品讀“民生行業的揭秘書”

食品：《食品真相大揭秘》

《食品真相大揭秘》的作者安部司，是“食品添加劑之神”，在食品行業工作20余年，深知食品加工生產的臺前幕后。他關于加工食品的主題演講在日本場場爆滿，并被迅速口耳相傳。在書中，安部司揭秘了骨湯拉面、火腿、果汁飲料、咖啡奶精、醬油、鹽、酒等與百姓息息相關的食品制作真相，更告訴了消費者選擇安全健康食品的方法，教你學會看產品配料表，變成精明理智的購物人。

讀《食品真相大揭秘》，可以讓讀者注意食品添加劑的過量攝取問題，避免過度追求口感、顏色、味道的誤區，接受食品的天然特性，重視食品的自然品質，從而明智地選擇食品。本書也告訴讀者，對食品添加劑，應肯定它們對食品的安全、美味和方便所做的貢獻，但應當盡量選擇添加劑較少、用優質天然原料制作的食品。

醫藥：《藥殤》

《藥殤》是第一部披露藥界內幕的長篇小說。作者崔民是個苦力作家，一本《藥殤》四易其稿，跨度四年，最終以其爆發出的力量賦予了自己存在的價值。這既是作家本人創作精神和態度的顯現，又正值國家醫改方案出臺之際，適逢其時，令人回味。崔民用真情的筆觸，展示了生命與金錢的抗爭，尊嚴與權勢的較量，法律與暗箱的對峙，智慧與陰謀的相持。

《藥殤》又揭示了醫療體制中某些不健全之處，剖析了醫患矛盾的癥結所在，曝光了醫藥銷售規則的不透明，深層次披露了醫藥銷售行業內存在的諸多弊端。小說值得稱道之處就在于，讓人在閱讀時，不自覺地感受在黑暗中尋找并渴求光明的心境。……