關于中職英語教學中的文化教學

一、語言與文化的密切關系

美國語言學家Sapir在《語言論》中指出：“語言不脫離文化而存在，就是說，不脫離社會流傳下來的、決定我們生活面貌的風俗和信仰的總體。”英國社會人類學家Malinowski也指出：“不把語言和應用它的文化聯系起來，便不可能對這個語言有所了解，……對任何一種生活條件與我們完全不同的并擁有不同文化的民族所操的語言的研究必須要通過它的文化和環境來進行。”許多語言與文化關系的研究導致一個共識，語言是某個民族文化的一面鏡子，語言和文化具有密切的聯系。因此，外語教學是語言教學，自然也就離不開文化教學。學習第二種語言也就是學習第二種文化。語言教學應包括該語言所表現的文化內涵的教學，語言教學過程也就自然成為對該語言國家文化介紹和了解的過程。正如我國著名英語專家、北京外國語大學著名教授胡文仲所說：“學習外語不僅僅是掌握語言的過程，也是接觸和認識另一種文化的過程。”許多國家的外語教學大綱都把文化列入內容標準和目標要求之中。2001年我國教育部制定的《英語課程標準》中明確指出：“要拓展學生的文化視野，發展他們跨文化交際的意識和能力。”

二、中職英語教學中文化導入的必要性

1.中職英語教學現狀

長期以來，在外語教學領域中，社會文化因素一直沒有得到應有的重視。我國英語教學一直只重視語言形式的教學，將注意力集中在英語的語音、詞匯、語法等上，忽略對英語國家文化背景知識的教學，這種教學方法只能局限于培養學生的應試能力，致使許多人只會在考卷上做題目，不能將所學的英語知識應用于實踐中。這種為語言而語言、為操練而操練的課堂教學模式不利于學生積極學習英語，往往造成書寫錯誤、交際困難。主要有以下表現：

（1）顏色詞的誤解。顏色詞在英漢語言中有不同的意義，如英語中的“green-eyed”本來是“眼紅的，嫉妒的”意思，卻被誤解為“綠眼的”；“black tea”是“紅茶”，卻被誤解為“黑茶”。再如英語中的“白色”象征“幸運吉祥，純潔無暇”，漢語中則含有貶義，有“白事、喪事、恐怖”之意，故“a white day”（吉日）被誤解為“喪事日”，“a white spirit”(純潔的心靈)被誤解為“可怕的精靈”。

（2）動物詞的誤解。在西方，狗是人們最喜愛的寵物，也是最忠實的朋友，而在中國則被看成是最低等的動物，因此有許多以狗為喻體的短語，如“狗腿子”、“狗雜種”、“狗頭軍師”等。而“You are a luky dog.”（你是一個幸運兒。）、“a cleve dog”，“a top dog”常被誤解為“你是一只幸運狗”等相去甚遠的意思。再如，龍在西方是邪惡的象征，被認為是兇殘的怪物，而在我國被視為吉祥的神物，有偉大的力量，龍是封建社會帝王的象征，又是中華民族的象征，漢語中有許多的表達如“龍的傳人”、“龍鳳呈祥”、“望子成龍”等。英語中有關的短語則是貶義，而我們的學生則往往誤解為褒義。還有許多其它的動物，如：虎、鷹等在英漢中均有不同的喻義，教學中要給學生講清，否則學生也會誤解。

（3）數詞的誤用。誤用數字也是由于對英美文化知識的欠缺所引起的。英美人最忌諱的數字是13，他們認為13最不吉利。英美傳說中的13號（星期五）是亞當和夏娃偷吃禁果的日子；而耶穌被釘死在十字架上也是這一天，等等，因此英美人辦好事、舉行活動、出遠門、生意開張都避開13日，建房編排、劇院編排、汽車編號等均不設13。他們最吉利的數字是7、8、11。

（4）其他詞匯的誤解。如peasant（農民）一詞由于英美詞匯的文化內涵不同，可能會被理解為“直接從事農業生產勞動的人”，而英語中剛含有貶義，指“鄉下人、莊稼人、沒教養的人”；還有“politician”一詞，學生常把它譯為“政治家”，其實這個詞有很強的貶義色彩，指為謀取個人私利搞政治、耍手腕的人，漢語“政治家”應譯為“statesmen”。

