食品包裝各國“家規”不同

為保障食品安全，世界各國在食品的包裝上下足了工夫，以下是一些國家的法規要求:

日本印刷不能太花哨

顏色鮮艷的食品包裝，能吸引更多消費者，卻可能危害健康。日本的《食品衛生法》明確要求，食品包裝不能太花哨，而且印制食品包裝時一定要使用專門的油墨。即必須用醇溶油墨取代甲苯幽油墨，這種油墨較穩定，不容易揮發產生有害物質。尤其是兒童食品包裝顏色不能太多，包裝內層要有一個隔離膜。

加拿大塑料袋標明加熱溫度

“你的食物安全嗎?先看看包裝是否合格吧!”這是加拿大聯邦食品檢驗局常用來提醒消費者的一句話。

加拿大法律明確規定:“食品包裝的物理指標和元素含量必須符合標準，可能危害健康的材料，絕對不允許用來包裝食品。”加拿大的塑料包裝也很多，常吃的速凍食品，很多都是用塑料托盤加上一層塑料薄膜來包裝。一些加拿大人常將塑料托盤里的速食品加熱使用，但老式塑料包裝托盤在常溫下品質不穩定，加熱后更容易釋放有害物質。對此，加拿大食品與包裝材料保健管理局要求生產廠商在食品上打上鮮明的標簽，注明哪些包裝可以用微波加熱，哪些可以用常規灶具加熱，哪些絕對不能帶著包裝加熱。

英國食品裝在紙袋里

“食品要選紙包裝”，在英國已成一種生活時尚。超市里，紙盒、紙袋、紙筒、紙罐琳瑯滿目，谷物加工制品、面粉、大米、土豆粉、點心都放在紙袋、紙罐里;現場制作的熟食，如烤雞、豬肘子等也都是用紙袋來裝的;各種飲料如果汁、蔬菜汁、牛奶、酸奶等，則是使用紙盒來裝的。餐館里，食品打包從來不用塑料餐盒，用的是單張的食品紙和紙袋。

英國認為紙是最安全的食品包裝，相對于塑料包裝來說，紙包裝性能比較穩定，不易因為環境、溫度的改變產生危害身體的化學物質，還可回收利用，減少環境污染。英國的食品紙包裝都是經過專門研制的，具有良好的防濕性、保鮮性、避光性，能夠有效防止細菌侵入和延緩食品變質，還有耐水、耐油、耐酸、除臭等特性。并要求包裝必須印上“合格標簽”，并注明耐熱溫度。

美國奶粉要用錫罐裝

美國食品和藥品管理局(FDA)對食品包裝的基本要求是“安全第一”。凡是食品可能接觸到的材料都屬于食品包裝，這不僅包括普通的塑料袋、紙袋，而且包括罐頭內的涂層、容器蓋子、開口處的密封材料等。

有研究稱，用塑料袋裝奶粉，塑料中的一些物質可能破壞嬰兒的神經系統。因此美國的奶粉多是用錫罐裝的，一來可以防止受潮、變質，二來保質時間長，不易因為環境改變產生有害物質。錫罐內還都有一層專門的涂層，起到隔離和保護作用。

食品上市前，廠家要向FDA提供包裝材料安全性能、化學成分及會對環境造成多大影響等相關信息。FDA的科學家要對包裝材料進行一系列的實驗，包括包裝中的化學物質在加熱、冷藏、高壓等條件下，如何向食物中轉移、積累，食用者到底可能會接觸或者吸收多少這類物質，含量在什么水平以下才不至于影響健康等。之后他們會出爐包裝安全報告，通過這些數據決定是否批準此類包裝上市。如果沒有FDA的證明，擅自使用食品包裝，就會受到重罰。

德國封箱不許用膠帶

瓜果蔬菜在運輸中都采用硬紙箱包裝。德國對此有嚴格規定:外箱不能有蠟紙或油質錫紙;外包裝箱要盡可能用脫色水封箱，不能用PVC或其他塑料膠帶;同時，不能用塑料制成的釘子或夾板，只能用膠水粘牢紙箱的各面。 (楚 晴)