質量管理的關鍵點等

質量管理者中經常遇到問題，歸根結底是控制體系的問題。要使生產品質過程得到良好的控制，必須有一個完整的控制體系。首先要制訂一份控制計劃。在計劃里面定義清楚關鍵流程指標、抽樣頻率、樣本大小、采取何種控制圖和檢驗方法，并制訂出失控計劃。

提升檢驗效率

首先要制訂一份控制計劃，在控制計劃里面定義清楚關鍵流程指標以及合理的抽樣頻率、樣本大小、采取何種控制圖和檢驗方法。并制訂出失控行動計劃。接著主管就要根據收集到的數據信息進行統計分析并持續地改善。通過以下幾個方面有效地控制人為誤判：標準化作業、防錯法、測量系統分析。

減少人為失誤

程序文件、操作指引、嚴格的規章制度等等都是紙面上的東西，它只能告訴員工如何做、何時做、怎么做，但不能保證員工在執行過程中不會出錯。只要是人為操作就一定會有出錯的時候，所以只能想更多的防錯裝置來解決。必須有一個完整的控制計劃。

收集不合格品信息

記錄只是對信息、數據的收集保留，但哪些是重要的，哪些是次要的呢?實際上，這些都應該在控制計劃上很清楚地定義出來。合理分組取樣并收集數據為后續的統計分析提供依據。通過一段時間的持續流程改善后，根據流程的實際質量水平來重新調整樣本數以及抽樣頻率，甚至可以取消一些不必要的檢查或抽樣。

品質工程師介入研發

品質工程師可以運用統計手法或品質工具進行實驗數據分析。從設計上能有效避免并防止以往類似產品在批量生產中曾出現的各種問題，并能進一步優化設計。而設計者往往欠缺利用統計工具對數據的有效分析，所以兩者能夠互補。

處理客戶投訴

客戶投訴要與各部門相關責任人員的業績掛鉤，并制定出客戶滿意度的指標，這樣就有利于提高糾正措施的有效性和工作效率。然后重新評估客戶投訴處理程序。在客戶投訴處理的程序文件上要明確規定誰接收和收集投訴信息，誰分析并執行糾正及預防行動，誰反饋給客戶，誰追蹤和驗證其糾正措施的有效性，8D報告多長時間回復客戶等。最好的方式是讓質量部門與客戶直接建立一個良好的溝通窗口，盡可能地減少中間環節。

特殊產品抽樣檢查

原料都為特殊產品的。只能通過首樣和末樣進行檢驗。在抽樣、全檢時也只能是做到表層檢驗，無法真實檢驗其中的情況。這樣在抽樣過程中不能發現問題，到生產過程中卻出現很多問題。

此類產品需要依靠受控的過程來控制產品的質量而不是對產品的監控。控制種類通常有兩大類，一類是對產品的監控。另一類是對過程的監控。所以我們要加強對過程的控制來取代對產品的監控，例如對關鍵的機器設備參數，分析其輸入因子跟輸出之間的關系。

規范和管理產品編碼

每個品名通常包含一個系列產品。有不同規格，可以在品名的后面加代碼，例如Cat1W，Cat2W……如果沒有提供新產品品名，那企業自己可以通過頭腦風暴法來取名。然后跟前面提及的編號方法一樣。這樣，我們可以形成SOP標準操作程序文件來加以規范和控制，就可以有效地避免重復、混亂了。

白酒業：“非常6+1”整合

周 偉

2009年3月，成都市場上高端白酒競相降價促銷：53度飛天茅臺從620元下跌至560元，52度國窖1573從588元降到508元。52度五糧液價格也從596元降到528元……春季糖酒會交易額創歷史新高，酒類成交總額達到99.79億元。交易成果反映出行業在當前較為不利的國際經濟環境下。所擁有的積極的心態、空前的凝聚力與戰勝危機的信心。

需求萎縮 高處不勝寒

金融危機影響，糧食、燃料價格不斷上漲，白酒業成本不斷增加。消費者變得愈加保守，對高端白酒的需求萎縮，銷售大幅滑坡。

由于銷路不暢，高端白酒市場價格下跌。調整產品結構和布局策略，保持白酒銷售平穩、較快增長。

營銷升級 探尋出路

名酒“中國紅一紅樓夢酒”品牌發布會在成都舉行。邀請電視劇《紅樓夢》中的金陵十二釵代言。文藝與白酒的聯姻將開創白酒營銷新模式。

遵義白酒產業發展推介會在蓉舉行，打著“振興黔酒”，以產業聯盟的形式抱團高調亮相。整合資源展開集體營銷，共同叫響黔酒名片。

突圍有路徑專家指點迷津

“我有兩件禮物送給在座企業。這有利于你們擺脫當前困境。”郎咸平出語驚人。第一句是：必須了解行業本質，突圍必須做到“非常6+1”整合，即從產品設計、制造、包裝、貨運、批發到零售整合為一體。全部由廠家完成，減少中間環節。新品開發仍是結構調整的重點，從香型到口感，從制作到儲藏方式等均有許多新的工藝和概念可以挖掘。第二句是：打廣告，不打名氣打精神。好產品要必須打動消費者。廣告要把核心精神傳遞給消費者。而不是僅打知名度。