葡萄霜霉病的發(fā)病規(guī)律及防治措施

張志平　黃建國　田　禮

摘要通過對葡萄霜霉病的危害情況、癥狀、病原、發(fā)病規(guī)律以及發(fā)病因素的分析，提出有效防治措施。

關(guān)鍵詞葡萄霜霉病；發(fā)生規(guī)律；防治措施

中圖分類號S436.631.1+2文獻(xiàn)標(biāo)識碼B文章編號 1007-5739（2009）04-0113-01

葡萄是世界上重要的水果之一，營養(yǎng)價值很高，富含人體所需要的多種氨基酸、維生素、有機物和礦物質(zhì)。同時，葡萄酸甜適口，富有濃郁的香味，深受人們喜愛。近10年來，葡萄栽培面積和產(chǎn)量一直呈上升趨勢。據(jù)農(nóng)業(yè)部資料統(tǒng)計，2003年全國葡萄栽培面積41.2萬公頃，其后面積沒有增加，但產(chǎn)量有比較大的增加。隨著葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，葡萄病害發(fā)生也趨于嚴(yán)重，特別是真菌病害已成為危害葡萄的一類重要病害。

1葡萄霜霉病發(fā)生危害情況

霜霉病在我國主要葡萄產(chǎn)區(qū)均有分布，尤其在多雨潮濕地區(qū)發(fā)生普遍，是葡萄主要病害之一。葡萄霜霉病的發(fā)生可造成葉片焦枯早落，新梢生長不良，果實產(chǎn)量低，品質(zhì)變劣，植株抗寒性差。該病在新疆阿克蘇、伊寧、霍城、呼圖壁、瑪納斯、石河子、昌吉、烏魯木齊、塔城、庫爾勒等地都有發(fā)生。北疆重于南疆，伊犁地區(qū)發(fā)生最重，多雨年份常造成毀滅性損失，從苗期到果實成熟期都可發(fā)生。2002年是新疆葡萄霜霉病發(fā)生最嚴(yán)重的年份之一，造成葉片提前大量干枯，果實大量脫落，對產(chǎn)量影響很大。2003年在伊犁地區(qū)再度嚴(yán)重發(fā)生，造成大量減產(chǎn)。2005年8月5日、12日降了2次中雨后，石河子地區(qū)葡萄苗、成株和果實大量發(fā)病，造成很大損失；2007年又造成很大損失。

2癥狀

葡萄霜霉病主要危害葉片，也能危害新梢、卷須、葉柄、花序、穗軸、果柄和幼果等幼嫩組織。發(fā)病初期在葉片的正面出現(xiàn)邊緣不清晰的油漬狀小斑，擴大后呈不規(guī)則形黃褐色大斑，潮濕條件下病葉的背面長出明顯的霜霉層，病葉最后呈黃褐色干枯脫落。新梢、卷須、果梗、穗軸、葉柄等幼嫩組織發(fā)病后生長停止，產(chǎn)生黃褐色或褐色凹陷的病斑，潮濕時也產(chǎn)生霜霉層，生長受阻、易畸形。花穗和幼果受害，表面長白色霉層，花穗腐爛干枯，幼果變硬，后變?yōu)楹稚浕櫩s、易脫落，果實著色后不再受侵染。

3病原

葡萄霜霉病菌屬鞭毛菌亞門葡萄單軸霉屬，是一種專性寄生真菌。病菌的病絲呈管狀、多核，產(chǎn)生瘤狀吸器，侵染葡萄后，在組織的細(xì)胞間蔓延，孢囊梗4~6根束生，無色，單軸分枝3~6次，一般分枝2~3次，分枝處近直角，孢子囊頂生，無色，卵形或橢圓形，有乳狀突起。游動孢子腎形。卵孢子在病組織中形成，褐色，球形，壁厚，直徑30~35μm。菌絲生長的最適溫度和卵孢子萌發(fā)的最適溫度均為25℃左右，病菌孢子囊形成的最適溫度為15℃，適宜的相對濕度為95%~100%，至少需要4h的黑暗。

