農場樂活

WWOOF（World-wide oportunity on orgic farms），簡稱為世界有機農場機會組織。上個世紀70年代，WWOOF的創始人組織了幾個志愿者到有機農場勞動，因為他們的參與在一定程度上緩解了勞動力的缺乏。WWOOF的參與者更多是一些盡可能想節約費用，又想深入當地人生活的旅游者。

WWOOF規定其參與者每日工作時間為4-6小時，因為是半義務勞動，安排的工作也不會太繁重。

去新西蘭采櫻桃

“每天一睜開眼睛，就像一根上緊的發條，每件事都需要抓緊一切時間來做”。香港女孩Tracy在電視臺做網站編輯，由于是合同制員工，提升機會渺茫，工作量卻日漸繁重，終于有一天在上司拒絕加薪后，Tracy辭了職，用一個月時間辦妥簽證等事宜，只身前往新西蘭，過了一年多邊務農邊游歷的生活。

Tracy喜歡旅行，之前也考慮過旅行團，但每每看到旅行團從景區匆匆而過，在標志建筑物前立此存照，品牌店里瘋狂購物就覺得很累，忙碌得跟城市生活沒什么區別。經朋友介紹知道WWOOF后，便將旅行目的地鎖定了可以享受慢悠悠田園生活的國家，而新西蘭因為可以申請到打工簽證，能呆上一年，成為了她的首選。

一年多下來，在新西蘭，Tracy嘗試過溫室開墾種植，也試過在牧場放牛擠牛奶，其中最喜歡的是Cromwell小鎮的Sarita Orchard，一個種植櫻桃的果園，“滿目的翠綠似乎是要從果園里溢出來，空氣純凈得無法形容，每吸一口都是涼絲絲的。”

Tracy的工作是采櫻桃，幾天下來，手指都被櫻桃染黑、手及手臂多了不少被樹枝刮到的小傷痕、小腿上也多了不少淤痕。”盡管如此，Tracy看起來非常開心，堅持每天用博客記錄在新西蘭的生活。“和我一起工作的是來自世界各地朋友，從他們身上知道很多各國的文化和習慣; 瑞典朋友教我玩了幾個他們讀書時期的游戲.德國朋友也有一種特別的boardgame。我現在會說混合了韓語的英文，摻雜著德語的法文。”

Tracy年輕，雖然沒有養家糊口的負擔，但是手中也沒有大把鈔票，Tracy計算過，通過WWOOF不用花費食宿費，就可以把新西蘭南島北島玩個遍。首先，申請離自己想去的景區最近的農莊，每天工作6小時，每周至少休息一天，在閑暇之余就可以到附近游玩，既節省了時間也控制了路費。工作一段時間后，再接著申請另一個農莊，這樣就可以去別的景點了。

“我換過4個農場，分別在北島停留5個月， 南島7個月。海灘是北島較美， 湖光山色則南島較出色。”在新西蘭停留一年多的Tracy現在說起新西蘭，語氣很像當地人了，可以給游客當導游。

在日本擠牛奶

還在念大學的臺灣女孩兒玫子，一直就想憑自己的能力出國走一遭，去年暑假通過WWOOF申請去了日本北海道的太陽牧場。

玫子跟記者算了一筆賬，在日本的近兩個月時間，申請費5500日元（約合人民幣386元）——5500日元在日本還不夠買個比薩；來回機票約5000元人民幣，從北海道乘JR線到目的農場往返票10080日元（約合人民幣708元），而且由于農場不用提供薪資，玫子只需要辦理旅游簽證。

