不同采收方式對獨山皺椒產量影響的研究

陸忠權　張加揚　張業黔　楊永健

摘要開展不同采收方式對獨山皺椒產量影響的試驗研究，結果表明：在鮮椒有20角紅熟時開始采收，每7d采收1次，并在采收前噴施0.3%磷酸二氫鉀水溶液，獨山皺椒產量最高，適宜在生產中推廣應用。

關鍵詞辣椒；采收方式；產量

中圖分類號S641.3文獻標識碼A文章編號 1007-5739（2009）04-0017-01

獨山皺椒是貴州省著名的地方品種，尚未見采收方式對辣椒產量影響方面的研究報道。為探討不同采收方式對獨山皺椒產量的影響，筆者特于2008年開展此項試驗研究，現將研究結果報道如下。

1材料與方法

1.1供試材料

獨山皺椒。

1.2試驗設計

試驗設6個處理，處理1：在小區鮮椒有20角紅熟時開始采收，每隔3d采收1次，以5穴果長（除柄）在5cm以下為終收期；處理2：每隔7d采收1次；處理3：每隔14d采收1次；處理4：每隔21d采收1次；處理5：只采收1次（即在其他小區采收最后1次時采收）；處理6：每隔7d采收1次，并在采收前1d用0.3%磷酸二氫鉀水溶液葉面噴施。采用隨機區組排列，重復3次。小區面積15.0m²，每小區2小廂，每廂栽2行，行株距為0.70m×0.30m，廂溝寬0.40m，重復間溝距0.60m，每小區計4行80穴共160株。試驗地四周設置保護行。

1.3試驗方法

試驗在基長鎮陽地村塘流組蒙正林戶獨荔公路邊的責任田上進行，前茬作物為水稻，土質為壤土，土壤肥力中等。試驗地3月16日育苗，5月14日移栽，各處理除采收方式不同外，其他栽培管理措施均按大田常規進行。

1.4調查統計

對各處理的生育期、抗逆性和產量等相關經濟性狀進行定點觀察與調查記載，用Excel對處理產量數據進行統計分析。

2結果與分析

2.1各處理生育時期與生長一致性觀察

從表1可看出，獨山皺椒長勢中等，成熟一致，各處理生育期相差不大。

2.2各處理抗逆性表現

從表2可看出，獨山皺椒的耐旱性、耐澇性、抗病性等抗逆能力表現為中等，雖有較少量的病毒病、青枯病、枯萎病、疫病發生，但各處理差異不明顯。

2.3各處理單株經濟性狀

從表3可看出，各處理定點調查的單株結果數及其他經濟性狀相差不大，規律不明顯。

2.4各處理鮮椒產量

從表4可看出，采收方式不同，產量不同，隨著采收間隔時間的增加，收獲產量下降趨勢明顯。方差分析表明（表5），處理間差異達極顯著水平，重復間差異不顯著。不同采收處理設計中，處理6的產量最高，處理1次之，二者差異不顯著，處理6與處理2、3、4、5間差異達極顯著水平，與處理1 的產量差異不顯著；處理1與處理3、4、5產量差異顯著，與處理2、6產量差異不顯著；處理3、4、5間產量差異達顯著水平。

3小結與討論

在鮮椒20角紅熟時開始采收，每隔7d采收1次，并在采收前1d用0.3%磷酸二氫鉀水溶液葉面噴施，這種收獲方式產量最高，效果最好。因為及時噴施葉面肥，補充植株營養，達到了促花保果的作用，雖然是每隔7d采收1次，但鮮果沒有變壞的現象。每隔3d采收1次的效果次之，每隔7d采收1次的效果再次之，二者間差異不顯著。每隔3d、7d采收1次，紅熟椒得到及時采收，有效刺激了植株生長發育，達到了促花保果的作用。雖然7d采收1次有少量鮮椒變壞而沒有采收，但從市場經濟角度考慮可以降低成本，生產上可以推廣。以7d為間隔期，隨著采收時間的延遲，收獲次數減少，收獲產量逐漸降低，不同收獲方式產量差異達極顯著水平。研究表明，產量降低的原因是鮮果變壞越來越多。

綜上所述，在鮮椒有少量紅熟時就開始采收，每隔7d采收1次，并在采收前1d用0.3%磷酸二氫鉀水溶液葉面噴施，這是在獨山皺椒生產中最適宜推廣的采收方式。結合農村生產實際和鮮椒市場價格情況，在條件允許的情況下，每隔3~7d采收1次也是行之有效的辦法。