慶元縣胡頹子屬植物資源及其利用

葉學件　壽平臺

摘要慶元縣胡頹子屬植物資源有8種1變種，多為該屬分布較廣、利用價值較大的種類，主要利用價值體現在食用、觀賞、藥用、水土保持、改良土壤等方面。

關鍵詞胡頹子屬植物；種類；分布；利用；浙江慶元

中圖分類號S662.9文獻標識碼A文章編號 1007-5739（2009）04-0076-01

胡頹子屬（Elaeagnus L.）植物屬于胡頹子科（Elaeagnaceae），是一類經濟價值頗大的野生核果類經濟植物，不少種類的果實富含維生素、糖類及有機酸，可作果脯、果酒、果汁、果糕等果品加工原料，且具觀賞、藥用等多種用途，少數種類還是固沙造林的樹種。慶元縣是浙江省胡頹子屬植物分布較多的縣之一，其中大部分為該屬植物分布最廣、利用價值較大的種類。

1自然概況

慶元縣位于浙江省西南部，北緯27°15′~27°51′，東經118°49′~119°29′。地處亞熱帶南緣，屬亞熱帶季風氣候，溫暖濕潤，冬暖夏涼，四季分明，光熱資源豐富。地貌以丘陵山區為主，最高峰海拔1 857m，最低海拔240m，相對高差達1 617m。境內山地起伏，山巒重疊，立體小氣候復雜多樣，土壤類型有紅壤、黃壤，低山丘陵還零星分布著一些巖成土，地理條件優越，野生胡頹子屬植物資源豐富。

2慶元縣胡頹子屬植物資源

胡頹子屬植物為常綠或落葉灌木或小喬木，直立或攀援，通常具刺，稀無刺，全體被銀白色或褐色鱗片或呈絨毛狀。單葉互生，膜質、紙質或革質，披針形至橢圓形或卵形，全緣，稀波狀，上面幼時散生銀白色或褐色鱗片或呈柔毛狀，成熟時通常脫落，下面灰白色或褐色，密被鱗片或呈絨毛狀，通常具葉柄。花兩性，稀雜性，單生或1~7花簇生于葉腋短小枝上，成傘形總狀花序；通常具花梗，花萼筒狀，上部4裂，下部緊包圍子房，在子房上面通常明顯收縮；雄蕊4，著生于萼筒喉部，與裂片互生，花絲極短，花藥矩圓形或橢圓形，丁字藥，內向，2室縱裂；花柱單一，細弱伸長，頂端常彎曲，無毛或具星狀柔毛，稀具鱗片，柱頭偏向一邊膨大或棒狀，花盤一般不甚發達，果實為堅果，為膨大肉質化的萼管所包圍，呈核果狀，矩圓形或橢圓形，稀近球形、紅色或黃紅色；果核橢圓形，具8肋，內面通常具白色絲狀毛[2]。經調查發現，慶元縣胡頹子屬植物有蔓胡頹子（Elaeagnus glabra）、胡頹子（Elaeagnus pungens）、宜昌胡頹子（Elaeagnus henryi）、佘山羊奶子（Elaeagnus argyi）、毛木半夏（Elaeagnus courtoisi）、牛奶子（Ela-eagnus umbellate）、木半夏（Elaeagnus multiflora）等8種1變種。主要生于海拔300~1 800m山坡林中。

3胡頹子屬植物的利用途徑

3.1食用

胡頹子屬植物果實營養豐富，有較大的食用價值。研究表明，胡頹子果實營養豐富，可食率為73.3~91.0%，每100g鮮果含水90.6%、粗蛋白質2.45%、粗脂肪2.8%、總糖5.1%、總酸1.45%等。作為第3代水果，其成熟果實中的營養豐富，鐵的含量高出葡萄20倍，鈣的含量高出40倍，鉀的含量是已知水果中最高的，所含人體必須氨基酸也比常見的水果高出幾到幾十倍；特別是VC含量達2 660mg/100g，僅次于野玫瑰、刺梨[3]。如宜昌胡頹子、巴東胡頹子、蔓胡頹子、胡頹子、牛奶子等，果實含有豐富的礦物質，特別是鉀的含量很高，作為飲料可補充夏季時人體的無機鹽損失，調節人體血液的滲透壓。果實的種仁中一般都含有較多的蛋白質，經除苦后，可開發植物蛋白食品。另外，該屬植物的果實有不少都是春天成熟，此時其他果樹的果才開花或沒有成熟。因此，胡頹子屬植物的果可作為鮮果，豐富果品市場供應。

3.2觀賞

胡頹子屬植物大多為常綠或半常綠植物，有的株高可達4m，側枝稠密并向外圍擴展。在冬季或早春開黃白色小花，有香味，常密集下垂在春夏或秋季結成下垂的果實，成熟時紅色，形美色艷。開花季節可和臘梅相提并論，只是香味略遜。其葉背面常密被銀色鱗片，使葉背具有銀色，極具觀賞價值。大多數胡頹子屬植物耐修剪，適合造型，如牛奶子、蔓胡頹子、胡頹子、佘山胡頹子、巴東胡頹子、宜昌胡頹子、木半夏毛木半夏等可作庭院觀賞樹種、綠籬和盆景樹，或作坡面的垂直綠化，也可以種植于生態型農業園。

3.3藥用

胡頹子屬植物中有很多種都有較大的藥用價值，如牛奶子的果能清熱利濕、止血、治咳嗽、泄瀉、痢疾、淋病；葉能治疔瘡，還有報道其果、葉可治肝火、風濕性關節炎；葉的浸提液還可殺棉蚜蟲。宜昌胡頹子的果實、葉、根均可入藥，可治痢疾、肺虛氣短、吐血、疥瘡、腦血栓。蔓胡頹子的根可清熱、利濕、消腫止血，主要治傳染性肝炎、小兒疳積、痢疾、風濕痹痛、咯血、便血、崩漏、跌打損傷；葉可平喘止咳，治支氣管炎、咳嗽、哮喘及肝炎；果主治腸炎、痢疾、食欲不振。胡頹子的果實治痢疾、消渴、喘咳、疝氣、血崩、骨髓炎等；葉可治肺虛、氣喘、咯血、癰腫、外傷出血；根有止咳、止血、利濕、消積滯作用。木半夏的果主治哮喘、痢疾、跌打損傷、痔瘡等；根皮煎汁可治疥瘡，并有活血、行氣補虛損之效；葉可治肝炎及咳嗽等[4]。

3.4水土保持、改良土壤等

胡頹子屬植物大部分具有發達的根系，根蘗性強，易繁殖，是很好的水土保持樹種，有些種類還可用來做防護林、防沙林。由于該屬植物適應性極強，大部分種類具有根瘤，也可作造林先鋒樹種和荒山荒地的土壤改良樹種。另外，該屬植物可作為蜜源植物，有些種類的花還可用來提取芳香油。部分種類的莖皮可織麻袋、造高級紙張（如蔓胡頹子、胡頹子等）。有些種類還可用來生產栲膠。

4 參考文獻

[1] 章紹堯，丁炳揚.浙江植物志（第四卷）[M].杭州：浙江科學技術出版社，1993.

[2] 中國科學院中國植物志編輯委員會.中國植物志（第五十二卷第二分冊）[M].北京：科學出版社，1983.

[3] 陳新.川渝地區胡頹子屬藥用植物資源研究[J].成都中醫藥大學學報，2001，24（2）：40-42.

[4] 胡豐林.中國胡頹子屬植物利用價值的初步分析[J].生物學雜志，1996（4）：30-32.