食莢豌豆地膜覆蓋高產栽培技術

孫　進

摘要從品種選擇、選地整地、播種、地膜覆蓋、搭架引蔓、肥水運籌、病蟲草綜合防治和采摘等方面介紹了食莢豌豆地膜覆蓋栽培技術，以期為食莢豌豆的推廣種植提供參考。

關鍵詞食莢豌豆；地膜覆蓋；高產；栽培技術

中圖分類號S643.3文獻標識碼B文章編號 1007-5739（2009）04-0048-01

隨著農業結構的調整和蔬菜種植面積的不斷擴大，食莢豌豆作為一種新型出口蔬菜在江蘇省泰興地區蓬勃發展，并很快得到有關政府部門的重視和支持。近年來，泰興市農科所在泰興地區建立了100hm²食莢豌豆訂單農業示范核心基地，輻射面積超過466.7hm²。一般產嫩莢15.00~18.75 t/hm²，還可收干籽750kg/hm²左右，產值4.5萬元/hm² 以上。與傳統小麥相比，種植食莢豌豆取得了極顯著的經濟、社會和生態效益。現將食莢豌豆地膜覆蓋高產栽培技術介紹如下。

1品種選擇

選擇適應性廣、抗病能力強、品質優的軟莢類型高產品種，如奇珍76等。

2選地整地

選擇地勢高爽、疏松肥沃、排灌良好的沙壤土。播前深耕細耙，作高10~15cm、寬85~90cm、中間呈龜背狀的高畦，畦間步道寬60~65cm，畦間距1.5~1.6m。

3適期播種

泰興地區地膜覆蓋最佳播種期為11月15日。播前曬種3~5d，可以提高種子的發芽勢和發芽率。播種時，土壤墑情以手握成團落地散開為宜。種植規格應采用大小行栽培，大行距85~90cm，小行距65~70cm（小行在高畦中央），穴距25~30cm，每穴3~4粒，播深4~5cm，基本苗控制在15萬株/hm²左右。

4地膜覆蓋

地膜覆蓋對土壤和近地面環境起到了綜合改善的效應，增強了豌豆的生理功能，加速了豌豆的生長發育進程，較露地栽培增產20%~40%。具體做法是：噴灑除草劑后，在高畦（即小行）上覆蓋地膜，以3人為1組，即1人在前鋪膜，2人在兩側用鐵鍬培土壓膜，四周用土壓嚴實。放膜時，膜要擺平、伸直、拉緊，使膜平展無皺紋、緊貼地面。覆膜后每隔2~3m挖1鍬土壓膜，防止風刮起；同時要及時檢查堵壓地膜漏洞，防止風吹破地膜。根據小行行距，地膜適宜幅寬為100~110cm。

5搭架引蔓

株高20~30cm時，須適時在小行上應用蘆竹或青竹等搭架，高度要達到1.8~2.0m。待株高達到45cm以上時，要引蔓綁縛上架。隨著植株的長高，需要進行人工輔助固定。一般每長高50~60cm，就橫拉1道繩子，每隔1.5~2.0m固定一下。對過密旺長田塊要及早整枝理蔓，確保后期不瘋長，從而提高產量。

6肥水運籌

播前結合耕翻，施腐熟的農家肥30~45t/hm²、45%（15-15-15）氮磷鉀高效復合肥150kg/hm²、硫酸鉀120~150kg/hm²作基肥。追肥一般在施用基肥的基礎上視田間長勢長相施用，用扎眼器或木橛在靠近植株莖基部8~10cm處和6~8cm施用。一是冬前苗期對基肥偏少、長勢偏差的田塊追施稀水糞2~3次，用腐熟人畜糞15.0~22.5t/hm²離根澆施。在霜凍來臨之前，要用腐熟家雜灰等撒于根際，保溫防凍。二是翌春返青期用硫酸鉀和尿素各60~90kg/hm²，距離幼苗10cm處均勻混合穴施，猛攻春發促分枝。三是在開花前用45%高效復合肥150kg/hm²、尿素90~120kg/hm²，促進花莢迅速生長，提高嫩莢產量。四是開采后，每隔1周用0.2%KH2PO4及硼、錳、鉬等微量元素進行根外噴肥，以防植株脫肥早衰。整地時注意高標準挖好田間一套溝，確保溝溝相通、水系配套，做到旱能灌澇能排，確保旱澇保收。

7病蟲草害綜合防治

按照訂單農業要求，嚴禁使用高毒、高殘留農藥，堅持使用生物農藥等安全可靠的低毒、低殘留農藥。豌豆常見的病害有白粉病、褐斑病和霜霉病。白粉病在發病初期用20%粉銹寧可濕性粉劑1 500倍液或70%甲基托布津1 000倍液噴灑防治；褐斑病和霜霉病可于發病初期用75%百菌清600倍液噴霧防治。豌豆主要蟲害有潛葉蠅、蚜蟲等，可用2.5%高效溴氰菊酯乳油2 000~3000倍液防治。潛葉蠅要力爭將其成蟲消滅在產卵前，一般于成蟲始盛期或發現寄主葉上有細小隧道時為第1次用藥適期，每隔7~10d噴1次，連噴2~3次，兼治蚜蟲、豌豆象。在整地后，對不帶除草劑的地膜，覆蓋前要均勻噴灑除草劑，可選擇48%氟樂靈乳劑或72%都爾乳油等。使用除草劑要注意：一是盡量選用安全型除草劑；二是嚴格按照推薦施藥方法和用藥比例，以免因選型或用藥不當而造成損失。

8及時采摘

采摘標準是單莢長5.0~8.5cm、寬度不超過1.5cm、厚度0.95~1.25cm，做到無破碎、折斷，無霉變、畸形，無病蟲斑點，無污染。采摘時要拉絲、去柄、去花。根據采摘標準，當嫩莢充分長大、但籽粒還沒飽滿時就應采摘，采得快，結莢就多，產量和效益也高；采摘時注意保護莖葉以免受到損傷。