí)化學(xué)的良好習(xí)慣。

3 在科學(xué)探究中提高自主學(xué)習(xí)化學(xué)的能力

新的課程標(biāo)準(zhǔn)改革了過去課程過于注重知識傳授的傾向，強(qiáng)調(diào)形成積極主動的學(xué)習(xí)態(tài)度，使獲得基礎(chǔ)知識與基本技能的過程同時成為學(xué)習(xí)和形成正確價值觀的過程;改變課程實(shí)施過于強(qiáng)調(diào)接受學(xué)習(xí)、死記硬背、機(jī)械訓(xùn)練的現(xiàn)狀，倡導(dǎo)學(xué)生主動參與、樂于探究、勤于動手，培養(yǎng)學(xué)生搜集和處理信息的能力、分析和解決問題的能力。學(xué)生在做試驗(yàn)之前自己提出問題、查閱資料、設(shè)計方案。在試驗(yàn)中教師要提醒學(xué)生注意安全，然后由學(xué)生自己動手，觀察現(xiàn)象、測定數(shù)據(jù)、分析結(jié)果，得出結(jié)論。

例如，鐵銹生成的探究試驗(yàn)，提出以下問題:(1)在第一支試管中放入一根鐵釘，注入蒸餾水，不要浸沒鐵釘，使鐵釘與空氣和水接觸。(2)在第二支試管中放入一根鐵釘，注入剛煮沸過的蒸餾水(以趕走水中溶解的空氣)至浸沒鐵釘。然后在水面上注入一層植物油，使鐵釘只與水接觸。(3)將第三支試管用酒精燈烘干，放入一根鐵釘，用橡皮塞塞住試管口，使鐵釘只與干燥的空氣接觸。(4)在第四支試管中放入一根已經(jīng)生銹的鐵釘，注入蒸餾水，不要浸沒鐵釘，使鐵釘與空氣和水接觸。(5)在第五支試管中放入一根已經(jīng)生銹的鐵釘，注入食鹽水，半浸沒鐵釘。在授課前一周進(jìn)行試驗(yàn)，讓學(xué)生每天作觀察記錄、小組討論，得出鐵釘生銹的條件。

在開展了鋼鐵制品銹蝕條件的探究之后，可使研究性學(xué)習(xí)更深一層、更進(jìn)一步。使試驗(yàn)探究型轉(zhuǎn)向深究試驗(yàn)型(即學(xué)生自己動手設(shè)計試驗(yàn)課題)。如初中課本中關(guān)于銅的性質(zhì)的描述:“銅在干燥的空氣中化學(xué)性質(zhì)不活潑，在潮濕的空氣中，表面可生成堿式碳酸銅(銅綠)。”這是一個很好的信息源。利用這個信息學(xué)生可以自己設(shè)計試驗(yàn)“銅生銹條件”進(jìn)行探究。

再例如，講完第八章酸堿鹽時，可以向?qū)W生展示一瓶露置在空氣中的氫氧化鈉溶液，用酸堿鹽的知識對瓶口表面的白色粉末設(shè)計試驗(yàn)方案進(jìn)行探究。在教師指導(dǎo)下，設(shè)計的探究問題既要立足教材，充分挖掘現(xiàn)有教材中的相似題加以滲透，又要擴(kuò)展知識領(lǐng)域，在科學(xué)探究的實(shí)踐中逐步形成終身學(xué)習(xí)的意識，提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)化學(xué)的能力。

綜上所述，通過科學(xué)探究，可以使學(xué)生在獲得化學(xué)基礎(chǔ)知識的同時，受到科學(xué)探究的訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，形成學(xué)習(xí)化學(xué)的良好習(xí)慣和提高自主學(xué)習(xí)化學(xué)的能力。教師要根據(jù)新的化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)變教育觀念，不斷改進(jìn)教學(xué)方法，迎接時代的挑戰(zhàn)，培養(yǎng)跨世紀(jì)的一代新人。