（5）話題的誤用。中國學生出于關心，初次見到外國人往往挑一些涉及年齡、收入、財產、婚姻、家庭、行動去向等問題，殊不知這是犯了英美人的大忌，因為這些在英美國家被視為個人隱私，在交際的時候一定要注意。英美人見面喜歡談論的話題是天氣、旅游、新聞、體育運動、影視等。

（6）習語的誤譯。英語中有許多的習語是約定俗成的。學生常常不知所云，甚至照字面翻譯，如“a black sheep”（害群之馬）譯成了“黑羊”，“Do in Rome as the Romens do.”（入鄉隨俗）譯成了“在羅馬做羅馬人所做的”，“rain cats and dogs”（傾盆大雨）的翻譯更是不知所云。

（7）稱呼的誤用。英語交際中常聽到的“Good morning，teacher”，就是稱呼不當的例子，英語國家習慣稱呼教師為“Sir，Miss，Mr.+姓”或“Mrs.+姓”，這是由于英語的teacher是職業而不是稱呼。再如由于英語國家人名在前，姓在后，學生常常把Mr，Mrs，Miss放在名前，正確的做法是放在姓前，如John Smith應稱作為Mr.Smith。

2.文化導入的作用

《英語課程標準》中明確指出：“語言知識和語言技能是綜合語言運用能力的基礎。文化意識是得體運用語言的保障。”教學實踐證明忽略語言的文化內涵就不能正確使用語言，導致跨文化交際失敗。因此，我們一要培養學生運用英語的能力，二要培養學生的跨文化意識。跨文化交際思想是英語教學改革的重要部分。英語教師在教學過程中應該有意識地結合語言教學向學生傳授英語國家的歷史地理、政治經濟、文學藝術、風土人情、傳統習俗、生活方式、行為規范、價值觀念等社會文化知識，不斷增進學生對東西方國家國情的對比和了解，增進學生對兩種文化差異的敏感度，提高他們的文化素養，準確得體地運用英語交際。

英語教學目的是培養學生的跨文化交際能力，在教學過程中滲透文化教學能加深學生對英語的理解、提高英美文化素養，增強學生學習英語的興趣和熱情，使學生排除母語的干擾，提高英語閱讀能力和交際能力。

三、中職英語教學文化導入的措施

在教學過程中，我們既要重視語言知識的傳授，又要加強跨文化意識的滲透，結合教材，及時傳授文化知識。輸入英美文化，并注意比較英美文化與中國文化的異同，進行中西文化差異的對照，排除母語的干擾，實現文化的融合。

1.輸入詞匯的文化內容

詞匯是語言的要素之一，是英語教學的重要部分。大量的英語單詞、短語、習語都具有和英語文化密切相關的內涵，且英語詞匯的文化內涵與漢語詞匯相比具有很大的差異。教師在教學中必須結合有關的文化背景知識認真講解，以便學生真正理解其深刻內涵，正確運用。

2.輸入語篇的文化信息

現行的英語教材選材廣泛，大部分語篇涉及英語國家典型的文化背景知識，其中的對話、課文非常注重英語文化背景知識和社會習俗等文化內容，其中有些文章是專門講解英語文化背景知識的，教師可結合語篇介紹英美國家的歷史地理、風土人情、民族宗教、制度、飲食習慣、節日等文化背景知識，使學生了解英美等國家，并注意比較中西方的文化差異。

3.提供閱讀的文化信息

教師應選擇文化知識內容豐富的閱讀材料進行閱讀訓練，以利于在閱讀教學中加強文化教學，讓學生通過大量的閱讀和一定的文化語境，獲得英語文化信息，提高文化素質，增強跨文化意識的敏感度。

4.提供良好的校園文化氛圍

采取多種形式，開展各項活動，創設語言環境，如采取談話、表演、競賽、唱歌、游戲等多種形式，還可以開辦英語角、英語晚會等活動，調動學生的學習興趣及積極性，增進學生對英語文化的了解，提高英語的實際應用能力，使他們掌握語言與文化知識。利用各種手段，通過各種渠道，如利用英語廣播、電影、電視、幻燈、錄像、圖書資料及開展專題報告等提供英美文化信息，加強中西文化滲透。