酒店業(yè)服務(wù)員工心理壓力的來(lái)源及負(fù)面影響探討

李 磊

[摘要]大量研究表明,過(guò)多的工作壓力對(duì)工作者的身心健康會(huì)造成很大傷害,對(duì)組織也會(huì)產(chǎn)生消極影響,如引起工作者的不滿、消極、高離職率和缺勤等問(wèn)題。特別是餐飲業(yè),其服務(wù)產(chǎn)品的提供者主要在于一線服務(wù)員工,在新時(shí)代激烈的競(jìng)爭(zhēng)面前,企業(yè)必須高度重視員工的心理,盡最大努力減小一線員工的心理壓力,實(shí)現(xiàn)和諧管理,促進(jìn)企業(yè)發(fā)展。

[關(guān)鍵詞]餐飲業(yè) 一線員工 心理壓力

一、一線員工心理壓力形成的來(lái)源

1.來(lái)自工作崗位的壓力

工作崗位帶來(lái)壓力的原因有很多方面,如創(chuàng)新度不夠、工作難度大、工作價(jià)值低等。如果員工無(wú)法感覺(jué)到工作的挑戰(zhàn)或刺激,或者不相信自己的貢獻(xiàn)是有價(jià)值的,員工就會(huì)體驗(yàn)到冷漠、厭倦、低落的士氣,以及自我價(jià)值的缺乏,造成很大的心理壓力。另外,重復(fù)的、簡(jiǎn)單的、短期循環(huán)的工作容易讓人厭倦,員工認(rèn)為被動(dòng)的、低技能需求的、缺乏多樣性的以及低決策參與的工作,也會(huì)給人造成壓力。

2.來(lái)自內(nèi)部上司的壓力

一些管理者管理不科學(xué),也會(huì)導(dǎo)致員工壓力心理的產(chǎn)生。特別是某些素質(zhì)不高的管理者,他們對(duì)下屬要求非?？量?實(shí)際上是在為自己過(guò)去的辛勞尋求一種心理補(bǔ)償,卻忽略了對(duì)下屬的思想教育和正面激勵(lì)。在這種官僚主義的管理和壓制下,員工的思想成為一潭死水,對(duì)工作和生活均會(huì)喪失熱情和進(jìn)取。

3.來(lái)自外部顧客的壓力

酒店是一個(gè)綜合性的勞動(dòng)密集型的行業(yè),需要不斷與外部顧客進(jìn)行接觸?！?br>