食品:《食品真相大揭秘》
《食品真相大揭秘》的作者安部司,是“食品添加劑之神”,在食品行業工作20余年,深知食品加工生產的臺前幕后。他關于加工食品的主題演講在日本場場爆滿,并被迅速口耳相傳。在書中,安部司揭秘了骨湯拉面、火腿、果汁飲料、咖啡奶精、醬油、鹽、酒等與百姓息息相關的食品制作真相,更告訴了消費者選擇安全健康食品的方法,教你學會看產品配料表,變成精明理智的購物人。
讀《食品真相大揭秘》,可以讓讀者注意食品添加劑的過量攝取問題,避免過度追求口感、顏色、味道的誤區,接受食品的天然特性,重視食品的自然品質,從而明智地選擇食品。本書也告訴讀者,對食品添加劑,應肯定它們對食品的安全、美味和方便所做的貢獻,但應當盡量選擇添加劑較少、用優質天然原料制作的食品。
醫藥:《藥殤》
《藥殤》是第一部披露藥界內幕的長篇小說。作者崔民是個苦力作家,一本《藥殤》四易其稿,跨度四年,最終以其爆發出的力量賦予了自己存在的價值。這既是作家本人創作精神和態度的顯現,又正值國家醫改方案出臺之際,適逢其時,令人回味。崔民用真情的筆觸,展示了生命與金錢的抗爭,尊嚴與權勢的較量,法律與暗箱的對峙,智慧與陰謀的相持。
《藥殤》又揭示了醫療體制中某些不健全之處,剖析了醫患矛盾的癥結所在,曝光了醫藥銷售規則的不透明,深層次披露了醫藥銷售行業內存在的諸多弊端。小說值得稱道之處就在于,讓人在閱讀時,不自覺地感受在黑暗中尋找并渴求光明的心境。……