不同國家，有不同風格的農場。比如日本沖繩島可以學習炭燒生耗，到意大利可可西里學習香草及香薰知識，到澳大利亞學習環保農莊的運作等等，旅友有很多選擇。

玫子在太陽牧場主要是養殖奶牛，WWOOF規定其參與者每日工作時間為4-6小時，因為是半義務勞動，安排的工作也不會太繁重。

玫子的日常工作包括清掃牛糞、擠牛奶、放牧，還有照顧剛出生的牛寶寶，給他們喂牛奶。最緊張的工作就屬接生小牛，雖然只是在一旁協助雇主做一些鋪草、拉繩子之類的活兒，可還是忙得滿頭大汗。讓玫子最得意的是，有一次她及時發現了一頭母牛的臨盆，因為小牛頭腳錯位，遲了很可能胎死腹中，雇主因此特別感謝了她。

因為WWOOF對農戶提供給換工者的住宿條件沒有做過硬性規定，通常都是住在農戶家。而不同農場的住宿條件參差不齊，在申請的時候，就需要換工者事先了解住宿條件。

玫子很幸運，她的雇主是個有兩個女兒的父親，對待玫子也如同女兒一般，他安排玫子睡日本傳統的榻榻米，房間窗外是無邊無際的草原，附近還有潺潺的小溪，幸運的時候還能看到狐貍鉆出來。雖然民宅沒有賓館的設施好，但是富有生活氣息。就如同普通日本人一樣，玫子吃住都和雇主一家人在一起，雇主有空的時候，會帶著玫子四處逛逛，而玫子閑暇也會逗逗雇主家里可愛的小孫女，這看起來并不像旅行，反而更像探訪親戚。

雇主也有優劣。Tracy到了新西蘭后，才知道申請的第一個雇主在當地就臭名昭著，嚇得她趕緊另找。WWOOF機構不會對會員農莊進行調查，除非遭到投訴，一旦屬實便會除名。

Tracy建議旅友“選擇農場還是要事先向當地人詢問一下雇主的口碑，否則不僅會破壞到旅行的心情，安全也沒有保障。此外結伴旅行更好一些。”

特殊語言培訓班

除了旅游和體驗田園生活，也有不少人是為了提高外語水平而去。

“法國很多農場都缺乏勞動力，我的選擇很多，但是我喜歡在家庭農場工作，關鍵是有空和當地人聊天，練習法語。現在連我的法語老師都說我的發音比以前地道了。”在法國左史特拉斯堡留學的何子雋，去年6月通過WWOOF申請去了法國南部Belpech小鎮附近的Benoit農場勞作了一個月。

農場只有兩個11人的足球場大，子雋平日主要做割草、播種之類的簡單活，然后每周一去集市賣一次菜。

“當地人買菜并不講價，有的只會要求贈送一些香草、我只需要按價出售加上微笑服務就好了，有空就和當地人聊聊天，天南海北不著邊際，很有趣。”

另外，benoit農場和附近的村落有供應協議，子雋需要定期給村民送新鮮水果和蔬菜，“雇主給我一個記著標價的木板，然后我把蔬菜和水果擺放好，類似超市的樣子，村民就自行選取，然后按照木板上記錄的類別和價格到我這里結賬。”

賣完菜，子雋通常會開上雇主的車四處溜達，一個月下來，法國南部也就逛得差不多了，認識了不少村民，如果在路上碰到了，會大聲地打招呼，就像當地熟悉的老朋友。

在法國留學期間，子雋游歷了歐洲各國，比較起來，通過WWOOF的方式旅行花費是最少的。一個月的時間，子雋的開銷僅僅是那筆從左史特拉斯堡到農場的路費，而他又恰好辦理了一個europass火車證（專門給游客使用的，一天可以無限多次乘坐火車的票證），才花了30多歐元（約合人民幣271元）。

這次農場“度假”還治好了子雋的過敏性鼻炎。由于鄉間的環境比城市更潔凈，加上有機農場的種植不使用農藥化肥，清新的空氣好似給身體做了一次清潔工作，子雋每天都吃來自農場的新鮮瓜果，再加上適中的體力勞動，身體明顯比以前好了許多。一個月里鼻炎沒有發作過。