栝樓高產優質栽培技術

祝建國

摘要結合岳西縣實際，總結了栝樓高產優質栽培技術，以期指導栝樓在當地的推廣種植。

關鍵詞栝樓；高產；栽培技術

中圖分類號S567.23+7文獻標識碼B文章編號 1007-5739（2009）04-0054-01

栝樓為葫蘆科栝樓屬多年生草質藤本植物，果實、根均可入藥，具有極高的營養、藥用價值。岳西縣自2002年引進栝樓種植以來，現已形成了一定規模，初具產業特色，種植面積連年擴大，產量、銷售價格年年攀升，市場供不應求。現結合岳西縣實際，將栝樓高產優質栽培技術總結如下。

1地塊選擇

栝樓生命力強，適應性廣，對土壤要求不嚴格，適合岳西縣種植。以土層深厚、土質疏松、肥力充足、排灌方便的壤土為好；環境要求陽光充足、無污染。

2選擇良種

岳西縣種植一般選用皖蔞一號、皖蔞二號、皖蔞五號，出籽率可達10%以上，高產時凈籽產量可達1 500kg/hm²以上。

3整地施肥

冬前對選好的地塊進行冬耕凍壟，3月上旬開始整地，開溝做廂。行寬3.5m、畦寬2.0m、溝寬1.5m、畦高30cm。在畦邊50cm處開溝，深施45%硫酸鉀復合肥750kg/hm²、硼砂15kg/hm²、硫酸鋅15kg/hm²、餅肥1 500kg/hm²。有條件的地方也可施入土雜肥、人糞尿等腐熟有機肥。若是粘性重的土壤，可在翻耕前撒施一些河沙改良土壤。

4及時搭架

搭架要本著棚架牢固、降低成本、方便作業、提高覆蓋率的原則，大田種植的栝樓多采用平面棚架式。具體方法是：在地面按3.5m×3.5m標準立柱，柱上端選用10號不銹鋼絲拉對角線，然后在上面鋪上20脂網眼的尼龍網即可。一般架高180cm。在移栽前或出苗前結束，避免搭架傷苗。

5切根育苗

選擇二至三年生、生長一致、抗病、高產、根粗2~4cm、無病蟲害、斷面為白色的新鮮栝樓塊根，將其切成10~12cm長進行無性繁殖。將合格的塊根在陽光下曬4~5h后用1.5%菌線威4 000倍液進行消毒。育苗前將苗床用水澆濕，擺放時塊根間保持一定間距，以防相互接觸引起爛根。擺放好后用濕河沙蓋好，覆沙厚度以3~5cm為好，然后蓋上稻草，再澆透水，并采取平鋪地膜和拱棚雙膜覆蓋。移栽前1周揭膜通風煉苗。

6適時移栽，合理密植

根據岳西縣氣候特點，塊根直接移栽應在3月中旬，帶苗移栽應在4月上旬。過早移栽易遭受倒春寒危害，過遲移栽延遲了坐果期，降低了產量。栽植密度一般為3.5m×1.0~2.0m。當年栽栝樓不少于2 400株/hm²，多年生栝樓視品種特性適當減少株數，一般不得少于1 800株/hm²，保證莖蔓鋪滿架面。栽后要澆活棵水，澆到活棵為止（一般7d以上），其標準為日曬葉片不萎蔫。

7雌雄搭配，合理定植

雌雄搭配要合理，岳西縣小面積種植一般按10∶1比例配置，大面積種植可按15∶1種植；但雄株不得少于150株/hm²。

8選留主莖，扶苗上架

當栝樓主莖長到0.3~0.5m時，選擇生長旺盛、健壯無病蟲害的主莖1~2根，插好攀援物。用軟質帶繩將苗固定在攀援物上，牽引上架。根部多余的弱苗、架面以下藤蔓上的腋芽、雌花要及時抹去，做到去早、去盡。

9田間管理

9.1合理施肥

一是早施、輕施提苗肥。定植活棵后，追1~2次速效氮肥，一般用稀釋后的腐熟人畜糞3 750~4 500kg/hm²即可。二是重施花果肥。6~8月，栝樓生長進入營養生長與生殖生長并重階段，需要吸收大量養分。在此期間要以有機肥和鉀肥為主，重施2~3次花果肥，一般每次用餅肥750kg/hm²或腐熟人畜糞15t/hm²+硫酸鉀225kg/hm²。

9.2水分管理

多年生栝樓根系發達，較耐旱，但在生長盛期和果實膨大期，如遇干旱，應及時澆水，遇澇要及時排水。

9.3合理整枝

一年生植株主莖留1~2根，第2年后，只留1個健壯主莖，主莖長到3m后，應斷頭，促第1分枝生長，增加掛果率。同時剪去一些小枝頭，控枝蔓、老葉及多次分枝。

9.4保花保果

為增加花粉量，提高授粉率。在花期噴1 000~3 000 mg/kg矮壯素，花果期噴0.3%~0.5%硼酸液。

10越冬期管理

越冬期主要以保溫防凍為主，伐禾后應在其上蓋沙或草。開春后即時施肥，澆好返青水，力爭早出苗、出壯苗。

11病蟲草害防治

栝樓的主要病蟲害有：炭疽病、枯萎病、根結線蟲病、瓜絹螟、瓜實蠅、黃守瓜、瓜藤天牛、透翅娥等；草害主要有馬唐、牛筋草、狗尾草、旱稗、鐵莧菜、香附子等。在栽培過程中一定要培育健壯植株，增強抗病能力，及時清溝排水，中耕松土，平衡施肥，合理整枝，增強抗逆性。在必要情況下可以采取化學防治方法。

12適時收獲

當栝樓果實變黃、變軟，用手捏表皮有一定彈性時，即可采收。若采收過早，白籽率高，產量、品質下降。