4霜霉病發(fā)生規(guī)律

霜霉病初次侵染來源主要是土壤中的病殘組織和枝蔓上的病芽、病葉。病菌以卵孢子在病殘組織或土壤中越冬。溫暖的地區(qū)病菌還可以菌絲體在枝條、芽鱗內(nèi)休眠越冬。翌年環(huán)境適宜，當(dāng)土溫在13℃左右、降雨達(dá)到10mm左右時，卵孢子萌發(fā)產(chǎn)生孢子囊，再由孢子囊產(chǎn)生游動孢子，游動孢子在寄主表面有水膜時萌發(fā)產(chǎn)生芽管，借風(fēng)雨傳播，自葉背面從氣孔侵入寄主，進(jìn)行再次浸染。游動孢子的萌發(fā)侵入溫度12~30℃，最適宜溫度為18~24℃。霜霉病的流行蔓延與天氣條件關(guān)系密切，多雨、多露、多霧、潮濕、冷涼天氣和能提高土壤、空氣及寄主濕度的因子如地勢低洼、植株過密、棚架過低、郁閉遮陰等均有利于病害的發(fā)生與流行。偏施氮肥和樹勢過弱也利于病害發(fā)生。霜霉病潛育期隨溫度升高而縮短、隨品種抗性的增加而延長，一般為7~12d。條件適宜時，在整個生長季節(jié)，病菌可不斷產(chǎn)生孢子囊進(jìn)行侵染。

5發(fā)病因素

（1）高濕、低溫是霜霉病流行的氣候條件。濕度和雨水是限制因子，孢囊梗和孢子囊的形成，需要95%~100%濕度，孢子囊自孢囊梗上分離，需要高濕度。孢子囊的萌發(fā)必須在水滴和重霧中進(jìn)行，孢子囊釋放游動孢子和侵入氣孔需要自由水。溫度：孢子囊在5~27℃均可形成，以15℃最適宜。孢子囊在12~30℃均可萌發(fā)，最適溫度為18~24℃，當(dāng)氣溫達(dá)11℃時，卵孢子可在水中或潮濕的土壤中萌發(fā)，最適發(fā)芽溫度為20℃。

（2）病害的發(fā)生與流行不但與絕對降雨量有關(guān)，且與季節(jié)雨量分布有關(guān)。如在6~8月間雨量充沛且次數(shù)多時，則病害嚴(yán)重。

（3）葡萄栽培密度、棚架行列朝向以及整枝、修剪等管理工作與霜霉病發(fā)生密切相關(guān)。

（4）凡施肥不當(dāng)，如偏施或遲施氮肥，刺激葡萄抽生新梢，發(fā)病重。

（5）品種間抗病性有差異，美洲種葡萄較抗病，歐洲種較感病。

6葡萄霜霉病的防治

6.1清潔田園

及時收集并銷毀帶病殘體，特別在晚秋徹底掃除落葉，剪除病枝、病果及其他病殘體，集中燒毀或深埋，減少越冬菌源。

6.2加強栽培管理

及時排除積水，合理修剪，特別對近地面處枝蔓，以使其通風(fēng)透光良好。適時灌水，雨季注意排水，有條件的地方可以實施節(jié)水灌溉，如微灌、滴灌和小管促流及膜下灌水，降低空氣濕度。提倡測土平衡施肥和增施農(nóng)家肥，注意增施磷鉀肥，避免過量施用氮肥。

6.3栽培抗病品種

建園初期，一定要選擇優(yōu)質(zhì)、抗病、豐產(chǎn)品種。

6.4實施控產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培

根據(jù)不同葡萄品種，采取疏花、疏果、掐穗尖等控制負(fù)載量，一般控制在18.0~22.5t/hm²左右為宜，保持樹勢良好，最好進(jìn)行果實套袋。

6.5藥劑防治

注重早期診斷、預(yù)防和控制。藥劑保護(hù)：在未發(fā)病前可適當(dāng)噴一些保護(hù)性藥劑進(jìn)行預(yù)防，如噴1∶0.7∶200波爾多液2~3次、8%科博500~600倍液等，效果很好。當(dāng)已有病害發(fā)生后，可用藥效大于50%的藥劑金雷多米爾·錳鋅、甲霜靈·錳鋅、乙膦鋁·錳鋅和克霜防治，只防1次藥效很差，要連防2次，7d后再進(jìn)行第3次防治；上述4種藥劑的藥效分別達(dá)到90%、89.1%、89.1%和87.9%。在大發(fā)生年，即使使用防效較好的藥劑，也要連防3次，才能使霜霉病得到有效控制。在進(jìn)行化學(xué)防治時，對內(nèi)吸型殺菌劑應(yīng)注意輪換使用，避免抗藥性產(chǎn)生。提倡使用生物農(nóng)藥和低毒、低殘留的無機殺菌劑。由于霜霉病往往從葉背面浸入，故噴藥時一定要使葉背面著藥均勻。