延緩衰老、增長(zhǎng)壽命,人類自古以來就有這樣的愿望。人們幻想可以像神仙那樣長(zhǎng)生不老、青春永駐,可誰也不能逃脫嚴(yán)酷的死亡規(guī)律。任何一種生物的壽命都是有限的。由于科學(xué)的發(fā)展,人的平均壽命已經(jīng)逐漸延長(zhǎng),在石器時(shí)代為19歲,在中世紀(jì)為28歲,在1900年為45歲,在1945年為62歲,在1970年為70歲,但最終還是要進(jìn)入衰老階段。目前,延長(zhǎng)壽命的主要辦法是加強(qiáng)醫(yī)療保健。其實(shí),這只能保障人的健康,延緩人衰老的潛力很有限。據(jù)估計(jì),即使把人類的三大病害——癌、心血管病、腦血管病徹底根治,人類的平均壽命也不過延長(zhǎng)10年。
那么,如何才能從根本上解決延長(zhǎng)人壽命的問題呢?科學(xué)家們正在從各種角度進(jìn)行探索。
美國(guó)生物學(xué)家海爾弗利發(fā)現(xiàn),胎兒的細(xì)胞放在培養(yǎng)液中,它一次又一次分裂,一代又一代繁殖,要一直分裂到50代時(shí),細(xì)胞才全部衰老死亡。而把70歲老人的細(xì)胞放到培養(yǎng)液中,它們才分裂10~20次就壽終正寢了。看來,在細(xì)胞核中似乎存在著一只“壽命鐘”,它控制著細(xì)胞的分裂次數(shù),決定著人的衰老和死亡。
細(xì)胞衰老的標(biāo)志之一,表現(xiàn)為人的活力減退、動(dòng)作遲緩、皮膚松弛。細(xì)胞老化的另一個(gè)標(biāo)志是腦、心臟、肝、腎等器官衰竭,皮膚出現(xiàn)老年斑。
有的科學(xué)家認(rèn)為,從熱力學(xué)角度來看,衰老、死亡與體溫有關(guān),而體溫又和吃什么食物聯(lián)系在一起。科學(xué)家用限食法飼養(yǎng)老鼠,結(jié)果使它的壽命延長(zhǎng)了一倍。當(dāng)然,把細(xì)胞放在低溫下冷凍起來,細(xì)胞中的“壽命鐘”就暫時(shí)停止走動(dòng)。……